Разнастайныя рэцэпты шакаладу ў хатніх умовах

Шакалад - адно з самых папулярных і любімых кандытарскіх страў. Пры ўмераным ужыванні гэта ласунак здольна ў сярэднім падоўжыць на год жыццё і захаваць маладосць. Змест кацехіны - прыродных антыаксідантаў - перашкаджае пранікненню ў клеткі свабодных радыкалаў; флавоноіды блакуюць зліпанне трамбацытаў, што ў сваю чаргу не дае ўтварацца тромбаў. Прафесар амерыканскага універсітэта К. Кін лічыць, што для прафілактыкі сардэчна-сасудзістых захворванняў ўжыванне шакаладу аказвае станоўчае дзеянне. Фенол і сцеаріновая кіслата дапамагаюць утрымліваць посуд у добрым, «чыстым» стане. Тут жа хацелася згадаць і пра наяўнасць кальцыя, фосфару і магнію, што забяспечвае харчаванне мозгу і спрыяе ўмацаванню касцяной тканіны.

Каб не пралічыцца пры выбары шакаладных вынаходстваў, прапанаваных у супермаркетах, існуюць рэцэпты шакаладу ў хатніх умовах. Заўсёды хочацца прапанаваць сваім блізкім і сябрам што-небудзь арыгінальнае. Пры гэтым у вас ёсць шанец атрымаць на свой адрас заслужаную хвалу. На самай справе, усё вельмі цікава! Вось і шакалад у хатніх умовах - рэцэпт просты, але годны ўвагі. Духмяная кубачак такога напою асабліва ў марозную або дажджлівае надвор'е здольная развеяць сум. Хіба існуе яшчэ такое ж ласунак? Акрамя густу ён валодае здольнасцю прадухіляць прастудныя захворванні.

Такім чынам, шакалад. Хатні рэцэпт. Нам спатрэбіцца:

• 1 л малака;
• 250 г горкага шакаладу;
• 3 арт. л. бульбянога крухмалу, маленькая дробка пякучага перцу.

Разводзім крухмал злёгку цёплым малаком (50 мл). Астатняе малако адпраўляем на пліту на невялікі агонь. Туды ж дадаем плітку шакаладу, папярэдне яе разламала. Награваем да поўнага растварэння шакаладу, затым ўліваем крухмал з малаком. Награваем да загусцення, усыпаць дробку перцу. П'ём гарачым!

Рэцэпты шакаладу ў хатніх умовах вельмі разнастайныя. Яшчэ адзін варыянт гарачага шакаладу. Інгрэдыенты, якія мы будзем выкарыстоўваць:

• малочны шакалад 250 г;
• вяршкі 250 г (тлустасць на ваша меркаванне);
• вада - прыкладна 2 арт. л;
• цукар па гусце.

Разламаць плітку шакаладу. Падпаліўшы затым яе на вадзяной лазні, дадаць ваду. Вяршкі даводзім да кіпення, але не кіпяцім. Акуратна ўліваем шакалад, пастаянна памешваючы. Венцам ўзбіваем гарачую масу некалькі хвілін. Наліваем у кубкі. Цукар дадаем па гусце.

Рэцэпты шакаладу ў хатніх умовах дазваляюць выкарыстоўваць разнастайныя прадукты, якія адпавядаюць вашым смакавых прыхільнасцях. Для гэтага рэцэпту выкарыстоўваем прапорцыю для какава і масла 7: 1. Падпаліць на вадзяной лазні какава і алей. Дадамо згушчонку (1 баночка), вычышчаныя лясныя арэхі. Разліваем ў формы, адпраўляем застываць.

Шакалад хатні: рэцэпт, прасцей якога не прыдумаеш. Нам спатрэбіцца сметанковае масла. Ад яго колькасці будзе залежаць колькасць зыходнага прадукту. Яго трэба падпаліць. Калі масла пачне закіпаць, усыпаць какава і цукар. Колькасць какава парашка вызначаем па кансістэнцыі атрыманай масы. Вялікая колькасць какава вызначыць больш насычаны горкі смак шакаладу. Занадта густую масу рабіць не варта. Цукар - таксама па вашым жаданні. Затым даем масе злёгку астыць, заліваем у формы і змяшчаем на мароз гадзіны на 3.

Рэцэпты шакаладу ў хатніх умовах можна відазмяняць. Гэта адносіцца не толькі да кампанентаў, якія адказваюць за кансістэнцыю, але і да напаўняльніка. Гэта могуць быць разнастайныя арэхі: грэцкія, лясныя, міндаль і кешью. Цукар можна замяніць на мёд. Садавіна з'яўляюцца выдатным дадаткам - гэта разынкі, курага і чарнасліў.

Шакалад у хатніх умовах - выдатная альтэрнатыва прадукту з крамы. Пяціхвілінныя часовыя затраты па падрыхтоўцы і некалькі гадзін у холадзе - вось і ўся мудрасьць! А добры настрой і падвышаная сэксуальнасць - выдатны вынік пасля ўжывання гэтага ласунка!