Мужчынскі торт. Брутальныя дэсерты на хатняй кухні

Паняцце "мужчынскі торт" лічыцца адносным. Прынята лічыць, што выдатная палова чалавецтва аддае перавагу лёгкім, паветраным дэсертаў з ноткамі вяршкоў і садавіны, тады як мужчыны выберуць насычаныя, густыя густы - напрыклад, шакалад, чарнасліў, кава. У дадзеным артыкуле мы разгледзім варыянты тартоў, якія вырабяць ўражанне менавіта на моцны пол у першую чаргу.

І шмат, шмат шакаладу

Практыка паказала, што нямногія сярэднестатыстычныя мужчыны здольныя ацаніць шматслойныя выпакутаваныя шэдэўры, у якіх нотка ружы пераплятаецца з личи пад малінавай шапкай. Але наўрад ці хто-небудзь з іх пройдзе міма Браўн. Гэта самы што ні на ёсць "мужчынскі" торт (фота ніжэй) яшчэ і таму, што зрабіць яго можа кожны мужчына - нават той, каго хапае максімум на бутэрброд.

Такім чынам, рэцэпт:

• шакалад - не менш за 54% -100 грам;
• сметанковае масла - 100 грам;
• яйкі - 2 штукі;
• цукар - 100 грам;
• буйна нарэзаныя арэхі па гусце - 50 грам;
• гатовы каву (ці каньяк, лікёр) - 3 ст. лыжкі;
• мука - 100 грам;
• соль - 1 буйная дробка;
• парашок какава - 2 ст. лыжкі;
• сода - 1/4 чайнай лыжкі.

Для таго каб спячы мужчынскі торт, разагрэйце духавы шафу да 175 ° С.

Вышліце форму для выпечкі пекарской паперай.

Падпаліце на вадзяной лазні шакалад з маслам, вымешайце да аднастайнасці і ўсыпце цукар. Перашкаджайце на працягу 5 секунд, пасля чаго здымеце зь пліты.

Убіце ў алейна-шакаладную сумесь яйкі, зноў вымешайце да аднастайнасці. Просейте туды ж арэхі і муку з содай, зноў змяшайце.

Выкладзеце ў форму і пячыце на працягу паўгадзіны.

Важна! Ня передержите выпечку ў духоўцы, у адваротным выпадку вы атрымаеце самы звычайны шакаладны кекс, тады як асноўны смак Браўні менавіта ў тэкстуры - гэты мужчынскі торт мае трюфельным, які растае кансістэнцыю. Лепш ледзь недапечана, чым Перапеча.

Нам трэба больш піва

Каханне мужчын да піва - устоянае клішэ, аднак яно спрацоўвае ў 99% выпадкаў, таму прымем яго за дадзенасць. Ці ведаеце вы, што на піве можна спячы раскошны торт з глыбокім, аксаміцістым густам? Няма? Мы навучым! запамінайце:

• піва "Гінэс" - 250 мл;
• яйкі - 2 штукі;
• цукар - 400 грам;
• смятана - 150 грам;
• сода - 1/2 ч. лыжкі;
• алей сметанковае - 220 грам;
• какава - 200 грам;
• мука - 450 грам;
• маскарпоне - 250 грам;
• сліўкі - 400 мл;
• цукровая пудра з ваніллю - 4 ст. лыжкі.

падрыхтоўка

Прадукты разлічаны на форму дыяметрам 24 см.

Торт атрымліваецца вялікі! Калі едакоў прадугледжваецца не больш за 2-3, то смела дзеліце прадукты напалову.

Разагрэйце духавы шафу да 170 ° С.

Вышліце форму пекарской паперай.

Гэты мужчынскі торт (фота знізу), як мы пазначылі вышэй, рыхтуецца на піве. Выліце яго ў сатэйнік, дадайце алей, нарэзанае кубікамі, і выграваць да таго часу, пакуль апошні не растане. Прыбярыце сатэйнік з агню і дайце астыць.

У асобнай місцы ўзбіце яйкі з соллю да пышнай пены, пасля чаго дадайце смятану. Асцярожна змяшайце лапаткай да аднастайнасці і адстаўце ў бок.

У алейна-піўную сумесь засыпце цукар і какава, вымешайце да аднастайнасці.

Злучыце змесціва сатэйнік і міскі, просейте туды ж муку, змешаную з содай. Старанна вымешайце, выкладзеце масу ў форму і пячыце да гатовасці. У духавай шафе аснова пад мужчынскі торт прастаіць хвілін 30-40, правярайце гатоўнасць "метадам сухі калыпкі". Дайце астыць і разрэжце ўздоўж на тры часткі.

Для крэму ўзбіце сліўкі да моцных пікаў, дадайце цукровую пудру, змяшайце з маскарпоне да аднастайнасці.

Прослоя каржы крэмам, абмажце торт з усіх бакоў і дайце прахарчавацца у халадзільніку на працягу пары-тройкі гадзін.

З Саветаў з прывітаннем

У часы Саюза, калі з прадуктамі было не так густа, як цяпер, жанчыны ўсё роўна прымудраліся радаваць сваіх мужчын. Знаёмцеся - "Мужчынскі ідэал", торт. Рэцэпт наступны:

• мука - 400 грам;
• яйкі - 4 штукі;
• мёд - 1/2 шклянкі;
• алей сметанковае - 230 грам;
• варанае згушчанае малако - 380 грам;
• цукар - 200 грам;
• сода - дробка;
• соль - дробка;
• арэхі (пажадана грэцкія) - 1 шклянка.

Разагрэйце духавы шафу да 190 С.

Ўзбіце яйкі з соллю да пышнай масы. Працягваючы ўзбіваць, падсыпаюць цукар. Сумесь атрымаецца густая, светлая і пышная.

Дадайце вадкі мёд і просейте муку, змешаную з содай. Вымешайце лапаткай знізу ўверх да аднастайнасці.

Падзяліце масу на 4 часткі і выпякайце кожную паасобку.

Арэхі буйна пасячэце і ледзь абсмажце.

Для крэму ўзбіце алей да пышнай белай масы і паэтапна дадайце згушчанае малако. Дадайце астылыя арэхі (пакінуўшы частку на ўпрыгожванне).

Прамажце каржы крэмам і абсыпце зверху загадзя адкладзенымі арэхамі. Гэты торт мужчынскі, рэцэпт якога мы падалі, з'яўляецца насычаным, сытным - самае то для моцнай паловы.