Тэмпература кіпення спірту

Ва ўмовах нармальнага атмасфернага ціску тэмпература кіпення спірту складае 78,3 ° С (для этанолу). Пры гэтым варта ўлічваць, што дадзеная тэмпература заўсёды застаецца нязменнай, нават у тым выпадку, калі фурманак цяпла ажыццяўляецца бесперапынна. Такая асаблівасць працэсу тлумачыцца тым, што ператварэнне вадкага рэчывы ў пар адбываецца таксама пры дасягненні некаторага фіксаванага для дадзенага рэчыва значэння тэмпературы - цеплыні выпарэння.

Пры ўзрастанні малекулярнай масы тэмпература кіпення спірту павышаецца, пры гэтым прапорцыя мае зваротны выгляд для спіртоў, якія стаяць блізка ў шэрагу, пачынаючы ад этылавага. Колькасна яе значэнне значна вышэй, чым такі ж паказчык у эфіраў або вуглевадародаў, якія маюць аднолькавую малекулярную масу. Адпаведна, гэтая заканамернасць распаўсюджваецца і на вытворныя ад гэтых рэчываў. Гэта ўласцівасць тлумачыцца наяўнасцю ў спіртах малекулярнай асацыяцыі з-за прысутнасці ў складзе гидроксильных груп.

Шмат у чым тэмпература кіпення спірту вызначаецца яго хімічным будынкам. Тут прысутнічае такая універсальная заканамернасць: чым больш склад спірту адрозніваецца ад класічнага будынка, тым тэмпература яго кіпення ніжэй.

Пры параўнанні тэмператур кіпення розных спіртоў з тэмпературамі кіпення вытворных ад іх простых эфіраў выяўляецца унікальная заканамернасць - спірты валодаюць практычна анамальнымі па велічыні, вельмі высокімі тэмпературамі.

Больш заканамернай з'яўляецца залежнасць тэмпературы кіпення ад велічыні значэння малекулярнай вагі канкрэтнага спірту. Напрыклад, тэмпература кіпення этылавага спірту складае 78,15 ° C пры малекулярнай масе 46,069 а. а. м. У той жа час, аналагічныя паказчыкі ў метылавага складаюць адпаведна 64,7 ° С і 32,04 а. а. м. Такая ж заканамернасць характэрная для ўсіх спіртоў.

Гідроліз спірту, як правіла, ажыццяўляецца пры дасягненні ім кропкі кіпення, гэта даволі працяглы па часе працэс, які доўжыцца каля дзесяці гадзін.

Такі параметр як тэмпература гарэння спірту шмат у чым вызначае шырыню прымянення гэтых злучэнняў у прамысловасці і побыце. Аднак тут варта ўлічваць такі аспект як тып гарэння. Рэакцыі гарэння класіфікуюць на чатыры групы. Першы тып ўключае ў сябе ўсе працэсы гарэння, якія адбываюцца за кошт паступае кіслароду, які змяшчаецца ў навакольным паветры. Да яго ставяцца рэакцыі гарэння нафты, а таксама спірту. Дадзены працэс выяўляецца наступнай формулай: C2H5OH + 3O2 + 11,3 N2 = 2CO2 + 3H2O + 11,3N2.

Даследуючы дадзеную формулу, варта мець на ўвазе, што яна не адлюстроўвае ў поўным сэнсе ўсіх хімічных ператварэнняў, якія адбываюцца з рэчывамі, якія прымаюць удзел у рэакцыі гарэння. Формула складаецца з меркаванняў, што паветра складаецца толькі з кіслароду і азоту, прысутнасць у ім інэртных газаў прымаецца роўным нулю.

Разгляданы намі параметр - тэмпература кіпення спірту - абумоўлівае яго шматстайнае выкарыстанне. Гэта выкарыстанне нам найбольш вядома як прымяненне спірту ў якасці гаручых матэрыялаў і якая складае рэчывы розных тыпаў маторнага паліва. Для гэтых мэтаў, як правіла, выкарыстоўваюцца метанол, этанол і бутанол, якія вырабляюцца ва ўсім свеце ў прамысловых аб'ёмах. Такія аб'ёмы вытворчасці абумоўлены іх камерцыйнай даступнасцю і высокай кан'юнктурай на рынку, больш за тое, гэтыя вытворчасці ў некаторых выпадках выкарыстоўваюцца ў якасці крытэраў паказчыкаў тэхналагічнага ўзроўню дзяржавы. Асобнымі тэхналагічнымі напрамкамі выступаюць вытворчасць біядызелю, растваральнікаў, фарбаў і многіх іншых прадуктаў, пералічыць якія проста немагчыма ў адной невялікай артыкуле.