Ежа і напоіВіна і спіртныя напоі

Гарэлка «Баршчоўка»: асартымент, склад, водгукі

Лікёра-гарэлачны завод «БрянскСпиртПром» з больш чым векавой гісторыяй выпускае шырокі асартымент спіртавой і лікёра-гарэлачнай прадукцыі. У гэты пералік уваходзіць некалькі відаў гарэлкі, салодкія і горкія настойкі і бальзам «Бранскі», падрыхтаваны па адмысловай тэхналогіі. Асаблівае месца ў асартыменце завода займае гастранамічная гарэлка «Баршчоўка» - першая ў Расіі і адзіная ў свеце. Яна ідэальна падыходзіць па смакавых якасцях пад стравы рускай кухні і распрацавана спецыяльна з мэтай адраджэння шматвяковых традыцый славянскага застолля.

Асаблівасці гарэлкі «Баршчоўка»

Як было сказана вышэй, «Баршчоўка» - гастранамічная гарэлка. Гэта азначае, што пры вытворчасці гэтага прадукту выкарыстоўваюцца інгрэдыенты, характэрныя для традыцый пэўнай кухні свету. Гарэлка «Баршчоўка» выраблена на аснове духмяных спіртоў, для настойкі якіх прымяняюцца прадукты рускай кухні: капуста, часнык, перац, лаўровы ліст. Дзякуючы ім спірты ўзбагачаюцца поліцукрыдамі і мінеральнымі рэчывамі, у іх пераходзяць араматычныя і іншыя злучэнні, густ становіцца насычаным, яркім, які выражаны. Такі працэс настойвання раслін на сумесі спірту з артэзіянскай вадой называецца мацэрацыяй. Выкарыстанне ў працэсе вытворчасці толькі натуральных кампанентаў вызначае унікальнасць складу гарэлкі «Баршчоўка».

Пасля мацэрацыя духмяныя спірты праходзяць двайную перагонкі і восем прыступак фільтрацыі. Гэта дазваляе з упэўненасцю сказаць, што «Баршчоўка» - найчыстая гарэлка. Пасля апошняй фільтрацыі гатовы прадукт падлягае разліву не адразу. Некалькі дзён вылучаецца для таго, каб гарэлка саспела ў гастранамічным плане. У гэты момант фармуецца смакавай і араматычны букет прадукту, які і дазваляе раскрыць густ страў рускай кухні.

Гарэлка «Баршчоўка»: асартымент прадукцыі

У залежнасці ад таго, якія прадукты выкарыстоўваліся для настойкі спіртоў, адрозніваюць тры выгляду гарэлкі:

  • «Баршчоўка арыгінальная» ўяўляе сабой кампазіцыю з пяці духмяных спіртоў. У гусце выразна чутныя аржаны хлеб і капуста з лёгкім рэхам смаку лаўровага ліста, перцу і часныку. Яе можна падаваць да баршча са смятанай, бурачнік, квашанай капусце, сала з часнаком і чорным хлебам. Рэкамендуецца ўжываць у астуджаным да тэмпературы 15 градусаў выглядзе.

  • «Баршчоўка з халадком» - гарэлка з густам салеры, кмена, каляндры і кропу. Пасля ўжывання пакідае прыемны мятный халадок. Па гусце яна добра спалучаецца з летнімі стравамі, такімі як капуста, маладая бульба і г.д.
  • «Баршчоўка з агеньчыкам» - сагравальная гарэлка, у гусце якой выразна прасочваюцца ноткі вострага і духмянага перцу, часныку, капусты і свежага хлеба. Яна ідэальна падыходзіць пад мясныя стравы і маласольныя гурочкі.

Каб адчуць усю унікальнасць араматычнага букета, ўжываць гарэлку «Баршчоўка» стаіць не часцей за тры разы ў дзень па 25 г.

склад гарэлкі

Склад гарэлкі «Баршчоўка» з'яўляецца максімальна натуральным. У гусце выразна прасочваюцца ноткі пэўных прадуктаў, на аснове якіх выраблялася мацэрацыя. У залежнасці ад віду прадукцыі пералік складнікаў інгрэдыентаў можа істотна адрознівацца.

У склад гарэлкі «Баршчоўка арыгінальная» уваходзяць вычышчаная падрыхтаваная вада, люксовый спірт этылавы рэктыфікаваны з харчовай сыравіны, цукровы сіроп, спірт жытняга хлеба духмяны, спіртаваных настоі капусты, часныку, лаўровага ліста, перцу. Астатняя прадукцыя з асартыменту брэнда (з халадком і агеньчыкам) адрозніваецца па складзе тым, што замест гэтых інгрэдыентаў выкарыстоўваюцца спіртавыя настойкі іншай гародніны і рэзкіх спецый.

Гарэлка «Баршчоўка», незалежна ад выгляду, мае аднолькавую крэпасць у 40% абаротаў. Каларыйнасць прадукту складае 220 ккал у 100 грамах.

Гарэлка «Баршчоўка»: водгукі пакупнікоў

Ўражанні ад ужывання гарэлкі «Баршчоўка» у пакупнікоў застаюцца дваякія. З аднаго боку, ім падабаюцца натуральнасць складу і мяккі смак напою. З іншага боку, айчынных пакупнікоў, якія не прывыклі да нетрадыцыйным, пахучага букету ў гусце, бянтэжыць склад прадукту і послевкусіе. Асабліва гэта ставіцца да алкагольнаму напою пад назвай гарэлка «Баршчоўка з халадком».

Водгукі такіх пакупнікоў з'яўляюцца ў асноўным нейтральнымі або адмоўнымі. Таксама большасць з іх адзначаюць, што цана на гарэлку ўсталяваная на вельмі высокім узроўні. Большасці пакупнікоў прыйшлася да спадобы «Баршчоўка арыгінальная».

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.