У лыжцы сталовай колькі грам мёду, цукру, карыцы?

Мёд - гэта дзіўны прадукт, бо ён мае незвычайны прыемны густ і нясе вялікую карысць для арганізма. Згадзіцеся, у кулінарыі не так ужо шмат кампанентаў, якія могуць аб'ядноўваць у сабе гэтыя 2 ўласцівасці.

унікальны прадукт

Мёд шырока прымяняецца ў многіх сферах жыцця. Так, ён лічыцца незаменным у нетрадыцыйнай медыцыне: спрыяе павышэнню імунітэту, з'яўляецца неад'емным кампанентам мноства лекаў, прыгатаваных у хатніх умовах. Да таго ж мёд проста неабходны дзяўчатам, якія прытрымліваюцца розных дыет. Пры яго ўжыванні ў арганізм трапляе больш карысных рэчываў, якіх так не хапае асабліва вясной.

Пра кулінарыю і казаць не прыходзіцца. Бо мёд можна знайсці ў кожным трэцім рэцэпце дэсерту. Пры падрыхтоўцы страў часта паказваюцца грамы прадуктаў і не напісана, колькі гэта ў аб'ёме, і наадварот. А бо так цяжка вызначыць на вока: у лыжцы сталовай колькі грам мёду? Гэта стварае масу нязручнасцяў для гаспадынь, бо не ва ўсіх ёсць магчымасць набыць сабе кухонныя шалі.

Такая ж сітуацыя і з іншымі прадуктамі: сталовая лыжка цукру, сталовая лыжка сланечнікавага алею, сталовая лыжка мёду - колькі грам важаць гэтыя прадукты, можна даведацца, прачытаўшы наступны пункт. Пры дапамозе падобнай «шпаргалкі» гаспадыні змогуць рыхтаваць без праблем, бо ў ёй пазначаны самыя папулярныя прадукты.

Такім чынам, у лыжцы сталовай колькі грам мёду і іншых прадуктаў?

1. Цукар - 20 г.
2. Цукровая пудра - 25 г.
3. Соль - 20 г.
4. Сода - 23 г.
5. Сухія дрожджы - 11 г.
6. Мёд - 22 г.
7. Карыца - 15 г.
8. Молаты кава - 18 г.
9. Грануляваны жэлацін - 15 г.
10. Какава - 25 г.
11. Цытрынавая кіслата ў крышталях - 16 г.
12. Воцат - 18 г.
13. Раслінны алей і топлены маргарын - 15 г.
14. Цэльнае малако - 18 г.
15. Смятана - 20 г.

слушную параду

Часта, сабраўшыся рыхтаваць нешта смачненькае, выяўляеш, што не ўсе патрэбныя інгрэдыенты ёсць на кухні. Калі ў краму бегчы ўжо позна (пачалі працэс падрыхтоўкі), то можна замяніць які адсутнічае кампанент іншым, падобным па арганалептычных уласцівасцях.

Так, у лыжцы сталовай колькі грам мёду крышталізаванага змяшчаецца, столькі і цукру. Замяніць 1 л суцэльнага малака можна 100 мл парашковага або 400 г згушчонкі. Замест кілаграма патакі дазваляецца дадаваць у выпечку 760 г цукру, а замест 100 г каньяку і рому - 10 г ромаў эсэнцыі.

У апошні час усё часцей можна знайсці ў рэцэпце пункт з даданнем соевай мукі. Калі па якіх-небудзь прычынах гаспадыня вырашыла не дадаваць яе, то замяніць такі прадукт можна звычайнай пшанічнай мукой ў такім жа аб'ёме.

Такім чынам, гарбатная лыжка мёду колькі грам важыць? Адказ на гэтае пытанне - у прыведзеным ніжэй спісе.

1. Цукар - 5 г.
2. Цукровая пудра - 8 г.
3. Соль - 9 г.
4. Сода - 6 г.
5. Сухія дрожджы - 2,5 г.
6. Мёд - 12 г.
7. Карыца - 8 г.
8. Молаты кава - 7 г.
9. Грануляваны жэлацін - 8 г.
10. Какава - 9 г.
11. Цытрынавая кіслата ў крышталях - 7 г.
12. Воцат - 5 г.
13. Раслінны алей і топлены маргарын - 5 г.
14. Цэльнае малако - 5 г.
15. Смятана - 9 г.

На заметку гаспадыням

Тут згаданыя прадукты, якія часцей за ўсё выкарыстоўваюцца пры падрыхтоўцы ежы. І каб вызначыць, у сталовай лыжцы колькі грам мёду, дастаткова зазірнуць у шпаргалку. Але як быць з іншымі кампанентамі, якіх па нейкіх прычынах няма ў спісе?

Прыблізны вага можна вылічыць зыходзячы з наступных дадзеных: у адну чайную лыжку ўмяшчаецца ад 10 да 25 г прадукту. Каб дакладней вызначаць такую інфармацыю, трэба супаставіць аб'ём і вага рэчыва ў запячатанай пачку з больш лёгкім прадуктам. Да прыкладу, цукар і цукровую пудру. Пры аднолькавым вазе аб'ём гэтых прадуктаў моцна адрозніваецца адзін ад аднаго. Адпаведна, першага кампанента ў сталовую лыжку патрапіць менш па вазе, чым другога.

Зараз на шляху маладых гаспадынь няма перашкод. Бо з такой "шпаргалкай" можна хутка вызначыць, у лыжцы сталовай колькі грам мёду. У вялікіх майстроў кухарскага мастацтва распаўсюджана меркаванне, што поспех стравы на 40% залежыць ад якасці прадуктаў, на 20% ад правільнасці складзенага рэцэпту, а на астатнія 40% - ад таленту.