Ежа і напоіРэцэпты

"Хуткая" марынаваная капуста. Рэцэпт прыгатавання класічнага рускага стравы

Марынаваная капуста - багаты вітамінамі і вельмі карысны для здароўя чалавека прадукт. Ўзбагачэнне арганізма вітамінам З паляпшае працу страўнікава-кішачнага гасцінца, спрыяе амаладжэнню скуры і прафілактыцы анкалагічных захворванняў, і гэта далёка не ўсе плюсы гэтага прадукта. Таму вельмі важна навучыцца рабіць падобную закуску ў хатніх умовах. У дадзеным артыкуле ўвазе чытачоў прадстаўлена інфармацыя аб тым, як рыхтуецца "хуткая" марынаваная капуста. Рэцэпт прыгатавання гэтай стравы (нават не адзін) і фота падобных страў вы можаце прагледзець прама тут і цяпер.

Як марынаваць капусту хутка? класічны рэцэпт

Для падрыхтоўкі гэтага вітамінавага стравы вам спатрэбіцца:

  • капуста белакачанная (лепш сярэдніх і позніх гатункаў) - 3 кг;
  • часнык - 1 маленькая галоўка;
  • моркву - 2 штукі сярэдняга памеру;
  • перац востры молаты - 1 маленькая лыжачка.

Для марынаду спатрэбяцца наступныя прадукты:

  • цукар-пясок - 50 г;
  • соль каменная - 2 вялікіх лыжкі;
  • раслінны алей - шклянку (200 г);
  • воцат сталовы 9% - 2 вялікіх лыжкі;
  • лаўровы ліст - 5 штучак;
  • вада - 1 літр.

"Хуткая" марынаваная капуста: рэцэпт прыгатавання (пакрокава)

  1. Лісты капусты парэжце кавалачкамі памерам 3х3 сантыметра і складзеце ў міску.
  2. Моркву здрабніце колцамі і дадайце ў тую ж пасудзіну.
  3. У агароднінную масу усыпце перац молаты (чырвоны) перац і нацёрты часнык.
  4. Старанна змяшайце нарыхтоўку і расфасуйте па слоічак.
  5. Далей неабходна прыгатаваць заліванне. У кіпячонай вадзе растворыце цукар, соль. У гэтую вадкасць дадайце воцат і алей.
  6. Заліце расол у ёмістасці з гароднінай, накрыйце іх вечкамі і пакіньце астываць. Далейшае захоўванне капусты выконвайце ў халадзільніку.

"Хуткая" марынаваная капуста, рэцэпт падрыхтоўкі якой вы даведаліся, гатовая да ўжывання літаральна праз некалькі гадзін пасля астывання. Але не захапляйцеся гэтым стравай вельмі моцна. У ім прысутнічае воцатная кіслата, таму яго трэба ёсць у разумных колькасцях.

Рэцэпт марынаванай капусты хуткага прыгатавання са бураком

Духмянае, апетытнае і вельмі прыгожае па вонкавым выглядзе страва мы прапануем вам прыгатаваць па наступным апісанню. Нам спатрэбяцца такія гародніна і прадукты:

  • галоўка белакачаннай капусты - каля 3-х кг;
  • винегретная буракі - 200 г;
  • часнык - пара галовак сярэдняга памеру;
  • моркву буйная - 2 штукі;
  • воцат 9% - 200 г;
  • соль - 5 маленькіх лыжачак;
  • цукар - 150 г;
  • алей сланечнікавы - 100 г.

Як рыхтуецца "хуткая" марынаваная капуста (рэцэпт прыгатавання са бураком)? Чытаем пра гэта ніжэй.

  1. Капусту нарэжце квадратнымі кавалачкамі невялікага памеру.
  2. Буракі здрабніце ў выглядзе пласцінак.
  3. Моркву натрыце на буйнай тарцы.
  4. У вялікі рондаль выкладвайце гародніна пластамі: капуста, винегретная буракі, часнык зубчыкамі, моркву і гэтак далей. Аматары пікантнага густу могуць увесці ў гэтую страву востры перац, парэзаны тонкімі колцамі. Кожны пласт гародніны павінен паўтарыцца 3-4 разы. Зверху павінна быць капуста.
  5. Прыгатуйце заліванне. У кіпень уліце воцат, алей, насыпце цукар і соль. Гарачым марынадам заліце агароднінную масу. Накрыйце рондаль марляй і пакладзеце прыгнёт. Паспрабаваць страву можна ўжо праз 5-6 гадзін пасля падрыхтоўкі. Але па-сапраўднаму смачнай і духмянай "хуткая" марынаваная капуста, рэцэпт падрыхтоўкі якой вы даведаліся, стане па заканчэнні 2-3 сутак. Калі закуска будзе гатовая, перакладзеце яе па слоіках і захоўваеце ў склепе ці халадзільніку.

Спадзяемся, гэтыя рэцэпты натхнілі вас на тое, каб сваімі рукамі прыгатаваць марынаваную капусточку. Ўдачы вам у гэтай справе!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.