Ежа і напоіДэсерты

Цікавы рэцэпт: трайфл па-ангельску

Англічанкі, як высветлілася, вельмі руплівыя гаспадыні. Мала ім выдумаць які стаў сусветна вядомым пудынг з чэрствага хлеба, яны і іншыя рэшткі пускаюць у ход. Прычым атрымліваюць цудоўныя дэсерты! Ніхто не ведае першапачатковы рэцэпт трайфла, затое распрацавана маса новых, якія ўключаюць у сябе тое, што завалялася ў халадзільніку і кухоннай шафцы.

Актывісты могуць спячы бісквіт самастойна. Аднак практыка паказвае, што ані не горш дэсерт атрымліваецца пры выкарыстанні пакупнога коржа ці нават самых розных печываў. Толькі не забывайце выкладваць прыгожа, пластамі: ангельскае ласунак павінна і выглядаць прывабліва.

Клубнічны трайфл: пакрокавы рэцэпт

Адной з першых ягад на прылаўках позняй вясной з'яўляецца клубніцы. Нядзіўна, што засумаваў без «жывых вітамінаў» арганізмы цягнуцца да яе з усёй запалам. Так што першым прапануем рэцэпт трайфла з удзелам гэтай цуда-ягады. Рыхтуецца дэсерт вельмі хутка, калі бісквіт вы ўжо купілі.

Траціну літра самых тоўстых слівак як след астуджаецца (як і посуд для іх ўзбівання).

Пачынаючы з павольных абаротаў і паступова нарошчваючы іх, вяршкі ўзбіваюць да пышнасці.

На сярэдзіне працэсу дадаюцца тры лыжкі цукровай пудры. Калі пікі будуць добра трымацца, абароты паволі зніжаюцца да прыпынку, і крэм перакладаецца ў кандытарскі мяшок.

Трыста грамаў трускаўкі асцярожна мыюцца і рэжуцца прыгожымі пласцінкамі або кубікамі.

Корж або кекс крышыцца невялікімі кавалачкамі.

У высокі шклянку пластамі выкладваюцца бісквіт, ягады, сліўкі. Падыходаў павінна быць мінімум два.

Дэсерт хоць бы на гадзіну змяшчаецца ў холад, а пры падачы пасыпаецца шакаладнай габлюшкай або паліваецца клубнічны канфіцюры, ўпрыгожваецца лісцікамі свежай мяты.

Па ангельскіх матывах

Шчыра кажучы, рэцэпт трайфла з зефірам прыдумалі ўжо нашы гаспадыні, у якіх дзеці неабыякавыя да гэтага ласунка. Бісквіт, зноў жа, бярэцца крамны або дбае па любімаму рэцэпце, пасля чаго рэжацца кубікамі, роўна як і пра зефирин. Замест вяршкоў выкарыстоўваецца крэм, для якога ў рондальчык змяшчаюцца шклянку малака, два яйкі, трошкі ваніліну, тры чвэрці кубкі цукру і дзве лыжкі мукі.

Пасля першаснага ўзбівання пасудзіна ставіцца на павольны агонь, крэм заварваецца без закіпання. Куфлі ці шклянкі запаўняюцца наступным чынам: бісквіт, злёгку апырскаць вішнёвым лікёрам; вішня без костачак; пласт крэму; зноў кавалачкі бісквіта; зноў крэм; кавалачкі зефіру; цёрты шакалад. Далей трайфл абавязкова адпраўляецца ў халадзільнік, каб дэсерт настаяўся.

Ёгурт плюс журавіны

Гэты рэцэпт трайфла спадабаецца тым, хто любіць лёгкую кіслінку ў дэсертах. У мяккі, але ўстойлівы крэм ўзбіваюцца па паўшклянкі натуральнага ёгурта і вяршкоў з чатырма лыжкамі цукровай пудры. Восем штук шакаладных печываў ламаюць на дзелькі, невялікі кавалачак халвы крышыцца пальцамі або нажом. У креманке або фужэры на дно выкладваецца патроху журавінавага густога джэма. На ім выкладваецца пласт печыва і апырскваецца ванільны настойкай на каньяку. На ім размяшчаецца палова крэму і прысыпалі халвы. Гэтыя дзеянні трэба паўтарыць яшчэ раз і завяршыць размяшчэннем зверху ягадак з дробкай, якая засталася ад печыва. Дзве гадзіны - і можна ласавацца!

Бананавай-кававы дэсерт

Вельмі вытанчаны рэцэпт. Трайфл, прыгатаваны па ім, прыйдзецца даспадобы і дзецям, і дамам. Танкасценны шклянку (200 мл) малака грэецца да закіпання, чарка яго ж змешваецца з двума лыжачкамі крухмалу (рэкамендаваны кукурузны), трыма жаўткамі і цукрам ў аб'ёме двух лыжак. Гэтая сумесь пераліваецца ў кіпячае малако і варыцца, пакуль не згусне, пры сталым мяшанні. Пакуль крэм астывае, адкладзеныя вавёркі ўзбіваць да пены. Калі яна будзе ўстойлівай, працэс працягваецца з даданнем 150 мл тоўстых слівак.

Два банана дробна рэжуцца, дзве лыжкі міндальнага лікёру змешваюцца з паловай шклянкі кавы, гэтым складам насычаюцца кубікі бісквіта. Парадак выкладкі ў куфлі, креманке ці шклянкі наступны:

  • бісквіт;
  • крэм;
  • бананы;
  • сліўкі.

Паўтораў павінна быць некалькі, апошнім пластом павінны апынуцца сліўкі. Пасля якаснага астуджэння дэсерт ўпрыгожваецца міндальным шматкамі.

Смачна і карысна

Яшчэ адзін цудоўны рэцэпт трайфла ў шкляначцы заснаваны на выкарыстанні тварагу. Пятая частка кілаграма гэтага прадукту (пажадана крупчастай) у блендере прабіваецца да гладкасці з трэцюю аб'ёму не надта тоўстай смятаны, двума лыжкамі мёду і жаўткамі ад двух яек. У іншай ёмістасці міксерам даводзяцца да пікаў бялкі з даданнем лыжачкі цукру і некалькіх макулінак солі (так маса будзе мацней). Вавёркі вельмі акуратна лыжкай знізу ўверх ўводзяцца ў тварогавую масу.

Шклянку любых ягад без костачак ці вызваленых ад іх дзеліцца на 2 няроўных часткі. Меншая пюрируется; пачак пясочнага печыва крышыцца. Палова дробак выкладваецца ў шклянку, заліваецца маленькай чаркай арэхавага лікёру і пакрываецца ягаднай масай. На ёй раскладваюцца суцэльныя ягадкі, следам ідзе тварог. У такой паслядоўнасці робіцца некалькі слаёў. Спатрэбіцца як мінімум паўгадзіннае выстаивание на холадзе, пасля чаго дэсерт ўпрыгожваецца ягадкамі або какосавай габлюшкай (можна сумясціць, можна дапоўніць шакаладам) і падаецца да стала.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.