Ці сапраўды аўсянка так карысная, як аб гэтым гавораць доктара?

На працягу доўгіх гадоў кожны з нас чуе пра карысць аўсянай кашы. Доктара, дыетолагі і прыхільнікі здаровага ладу жыцця паўтараюць пра тое, што аўсянка на сняданак - гэта самае лепшае пачатак новага дня. У гэтым артыкуле вы даведаецеся, чаму аўсяная каша такая карысная і што робіць яе асаблівай у параўнанні з іншымі травой.

Які авёс абраць?

Карысць кашы з цельнозерновые аўса відавочная. Падчас вырабаў шматкоў зерне пазбаўляецца пажыўных вотруб'я і зародкаў. Існуюць розныя метады апрацоўкі сыравіны, якія ў канчатковым выніку ўплываюць на агульны час падрыхтоўкі і тэкстуру аўсянай кашы. Аднак гэта зусім не азначае, што вы павінны адмовіцца ад падрыхтоўкі любімага сняданку на хуткую руку. Па-за залежнасці ад таго, варыце вы кашу з звычайнага аўсянага збожжа ці з шматкоў, у зыходным сыравіну дастаткова вітамінаў групы В, некалькі важных мінералаў і растваральных валокнаў.

Для чаго важная растваральныя абалоніна?

Насычанасць растваральнай абалонінай - вось, бадай, самае галоўнае з усіх існуючых пераваг аўсянкі для здароўя чалавека. Гэтыя валакна ўбіраюць у сябе ваду пры варэнні, затым, праходзячы праз стрававальную сістэму, ператвараюцца ў гель. Менавіта таму ў чалавека, які з'еў порцыю аўсянкі на сняданак, з'яўляецца пачуццё працяглага насычэння, і доўгі час пасля прыёму ежы адсутнічае голад. Да таго ж растваральныя валакна па сваёй сутнасці з'яўляюцца выдатным прабіётыкі, спрыяючы размнажэнню карысных бактэрый у кішачніку.

Іммуномодулятор бэта-глюкан

У растваральнай абалоніне аўса выяўлена рэчыва бэта-глюкан, якое ўзмацняе актыўнасць иммунокомпетентных клетак у арганізме чалавека. Навукоўцамі праведзены цэлы шэраг навуковых даследаванняў, якія пацвярджаюць перавагі рэчываў, якія змяшчаюцца ў аўсянцы для здароўя чалавека.

карысць рэчывы

Найбольш значным з усіх станоўчых якасцяў бэта-глюкана лічыцца здольнасць зніжаць ўзровень шкоднага халестэрыну ў крыві. Гэта, у сваю чаргу, здольна прадухіляць рызыка ўзнікнення сардэчна-сасудзiстых захворванняў. Не здзіўляйцеся, калі на ўпакоўцы з аўсяныя шматкі вы выявіце падобную надпіс: «Растваральныя валакна, якія змяшчаюцца ў аўсянай кашы, дапамогуць знізіць узровень халестэрыну, гэта дапаможа вашаму сэрцу заставацца здаровым».

Іншыя даследаванні паказалі, што бэта-глюкан дапамагае кантраляваць апетыт, што спрыяе падтрыманню аптымальнага вагі ў норме. Гэта каштоўнае рэчыва таксама павышае абараназдольнасць нашай імуннай сістэмы, паляпшае адчувальнасць да інсуліну, а таксама зніжае рызыку ўзнікнення некаторых відаў раку. Здаецца, гэтыя заключэння дастаткова пераканаўчыя для таго, каб перагледзець свае прыярытэты ў штодзённым рацыёне.

Мінімальная колькасць аўсянай кашы забяспечвае вас здароўем

Навукоўцы высветлілі, што для памяншэння халестэрыну ў крыві чалавеку дастаткова спажываць ўсяго 3 грама бэта-глюкана штодня. Пазначанае колькасць змяшчаецца ў невялікі порцыі аўсянай кашы. Атрымлівайце асалоду ад смачным сняданкам, і здаровае пачатак дня сапраўды будзе забяспечана.