Чай халодны: рэцэпт прыгатавання

Калі ж, калі не летам, у гарачае і гарачую надвор'е, піць халодны, асвяжальны чай? Такім чынам, як прыгатаваць халодны чай? Ёсць вялікая колькасць варыянтаў! Вось, напрыклад, рэцэпт халоднага гарбаты з лімонам. Заварыць гарбату на выбар - чорны або зялёны. У збан наліць заварку, пакласці па гусце цукар і выціснуць туды сок цытрыны, зноў-такі, па гусце. Папярэдне ад цытрыны адрэзаць некалькі лустачак і таксама дадаць іх у збан. Для таго каб разнастаіць густ, можна нарэзаць свежыя духмяныя садовыя яблыкі і пакласці іх туды ж. Цяпер прыбраць гэта ўсё ў халадзільнік або маразілку. Калі ў маразілку, то чай астудзіцца хутчэй, але трэба не забыцца некалькі разоў змяшаць яго, каб ён не ператварыўся ў лёд. Прыкладна праз тры-чатыры гадзіны можна даставаць і атрымліваць асалоду ад, ваш чай халодны! Рэцэпт вельмі просты, праўда?

Ёсць спосабы паскладаней і больш цікавага: заварым чорны чай, затым возьмем абрыкосы, персікі, грушы ці манга. Можна ўзяць ягады - трускаўку, маліну, чарніцу, парэчку. Садавіна ці ягады варта здрабніць у блендере да стану пюрэ. У збанку трэба змяшаць заварку і ягаднае або фруктовае пюрэ, заліць вадой і прыбраць у халадзільнік. Калі астудзіцца, дастаць, працадзіць праз сіта або марлю, мякаць выкінуць, а вадкасць вярнуць у збан. Вуаля, гатовы найсмачны чай халодны! Рэцэпт такога ж, але гарачага, будзе крыху іншым. Аматары салодкага могуць дадаць цукар - альбо адразу ў гатовы чай, альбо ў пюрэ пры драбненні блендеров.

Наогул, чай - вельмі карысны напой. Зялёны спрыяе пахуданню, бадзёрыць, дапамагае пры павышаным ціску, а таксама ў прафілактыцы інфарктаў і інсультаў. Чёрный чай стымулюе дзейнасць мазгавых клетак, сардэчнай мышцы, дабратворна ўплывае па мочэвыводзяшчіх сістэму і ныркі, а спектр яго прафілактычных уласцівасцяў сапраўды шырокі. Ён дапамагае прадухіліць рост ракавых клетак, з'яўленне атэрасклерозу і катаракты. Возьмем у калекцыю яшчэ некалькі рэцэптаў.

Чай халодны: рэцэпт базавы

Заварыць патрэбную колькасць любімага гарбаты, як толькі настаіцца, пераліць заварку ў збан, дадаць неабходную колькасць вады і прыбраць у халадзільнік або маразілку. Гэта базавы рэцэпт, да яго вы можаце дадаць любыя садавіна, ягады або вострыя прыправы.

Халодны газаваны чай

Заварым зялёны чай. Пасля таго як ён настаяўся, выліваць заварку ў ёмістасць, у якой будзем астуджаць. Туды ж кладзём нарэзанае яблычак, выціскаем сок цытрыны, кладзём некалькі цытрынавых дзелек і лісце мяты да спадобы. Даліваюць неабходнай колькасцю газаванай вады і прыбіраем астуджацца. Праз тры-чатыры гадзіны дастаем, працаджваем і з задавальненнем пьём!

Чай халодны: рэцэпт на аматара

Такім чынам, заварваць зялёны чай. Пакуль ён настойваецца, бярэм агурок, чысцім ад скуркі, тром на дробнай тарцы або здрабняем ў блендере, дробна шинкуем лісце свежай мяты ці мелісы. Далей трэба выціснуць сок аднаго цытрыны або двух лаймов. Змешваем усё ў збанку, калі ёсць жаданне, дадаем цукар, але лепш без яго. Прыбіраем у халадзільнік на некалькі гадзін. Не забудзьцеся працадзіць перад ужываннем!

Галоўнае, не перашчыруйце! Таму што інакш ангіна або прастуда абавязкова сапсуюць вам лета. Піце чай павольна і маленькімі глыточкамі.