Чыгунная патэльня іржавее: што рабіць, магчымыя прычыны і рэкамендацыі

Чыгунная начынне вельмі папулярная сярод насельніцтва дзякуючы сваёй даўгавечнасці, натуральным антіпрігарная уласцівасцях і здольнасці ўтрымліваць цяпло. Аднак чыгуну ўласцівыя і некалькі недахопаў. У адрозненне ад сучасных алюмініевых субратаў з тэфлонавым пакрыццём, чыгунная патэльня іржавее. Што рабіць у выпадку з'яўлення падобнай непрыемнасці? Паліроўка з дапамогай мяккага абразіва дазваляе выдаліць іржу, а абпал - стварыць ахоўнае пакрыццё.

абразіўная мочалка

Чыгунная патэльня іржавее ўнутры, што рабіць? Можна паспрабаваць выправіць сітуацыю пры дапамозе невялікі вяхоткі, для вырабу якой выкарыстоўвалася сталёвая або медны дрот. Не лішнімі будуць і неметалічныя абразіўныя сродкі. Калі справіцца з іржой з першага разу не атрымліваецца, то варта дадаць ваду і мяккае сродак для мыцця посуду, а затым паспрабаваць пацерці патэльню яшчэ раз.

Многія гаспадыні пачынаюць хвалявацца, калі іржавее чыгунная патэльня. Што рабіць? Чаму нельга ўжываць звычайныя сродкі для ачышчэння астатніх прадметаў кухоннага ўжытку, вырабленых з іншых металаў? Прычына крыецца ў тым, што падобныя дзеянні могуць разбурыць павярхоўны ахоўны пласт, на адукацыю якога сышоў далёка не адзін год. Наяўнасць іржы кажа пра тое, што цэласнасць дадзенага пакрыцця ўжо парушылася, а аднавіць яго можа толькі адпаведны абпал.

харчовая сода

Чыгунная патэльня іржавее - што рабіць? У выпадку ўзнікнення тонкай іржы светлага адцення можна звярнуцца па дапамогу да мяккага абразіўнаму сродку, наяўнаму на кожнай кухні - харчовай содзе.

Парадак дзеянняў наступны: які чысціць сродак трэба змяшаць з невялікай колькасцю вады для атрымання густой масы, а затым ўзяць анучу і старанна пацерці тыя месцы, на якіх утварылася іржа. Некалькі падобных працэдур павінны прывесці да жаданага выніку.

соль

Як выдаліць іржу з чыгуннай патэльні? Спалучэнне солі і вады - гэта яшчэ адзін нядрэнны варыянт падрыхтоўкі абразіўнай сумесі. Сутнасць дадзенага метаду практычна цалкам аналагічная папярэдняга: соль, змяшаная з вадой, уціраецца ў кожны ўчастак, пацярпелы ад іржы.

Соль некалькі буйней і цвярдзей харчовай соды, такім чынам, павялічваецца і калянасць атрыманай пасты.

Як ліквідаваць застарэлую іржу?

Калі простыя абразіўныя сродкі не могуць справіцца з іржой, трэба звярнуцца па дапамогу да жорсткіх хімічным ачышчальнікі. У іх склад звычайна ўваходзіць саляная кіслата, якая здольная ператварыць іржу ў вільготную пудру.

Важна! HCl - гэта моцная кіслата, таму выкарыстоўваць яе трэба з гранічнай асцярожнасцю, каб пазбегнуць хімічнага апёку. Для абароны адкрытых участкаў цела рэкамендуецца выкарыстоўваць: пальчаткі, кашулю з доўгімі рукавамі і ахоўныя акуляры. Працаваць можна толькі ў добра якое ветрыцца памяшканні і пры гэтым пазбягаць удыхання пароў. Ўздзеянне моцных кіслот асабліва небяспечна для чалавека, які пакутуе якім-небудзь лёгачным захворваннем або бранхіяльнай астмай.

Аб правілах сыходу за чыгуннай патэльняй

Вельмі часта жанчыны сутыкаюцца з тым, што іржавее чыгунная патэльня. Прычыны гэтага заключаюцца ў незахаванні элементарных правіл сыходу.

На паверхні дадзенага кухоннага прыбора маецца мноства мікраскапічных часу, прычынай з'яўлення якіх з'яўляюцца паветраныя бурбалкі, якія ўтвараюцца пры астыванні чыгуну. Гэта і з'яўляецца самым уразлівым месцам любой чыгуннай патэльні, таму, калі паверхня не пакрыта змазкай, з'яўленне ржы гарантаванае.

Выправіць сітуацыю можна пры дапамозе звычайнага расліннага алею і высокіх тэмператур. Моцны нагрэў прывядзе да асмальванні і адукацыі цвёрдага ахоўнага пакрыцця, якое не дапусціць пригорание ежы і з'яўленне ржы, а таксама пазбавіць ад неабходнасці пастаянна чысціць патэльню.

Трэба проста вышмараваць паверхню раслінным алеем, а потым змясціць патэльню ў духоўку як мінімум на 1 гадзіну. Тэмпературны рэжым - не менш за 180 градусаў.

Такім чынам, чаму іржавее чыгунная патэльня? Таму што сапсавалася ахоўнае пакрыццё. Пасля аднаўленчых працэдур не рэкамендуецца выкарыстоўваць тлушчы, у склад якіх уваходзіць соль (сметанковае масла, сала або маргарын). Натуральна, для ачышчэння чыгуннай патэльні, пакрытай ахоўным пластом, нельга выкарыстоўваць металічныя вяхоткі і абразіўныя якія чысцяць рэчывы.

Парадак прокалки чыгуннай патэльні

Як правіла, чыгунная посуд дапускаецца да продажу толькі пры наяўнасці на ёй тэхнічнай змазкі - гэта робіцца для таго, каб захаваць таварны выгляд і пазбегнуць карозіі. Таму, перш чым пачынаць карыстацца, варта старанна вымыць выраб з якім-небудзь мыйным сродкам.

Чыгунная патэльня іржавее - што рабіць? Адразу пасля першага мыцця трэба пакрыць дно паваранай соллю і загартаваць на пліце або ў духоўцы як мінімум на працягу 1 гадзіны. Затым патэльня павінна быць спаласнуць і старанна працёрты. Перад тым як прыгатаваць у ёй якую-небудзь ежу, рэкамендуецца вышмараваць яе пластом тлушчу, які будзе служыць не проста натуральным антіпрігарная пакрыццём, але і абароніць посуд ад адукацыі карозіі.

На думку карыстальнікаў са стажам, чыгунныя патэльні варта змазваць цвёрдым жывёлам тлушчам - салам або смальцем, так як гэта дазваляе стварыць больш шчыльную і гладкую антіпрігарная паверхню. Для мыцця посуду трэба выкарыстоўваць толькі ручной спосаб, гарачую ваду, а таксама пазбягаць прысутнасці якога-небудзь агрэсіўнага мыйнага сродкі. Для захоўвання чыгуннай начыння трэба выбраць добра якое ветрыцца месца, напрыклад, духоўку.

Прадухіленне з'яўлення іржы і выдаленне шматгадовага нагара

Чыгунная патэльня іржавее - што рабіць? Карозія можа з'яўляцца сігналам да таго, што пара задумацца аб антіпрігарная пласце (спосаб яго вырабу быў апісаны вышэй). А каб пакрыццё не змываць занадта часта, рэкамендуецца мець некалькі патэльняў: для блінцоў, для мяса і рыбы, для яечні і гародніны.

Многія сем'і захоўваюць кухонную начынне, з якое ела іх бацькі ці нават дзяды, так як гэта нагадвае ім пра які-небудзь сямейным свяце або пра густ традыцыйнага любімага стравы.

Але часцяком у спадчыну дастаецца не толькі посуд, але і сляды яе «стажу работы». А бывае, што не такая ўжо і старая, але часта выкарыстоўваная патэльня ўсё ніяк не падвергнецца дбайнаму мыцця. Выдаліць з чыгуннай паверхні шматгадовы нагар можна з дапамогай аднаго з наступных спосабаў:

• працяглая прокалка ў духоўцы да таго моманту, пакуль нагар не пачне адвальвацца ад дотыку нажа;
• механічнае выдаленне нагоревшего пласта пры дапамозе металічнай шчоткі, дрыля з адпаведнай асадкай ці шліфавальнай машынкі;
• ўжыванне хімічнай раствора, размягчается ўсохлую тлушчавую «футра».

Працэдуры па выдаленні шматгадовага нагара лепш за ўсё праводзіць на вуліцы, так як пры гэтым узнікаюць такія непрыемныя з'явы, як з'едлівы дым, роскід сухіх часцінак нагара, а таксама небяспечныя выпарэння пры кіпячэнні хімічнага раствора.