Што можа быць смачней, чым печаная бульба ў фальзе ?!

Напэўна, складана знайсці больш папулярны прадукт, які выкарыстоўваецца нашымі суайчыннікамі для любой катэгорыі страў і ў розных жыццёвых сітуацыях, чым бульба. Прычым, разам з выдатным густам гэтай гародніны, варта адзначыць і карысць для арганізма, якая прыносіцца ужываннем бульбы.

Галоўнае, каб пасля падрыхтоўкі бульба не нанёс шкоду стрававальнай сістэме арганізма, варта абраць тэхніку падрыхтоўкі, заснаваную на запякання ў духавай шафе. Печаная бульба ў фальзе не толькі смачнае самастойна страва, але і карыснае, бо ў лупіне гародніны, гэтак жа, як і ў мякаці, змяшчаецца калій. Акрамя таго, бульба багаты вітамінам С і многімі іншымі каштоўнымі рэчывамі. Толькі памятайце, што ўжываць бульбу ў ежу неабходна да 20 гадзін, не варта нагружаць арганізм познімі прыёмамі ежы, тым больш, бульбачка дастаткова цяжка засвойваецца.

Як паказвае практыка, густ прыгатаванага бульбы ў фальзе ў духоўцы ніколькі не горш за тое, які можна атрымаць, Запячыце прадукт у попеле. Печаная бульба таксама можна прыгатаваць, не выкарыстоўваючы фальгу, папярэдне ачысціўшы ад лупіны, а яшчэ дапушчальна дапаўняць густ начыннем. Разгледзім асноўныя рэцэпты прыгатавання запечанай бульбы.

Асноўны спосаб падрыхтоўкі заключаецца ў тым, каб печаная бульба ў фальзе выкарыстоўваўся ня вычышчаны ад лупіны, а толькі вымытая насуха. Калі ў наяўнасці клубні буйнога памеру, можна да запякання на некалькі хвілін апусціць іх у кіпячую ваду. Затым бульба надрезают ўздоўж альбо крыжападобна, у шчыліну ўкладваецца сметанковае масла ці кавалачак сала. Зверху клубні змазваюцца алеем і соллю. Час падрыхтоўкі ў духоўцы складае прыкладна 60 хвілін.

У тым выпадку, калі вы хочаце прыгатаваць запечаны бульба, разнастайнасць густаў стравы начыннем, паспрабуйце наступныя рэцэпты:

- разрэжце кожны клубень на дзве палоўкі, пасоліце і, зрабіўшы ў мякаці паглыбленне, укладзеце ў кожную бульбіну кавалачак бекону або грудзінкі. Пасля гэтага злучыце палоўкі, абмажце зверху часнаком, алеем і загарніце ў фальгу. Печаная бульба ў фальзе, прыгатаваны па такім рэцэпце, будзе гатовы да стала праз гадзіну;

- для падрыхтоўкі вытанчанага стравы можна выкарыстоўваць і любую іншую начынне, бо ў дадзеным выпадку ўсё будзе залежаць толькі ад вашага густу і фантазіі. Печаная бульба з начыннем можа стаць упрыгожваннем святочнага стала, калі выкарыстоўваць такія інгрэдыенты, як салодкі балгарскі перац, мясныя прадукты, прыгатаваныя загадзя, морапрадукты альбо сыр. Тэхналогія прыгатавання прыкладна аднолькавая для любога віду начынкі. Сырой або злёгку отваренный бульба надрэзаць, у падоўжную шчыліну ўкладваецца начынне, сам клубень зверху змазваецца алеем і гародніна заварочваюцца ў фальгу;

- аматарам незвычайных экзатычных страў, можна прапанаваць наступны рэцэпт запечанай бульбы: 10 хвілін адварваем бульбу, затым абсмажваем памяранцавую цэдру, часнык і шалфей на працягу некалькіх секунд. Атрыманую сумесь неабходна выкласці на бляху, а зверху на яе вычышчаныя ад лупіны клубні;

- многім таксама пакахаліся апошнім часам рэцэпты, заснаваныя на тым, што пасля падрыхтоўкі печаная бульба ў фальзе разразаецца на дзве паловы, размінаецца відэльцам, затым зверху паліваецца сметанковым распаленым алеем, а на атрыманае пюрэ выкладваецца салата, запраўлены маянэзам. Прычым абмежаванняў у выбары не існуе, можна дадаваць як мясной, так і агародніннай салата.

Варыянтаў начыння можа быць маса, кіруйцеся сваімі смакавымі перавагамі, і, атрымліваючы карысць ад ужывання бульбы, вы можаце фантазіяваць і прыдумляць усё новыя і новыя стравы, цешачы сваіх родных, блізкіх і гасцей!