Што такое дэмбельскія каша і як яе рыхтаваць?

Той, хто не служыў, можа падумаць, што дэмбельскія каша - гэта гарнір з пярлоўкі, аўсянкі або любы іншы крупы. Але кожны, каму давялося аддаць доўг Радзіме, ведае, што гаворка ідзе пра салодкім талерцы. Гэта няхітрая страву многія рыхтавалі ў войску, каб палепшыць салдацкі побыт.

Нядзіўна, што на грамадзянцы дэмбельскія каша, рэцэпт якой мы разгледзім у гэтым артыкуле, адмысловага распаўсюджвання не атрымала. Бо калі навокал звышдастаткова нашмат больш павабных пачастункаў, нешматлікія на яе зрабіць замах. Але для такой нагоды, як, напрыклад, сустрэча з вайсковымі сябрамі, гэта страва можа стаць выдатным варыянтам, якія нагадваюць пра нячастых хвілінах адпачынку паміж нарадамі і задачамі.

арыгінальны рэцэпт

З чаго рыхтуюць гэтая страва ў войску? Зразумела, дэмбельскія каша можа быць прыгатавана толькі з таго, што лёгка расстарацца. Нескладана здагадацца, што і тэхналогія гранічна простая.

Для падрыхтоўкі досыць разламаць рукамі кілаграм пясочнага або галетного печыва, а потым заліць згушчаным малаком. Вядома, можна прыступіць да трапезы неадкладна, але дэмбельскія каша будзе нашмат смачней, калі даць ёй настаяцца некалькі гадзін. Робяць гэта страва не занадта густым, яго кансістэнцыя сапраўды павінна нагадваць кашу, якую можна есці лыжкай. Ва ўмовах казармы або палігона гэта практычней і зручней, чым браць рукамі кавалкі торта, зробленага з такіх жа прадуктаў.

Для прыгажосці і густу

Знакамітую кашу рыхтуюць не толькі з названых прадуктаў. Нярэдка ў агульную масу дадаюць кавалачкі шакаладу або фруктовае павідла (гэтыя прадукты ёсць у вайсковых пайках ІРП). Але галоўную масу складаюць галеты і згушчонка.

Для гэтага рэцэпту можна выкарыстоўваць арэхі, разынкі, варанае згушчанае малако, згушчаныя вяршкі або шакаладную згушчонку. Падыдзе таксама малочны прадукт «Ірыска», але ў выпадку яго выкарыстання варта дадаць і звычайнай згушчонкі, інакш маса выйдзе занадта густы.

рыхтуем дома

Каб атрымаць вынік, максімальна падобны да арыгіналу, які нагадвае аб суровых вайсковых буднях, выкарыстоўвайце тыя ж прадукты і старайцеся выконваць прапорцыі. Дэмбельскія каша павінна быць напаўвадкай, каб нават пасля настойвання яе можна было лыжкай раскласці па талерках, а не парэзаць на кавалкі нажом.

Адной банкі згушчанага малака і кілаграма пясочнага печыва хопіць для падрыхтоўкі адносна невялікай колькасці дэмбельскія кашы. Таму калі вы плануеце частаваць гэтым стравай вялікую кампанію, варта павялічыць колькасць прадуктаў.