Святочны торт на годзік хлопчыку: рэцэпт прыгатавання

Набліжаецца дзень нараджэнне сыночка - яму спаўняецца год, і так хочацца, каб свята атрымаўся яркім, вясёлым і запамінальным. Падарункі, хлапушкі, танцы, гульні - усё трэба арганізаваць, ды яшчэ прадумаць дзіцячае меню. Асновай любога застолля з'яўляецца смачная выпечка. Торт на годзік хлопчыку павінен быць сапраўдным творам мастацтва, цудоўным і смачным ласункам.

Несумненна, арыгінальны салодкі торт можна замовіць у любым кандытарскім краме, але дзе гарантыя, што яго выпекуць з свежых і натуральных інгрэдыентаў? Вельмі важна, каб святочны ласунак было не толькі прыгожым і смачным, але і бяспечным, не ўтрымоўвалым небяспечных фарбавальнікаў і кансервантаў. Таму лепш самастойна зрабіць торт на годзік хлопчыку. Існуе неймаверная колькасць разнастайных рэцэптаў, адзін з якіх будзе апісаны ў гэтым артыкуле.

Зусім ні да чаго быць вялікім кулінарам, каб умець печ дзіцячыя тарты. На годзік хлопчыку святочнае ласунак можна прыгатаваць з абсалютна любога тэсту: пясочнага, бісквітнага, вафельныя. Асобе ўвага надасце ўпрыгожванню. Лепш за ўсё выкарыстоўваць матывы дзіцячых мультыплікацыйных персанажаў (мультфільмы, Винкс, Мячык, Тачкі, Чалавек павук, Смяшарыкі), так вы створыце атмасферу свята.

Пяшчотны торт на годзік хлопчыку (фота прыкладаецца) пад назвай «Мячык»

Кампаненты для бісквітнага тэсту :

- чатыры яйкі;

- цукар (шклянка);

- просеянную мука (150-200 г);

- ванілін.

рыхтуем цеста

Акуратна аддзеліце бялкі, уліце ў сухую і чыстую ёмістасць - узбівайце дабяла. Калі маса павялічыцца ў аб'ёме, усыпце ванілін і цукар - працягвайце ўзбіваць да вельмі густой пены. Далей у шчыльную бялковую сумесь увядзіце жаўткі, не спыняючы ўзбіваць.

Затым усыпце муку і змяшайце да аднастайнай кансістэнцыі. Вышмаруйце форму алеем, раўнамерна выліце цеста і адпраўце у духавую шафу, разагрэты да 200 градусаў, на 20 хвілін. Каб бісквіт атрымаўся пышным, дзверцы духоўкі лепш не адчыняць.

Гатовы корж разрэжце на 3 часткі - адзін коржык пакіньце цэлым, астатнія разрэжце на невялікія квадрацікі. З цэлага коржа выражыце круг, роўны дыяметру формы, дзе будзе ляжаць торт на годзік хлопчыку.

Для крэму спатрэбяцца:

- смятана (500 г);

- чарнасліў (200 г);

- кансерваваныя ананасы (банка);

- цукар (100 г);

- жэлацін (10 г).

Чарнасліў пакіньце на некаторы час у кіпені да размякчэння. Жэлацін замочыце ў халоднай вадзе. Смятану спалучыць з цукрам і ўзбіце ў блендере, затым да крэму дадайце нарэзаны чарнасліў. Набраклыя жэлацін падцяпліце (не кіпяціць!) На вадзяной лазні і ўліце ў змятаў масу, затым прыбярыце ў халадзільнік на паўгадзіны.

збіраем торт

Засцеліце форму харчовай плёнкай і пачынайце выкладваць у цэнтр кальца ананаса. Выкладваць трэба ў выглядзе круга, чаргуючы з кавалачкамі бісквіта і змазваючы сметанным крэмам. Зверху накрыйце круглым коржом і пастаўце ў холад на гадзіну. Праз пэўны час выцягнеце торт і акуратна яго перавярніце, выдаліўшы плёнку.

Торт на годзік хлопчыку можна рабіць у выглядзе жывёл, напрыклад чарапашкі або зайчыка. Смачна атрымліваецца з даданнем арэхаў, садавіны ці ягад. У цэнтры торта могуць быць розныя марципановые фігуркі ці лічба, якая паказвае ўзрост дзіцяці. Фантазіяваць можна як заўгодна. Уключыце ўсе сваё ўяўленне і падарыце маляню сапраўднае свята.