Ачыстка самагону малаком

Практычна кожнаму вядома, што самагонка акрамя вады і спірту этылавага месціць розныя прымешкі, якія з'яўляюцца шкоднымі, таму іх трэба выдаляць. Неабходна сказаць, што кожны від прымешкі чысцяць рознымі спосабамі. Часцей за ўсё для гэтых мэтаў выкарыстоўваюць драўняны вугаль і малако. Калі правільна ўжываць гэтыя спосабы, то можна атрымаць напой, што называецца, крыштальнай чысціні.

Ачыстка самагону малаком прымяняецца да бразе да моманту перагонкі альбо да гатовага алкаголю. Яна адбываецца дзякуючы далучэнні да часціцам малака сивушных алеяў, якія потым ападае ў асадак, таму напой пазней фільтруюць.

Такім чынам, на пяць літраў бражку неабходна ўзяць адзін літр малака і павольна пачаць выганяць. Магчыма, пры першай перагонцы будзе назірацца каламутны асадак. У гэтым выпадку напой пераганяюць другі раз.

Ачыстка самагону малаком магчымая і іншым спосабам: у адзін літр гатовага алкагольнага напою дадаюць сто ці дзвесце грамаў малака і, пасля таго як яно згорнецца, самагон фільтруюць (працаджваюць). Такім чынам можна пазбавіцца ад сивушных алеяў і атрымаць дастаткова чысты прадукт.

Варта адзначыць, што пасля таго як прайшла ачыстка самагону малаком, рэкамендуецца правесці дадатковую яго ачыстку хлебам. Дзякуючы гэтаму напой атрымае прыемны водар.

Вельмі добра для гэтай справы падыходзіць драўняны вугаль, які паглынае ўсе прымешкі і староньні непрыемны пах. Яго можна набыць у любой краме.

Ачыстка самагону вуглём пачынаецца з таго, што апошні таўкуць у посудзе, у якую затым дадаюць гарэлку з разліку пяцьдзесят грамаў вугалю на адзін літр напою. Гэта ўсё павінна настойвацца адзін тыдзень, толькі неабходна часам боўтаць. Потым сумесь зноў адстойваецца да таго моманту, пакуль не пачне выпадаць вугальны асадак і вадкасць не пачне святлець. Асадак зліваюць пры дапамозе сіфона трубкі, а алкаголь фільтруюць.

Такім жа чынам можна выкарыстоўваць актываваны вугаль, якія прадаюць у любой аптэцы, або вугаль бярозавы.

Разгледзім, як адбываецца ачыстка самагону ад сивушных алеяў пры дапамозе бярозавага вугалю.

Шэсцьсот грамаў вуглёў бярозавых здрабняюць, здзімае пыл і кладуць у сямсот пяцьдзясят грамаў гарэлкі. Бутэльку закаркоўваюць і пакідаюць настойвацца на тры тыдні, кожны дзень па чатыры разы боўтаючы. Па сканчэнні часу взбалтывание спыняюць і пакідаюць алкаголь яшчэ на адзін тыдзень. Далей у вялікую бутлю укладваюць чатырыста грамаў чыстага буйнога разынак, трыццаць пяць грамаў здробненага кораня фіялкі і заліваюць усё гэта прафільтраваным пры дапамозе фланэлі самагонкай.

Або выкарыстоўваюць іншы спосаб: у перагонны апарат змяшчаюць шэсць жмень вуглёў бярозавых, дзве жмені солі і пераганяюць першы раз, а затым і другі, але толькі без дадаткаў.

Варта адзначыць, што драўняны вугаль можна вырабіць самастойна. Для гэтага дрэва нарыхтоўваюць загадзя, выразаюць з яго асяродак і сучкі. Трэба памятаць пра тое, што ў розных парод дрэў розная поглотительная здольнасць вугалю. Вышэйшая - у бука, бярозы, затым ідзе хвоя, і найменшая - у алешыны і таполі.

Вугаль рыхтуецца так: распальваюць агонь і даюць прагарэць дровам, вуголле збіраюць у посуд, здзімае з іх попел і накрываюць вечкам, каб яны патухлі. Калі яны астынуць, іх здрабняюць і добра прасейваюць.

Разглядаючы старадаўнія рэцэпты ачысткі, можна заўважыць, што вуглі і малако шырока выкарыстоўваліся ва ўсе часы. Так, яшчэ нашы бабулі, калі патрэбна была ачыстка самагону малаком, на шэсць літраў гатовага напою бралі адзін літр свежага (парнага) малака і так пераганялі, каб не засталося ні адной часціцы пагона.

Такім чынам, ачысціць самагон у хатніх умовах не складае вялікай працы, галоўнае - ведаць, як правільна гэта зрабіць.