Як рыхтуецца бульба па-французску ў мультиварке? Цікавыя і карысныя рэцэпты

Такое банальнае спалучэнне прадуктаў, як бульбачка з мясам, можа інтэрпрэтавацца па-рознаму і захапляць смакавымі якасцямі. У Расіі мяса па-французску - адно з любімых страў, якое падаецца на святочны стол. За ўсю гісторыю свайго існавання (калі яно з'явілася, ніхто не ведае) яму прыдумлялі розныя назвы: па-хатняму, «пад футрам», па-капитонски.

Не змянялася толькі аснова, у якую абавязкова ўваходзіла любое мяса (свініна, цяляціна, ялавічына ці кураціна), бульба, сыр, лук і майонезная запраўка. Пры жаданні туды можна дадаваць грыбы, памідоры, чарнасліў, кукурузу і многае іншае - усё залежыць ад фантазіі і смакавых прыхільнасцяў. З з'яўленнем мультиварки працэс падрыхтоўкі стаў нашмат прасцей і хутчэй.

Сёння мы падзелімся з чытачамі цікавымі рэцэптамі. Ваша сям'я будзе з нецярпеннем чакаць смачнае і карыснае страва. Бульбачка па-французску (у мультиварке) - гэта заўсёды святочна, сытна і смачна. Для пачатку апішам класічны варыянт - запісвайце!

першы рэцэпт

Страва дастаткова тлустае і каларыйнае, але калі вы хочаце зрабіць яго дыетычным, то выбірайце індычаціну альбо кураціну, а для ўсіх астатніх прапануем класічны рэцэпт. У склад уваходзяць наступныя кампаненты:

- трыста грам свіны выразкі ;

- свежы бульба (паўкілаграма);

- дзве галоўкі рэпчатай цыбулі;

- дзвесце грамаў сыру (пажадана цвёрдых гатункаў);

- сметанно-маянэзны соус;

- спецыі (чорны перац, чесночная соль).

Мяса прамываем пад праточнай вадой, прасушваюць яго сурвэткай, наразаем на парцыённыя кавалачкі. Прыступаем да бульбы: чысцім ад лупіны і наразаем тонкімі кружкамі. Рэпчаты лук рэжам паўколамі (можна закрасіць цытрынавым сокам або воцатам). Сыр шаруе.

У місцы злучаем роўнае колькасць смятаны і лёгкага маянэзу. У соус можна дадаць прыправы і зеляніна - па жаданні. У чыстую і сухую чашу камбайна выкладваем свініну, пасыпаем соллю і перцам, накрываем лукаў кольцамі і паліваем запраўкай.

Наступным пластом ідзе бульба - спецыі - соус. Завяршальным пластом будзе цёрты сыр. Цяпер можна выстаўляць рэжым «Выпечка» на гадзіну. Бульбачка па-французску ў мультиварке атрымліваецца сакавітай, пяшчотнай і сытнай. Падавайце са свежымі гароднінай і зелянінай.

другі рэцэпт

Страва па-французску з ялавічнага фаршу. Гарманічнае спалучэнне такіх простых інгрэдыентаў паляпшае густ. Ну хто ж адмовіцца ад такога ўзрушаючага абеду, асабліва калі бульба па-французску (фота глядзіце ніжэй) прыгатавана ў такой цікавай варыяцыі. Неабходныя прадукты:

- паўкілаграма ялавічнага фаршу;

- кілаграм бульбы;

- сыр (дзвесце грамаў);

- лук;

- маянэз;

- сушеный кроп.

Дробным сячэм лук і адпраўляем яго ў чару камбайна разам з фаршам (можна дадаць трохі часныку для пікантнасці), ўключаем опцыю «Выпечка» і абсмажваем. Пакуль прадукты рыхтуюцца, наразаем бульбу тонкімі лустачкамі і шаруюць сыр. Выкладваем па-над мяса, прысыпаем кропам, змазваем маянэзам і пакрываем масу сырам. Зноў выстаўляем рэжым «Выпечка» на паўгадзіны. Вось як зрабіць бульбу па-французску, не прыкладаючы намаганняў. Цуда-тэхніка за вас зробіць пышнае і, галоўнае, карыснае страва. Налетай - і рабі!

трэці рэцэпт

Пацешце блізкіх дзіўным стравай з цяляцінай, грыбамі і чарнаслівам. Для яго прыгатавання спатрэбіцца маладая цяляціна (кілаграм), шампіньёны (трыста грам), чарнасліў (трыста грам), рэпчаты лук, часнык, бульба (кілаграм). Акрамя гэтага, не забудзьцеся пра сыры, молатам перцы, гарчыцы, солі і маянэзе. Для свежасці дадайце зеляніны.

Спосаб прыгатавання

- Выкласці на дно ёмістасці камбайна (вышмараваць раслінным алеем) палову нашаткаванага лука, крыху прысыпаць соллю.

- Па-над ім ўкладваем загадзя нарэзаныя грыбы, выдушаны часнык.

- На шампіньёны пакласці гурткі бульбы.

- Наступны пласт - замарынаваных ў гарчыцы мяса.

- цяляціну пакрыць чарнаслівам.

- Зверху абкласці другую частку рэпчатай цыбулі.

- Пасыпаць перцам, выліць маянэз і пасыпаць сырам.

- Усталёўваны рэжым «Смажэнне» літаральна на пару хвілін, а затым пераключаецца на «Тушэнне» - на паўгадзіны.

Такая прынадная бульба па-французску (у мультиварке) нікога не пакіне абыякавым.

чацвёрты рэцэпт

Палегчаны варыянт стравы, які складаецца з курынага філе (паўкілаграма), бульбы (трыста грам), сыру (дзвесце грам), ананаса (пару гурткоў) і рэпчатай цыбулі. Абавязкова дадайце свежага кропу, перцу і солі.

• Прамытыя і обсушенное філе, наразаем на тонкія пласціны, адбіваем малаточкам - солім і Перчем. Пакідаем на 10 хвілін.
• Дробна шинкуем лук.
• Шаруе сыр.
• Бульба рэжам саломкай, прысыпаем спецыямі.
• На дно камбайна наліваем аліўкавы алей (літаральна некалькі кропель).
• Выкладваем кавалачкі адбітымі мяса.
• На курынае філе - лук з бульбай.
• У страва дадаць кавалачкі кансерваванага ананаса.
• Багата паліць маянэзны падліўкай.
• Раўнамерна па паверхні размяркоўваем сыр.
• Шчыльна закрываем вечкам і ўключаем рэжым «Выпечка» на 45 хвілін.

Гатовая бульба па-французску (у мультиварке) з курыцай і ананасамі пакіне прыемнае послевкусіе.

Пяты рэцэпт бульбы па-французску ў мультиварке

Не зусім класічны варыянт стравы, якое рыхтуецца з курыных грудок і кукурузы. Асноўнымі кампанентамі будуць дзве цыбуліны, паўкілаграма бульбы, грудкі (2 шт.), Кансерваваная кукуруза (полбанки), галандскі сыр (дзвесце грам). Возьмем спецыі, маянэз і лыжку аліўкавага алею.

З курыных грудок не забудзьцеся зняць скуру. Мяса адлучаецца ад косткі і наразаем на тонкую саломку. Бульбу - на гурткі, а лук - на паўкола. Шаруе сыр.

Дно чары змазваем маслам, выкладваем лук, мяса і кукурузу. Паліваем запраўкай (маянэзам). Кладзём бульба, зверху пасыпаем сырам і пакрываем падліўкай. Усталёўваем праграму «Тушэнне» на паўгадзіны. Гатовае страва ўпрыгожце зелянінай, свежымі памідорамі черрі і лімонам. Выдатнага вечара!