Як зрабіць з памідора розочку або іншую кветку. Некалькі саветаў ад дасведчаных кулінараў

Каб страва выклікала апетыт, яно павінна быць у першую чаргу вонкава прыцягваць да сябе ўвагу. Для гэтага часта выкарыстоўваюцца натуральныя ўпрыгожванні ў выглядзе фігурак з розных гародніны і садавіны. Вырабіць такія шэдэўры не складана. Для прыкладу можна разгледзець некалькі варыянтаў таго, як зрабіць з памідора розочку.

ажурная змейка

Складанасць любога ўпрыгажэнні залежыць ад вопыту кулінара. Але калі патрэніравацца, то можна асвоіць практычна любую методыку. Ёсць адзін цікавы спосаб, які дапаможа разабрацца, як зрабіць з памідора розочку. На першы погляд ён здаецца даволі простым. Але ўжо пасля першых эксперыментаў становіцца зразумела, што ў гэтай справе патрэбна пэўная спрыт і вопыт. Такім чынам, як зрабіць з памідора розочку? Каб асвоіць методыку, трэба вывучыць тэхналогію працэсу па кроках:

1. Спачатку гародніна трэба вымыць і насуха выцерці.
2. Пасля гэтага яго варта акуратна разрэзаць папярок на дзве роўныя часткі. З аднаго гародніны звычайна атрымліваецца дзве фігуркі.
3. Кожную палоўку трэба нарэзаць папярок па ўсёй даўжыні на тонкія дзелькі.
4. Затым іх трэба зрушыць злёгку па дыяганалі.
5. Пасля гэтага змейку трэба, прытрымваючы аберуч, паступова закручваць па кірунку да цэнтра.

Спачатку дзелькі, вядома, будуць рассыпацца. Але пасля некалькіх спроб можна навучыцца кантраляваць гэты працэс. Разгледжаны намі варыянт паказвае, як зрабіць з памідора розочку шляхам найпростых дзеянняў з дапамогай уласных рук і звычайнага нажа.

наглядны прыклад

Часам славеснага апісання аказваецца недастаткова. Бо не ўсе могуць без старонняй дапамогі адразу разабрацца з тым, як з памідора зрабіць розочку. Фота зробіць працэс навучання больш наглядным і зразумелым. Ёсць адзін даволі цікаўны варыянт, калі для вырабу кветкі выкарыстоўваецца толькі частка гародніны. Звычайна вырабы, для вырабу якіх выкарыстоўваецца шмат мякаці з семкамі, хутка вянуць і паступова расцякаюцца па талерцы. Таму ў некаторых выпадках для працы выкарыстоўваюць толькі скурку. Спатрэбіцца маленькі востры ножык і спелы, але цвёрды памідор.

Увесь працэс складаецца з двух этапаў:

1. Спачатку неабходна акуратна зрэзаць лупіну разам з часткай мякаці ў выглядзе тонкай спіралі. Пачынаць варта ад пладаножкі, паступова рухаючыся да процілеглага краю. Павінна атрымацца нарыхтоўка, якая нагадвае сабой серпантын.
2. Атрыманую палоску трэба акуратна згарнуць у трубачку. Пры гэтым мякаць павінна знаходзіцца ўнутры.

Размяшчаючы фігурную «стужку» пэўным чынам, можна дамагчыся ўстойлівасці кветкі.

паветраныя бутоны

Некаторыя кулінары лічаць, што для ўпрыгожвання лепш выкарыстоўваць розныя прадукты. Для гэтага трэба ведаць, напрыклад, як зрабіць ружанькі з агуркоў і памідораў. На думку многіх спецыялістаў, спалучэнне чырвонага і зялёнага колераў ідэальна падыходзіць для таго, каб лепш акцэнтаваць увагу на канкрэтным талерцы. Для выканання работы спатрэбіцца:

1 памідор, востры нож, 1 агурок і некалькі калыпкоў.

Тэхналогія працэсу ўключае ў сябе некалькі стадый:

1. Спачатку неабходна нашаткаваць агурок тонкімі кружочкамі. Нарыхтоўкі павінны быць амаль празрыстымі.
2. Затым іх трэба абкласці адзін на аднаго, ледзь ссунуўшы ад краю.
3. Пасля гэтага кружочкі трэба згарнуць у трубачку, дзейнічаючы абедзвюма рукамі, а затым у некалькіх месцах змацаваць іх калыпкамі.
4. Злёгку апусціць бакавыя пялёсткі, паступова прасоўваючыся да сярэдзіны. Атрымаецца арыгінальная імітацыя якім красаваліся бутона ружы.
5. Затым тое ж самае трэба прарабіць і з памідорам. Пры жаданні нарыхтоўкі абодвух гародніны можна чаргаваць.

Арыгінальныя ажурныя кветкі будуць шыкоўна глядзецца на талерцы. Прычым рабіць іх можна практычна з любых гародніны (морквы, радыскі, рэпы і іншых).

З такім дадаткам любую страву будзе выглядаць больш эфектна.

тэхнічныя асаблівасці

Для вырабу некаторых вырабаў патрэбныя асаблівыя прыстасаванні. У продажы часта можна сустрэць нават цэлыя наборы для карвинга. У перакладзе з ангельскай гэта слова азначае мастацкую нарэзку садавіны і гародніны. Выкарыстоўваючы падобныя незвычайныя прыборы, можна тварыць сапраўдныя шэдэўры. Як зрабіць розочку з памідора? Пакрокавае выкананне працы выглядае наступным чынам:

1. Трэба ўзяць буйны саспелы памідор з досыць шчыльнай мякаццю. У адваротным выпадку выраб не будзе трымаць форму.
2. Пакласці гародніна на стол плодоножкой ўніз і зрабіць з процілеглага боку 7-8 падоўжных надрэзаў. Яны будуць нагадваць сабой 7-8 пялёсткаў.
3. Унутры кожнага з іх зрабіць яшчэ па два сустрэчных надрэзу такой жа формы.
4. З дапамогай тонкага вострага нажа аддзяліць лупіну з часткай мякаці ад асяродку. Гародніна будзе нагадваць сабой распусцілася кветка.
5. Ўнутраныя дэталі разгарнуць больш вонкі або ўнутр. Гэта надасць вырабу дадатковы аб'ём.
6. Гатовы кветка пакласці на талерку і ўпрыгожыць яго зелянінай па сваім жаданні.

Такое вытанчанае выраб цалкам можна выкарыстоўваць як самастойнае страва.