Як зрабіць фруктовы лёд у хатніх умовах смачна?

Многія, асабліва ў спякоту, задумваліся пра тое, як зрабіць марозіва. Фруктовы лёд з'яўляецца найбольш простым выглядам халоднага дэсерту. Яго з лёгкасцю можна прыгатаваць нават дома. Такое прахалоднае ласунак даступна ўсім. Яго любяць не толькі дзеці, але і дарослыя, тым больш што лёд падыме настрой не толькі ў спякоту. Гэты дэсерт нізкакаларыйных, і яго могуць дазволіць сабе якія сядзяць на дыеце, акрамя гэтага, ён змяшчае садавіна і ягады, а значыць, у ім шмат вітамінаў і карысных рэчываў.

Зараз мы пагаворым на тэму: "Як зрабіць фруктовы лёд у хатніх умовах". На першы погляд, гэта можа здавацца складаным і амаль не выканальным, але на самой справе, гэта досыць лёгка.

Ключавыя моманты:

1) Выкарыстоўваць можна як свежыя, так і замарожаныя садавіна (ягады). Калі няма ні тых, ні іншых, то выдатна падыдуць кансерваваныя.

2) У «лёд» можна дадаваць альбо жэлацін, альбо крухмал

3) Замарожваць ў формах для марожанага або ў креманках. Падыдуць і звычайныя формачкі для падрыхтоўкі лёду. Калі такіх няма, то можна выкарыстоўваць шкляначкі (самыя звычайныя пластыкавыя).

Як зрабіць фруктовы лёд у хатніх умовах шматколерным? Выкарыстоўвайце сок (пюрэ) розных садавіны і ягад (напрыклад, паспрабуйце змяшаць клубніцы і апельсін). Варыянтаў падрыхтоўкі паласатага дэсерту дастаткова. Разгледзім самы асноўны: наліваем трошачкі соку (можна выкарыстоўваць пюрэ) аднаго колеру, замарожваем і затым дадаем іншы - і ставім у маразільнік. Колеру можна змешваць, і тады эфект будзе незвычайным. Па таўшчыні пласты могуць быць рознымі. Вы можаце наліць сок аднаго колеру, нядоўга патрымаць у маразільніку, дадаць іншы і змяшаць. Таксама можна дадаваць кавалачкі садавіны і ягад. Перад тым як зрабіць фруктовы лёд у хатніх умовах незвычайным і паласатым, трэба ўключыць фантазію, і тады ён атрымаецца непаўторна прыгожым і смачным. Памятаеце, што тут не існуе ніякіх абмежаванняў. Выкарыстоўвайце любыя ягады і садавіна, эксперыментуйце з формачкамі і кветкамі. Уявіце, што гэта палатно, а вы - мастак! Некалькі простых рэцэптаў на тэму: "Як зрабіць фруктовы лёд дома".

«Ананас»

Вам спатрэбіцца:

• Вада - 500 мл.

• Кавалачкі ананаса - 500 гр.

• Сок (цытрынавы) - 100 мл.

• Цукар - каля 300 гр.

Працэс падрыхтоўкі: Варым сіроп (цукровы) выкарыстоўваючы ваду і цукар. Ананас рэжам на кавалачкі і з дапамогай блендера здрабняем да пюрэ. Да гэтай масе дадаем сіроп, сок, змешваем і разліваем па формачках. У выпадку неабходнасці можна ўставіць палачкі. Ставім у маразільную камеру.

«Клубніцы»

Вам спатрэбіцца:

• Клубніцы - 500 гр.

• Вада - каля 400 мл.

• Крухмал - 20 гр.

• Цукровы пясок - каля 200 гр.

падрыхтоўка:

Кіпяцім ваду і дадаем цукар. Трускаўку варым у цукровым сіропе на павольным агні на працягу чвэрці гадзіны. Ўзбіваем блендером, дадаем разведзены ў вадзе крухмал (разводзіцца тоненькім струменьчыкам у невялікай колькасці), змешваем, астуджаюць і разліваюць па формачках. Ставім у маразілку. Цяпер вы ведаеце, як зрабіць фруктовы лёд. У хатніх умовах пры наяўнасці любых садавіны вы зможаце без працы яго прыгатаваць. Пацешце сваіх дзяцей і родных смачным, карысным і нізкакаларыйным дэсертам. А калі на двары стаіць зіма, то вы зможаце ўнесці ў хату кропельку лета.