Як зрабіць штучны мёд з кветак бузіны, ліпы, акацыі ў хатніх умовах

Паміж натуральным пчаліным мёдам і штучным няма нічога агульнага. Гэты прадукт не выпрацоўваецца пчоламі, а ствараецца рукамі чалавека ў хатніх умовах. Але штучны мёд - гэта зусім не падробка. Гэта цалкам самастойны харчовы прадукт, які атрымліваецца з трысняговага ці бураковага цукру, соку вінаграду, дыні, кавуна або кветкавых настояў ліпы, акацыі, бузіны з даданнем цукровага пяску. Менавіта апошні мёд і лічыцца карысным, паколькі захоўвае ў сабе лячэбныя ўласцівасці расліны, якія цэняцца ў народнай медыцыне.

Карысць мёду з кветак бузіны

Лекавае расліна бузіна ўжо шмат гадоў выкарыстоўваецца ў народнай медыцыне для падрыхтоўкі настояў і адвараў. Яны ўжываюцца як гарачкапаніжальнае, патагоннае, мочегонное, глістагоннае сродак. Гарачы адвар з кветак бузіны дапамагае пры лячэнні захворванняў дыхальных шляхоў, бранхітах, а таксама ангіне, стаматыце і інш. Настоі з гэтай расліны супакойваюць нервовую сістэму, здымаюць галаўны і зубную боль.

Мёд з бузіны - гэта сапраўдны лячэбны сіроп, які захоўвае ў сабе унікальныя ўласцівасці расліны. Ён дапамагае пры лячэнні грыпу, прастудных захворванняў, пнеўманіі і інш. З такім смачным лекавых сродкам выздараўленне наступае значна хутчэй.

Мёд з бузіны: рэцэпт прыгатавання ў хатніх умовах

У перыяд інтэнсіўнага цвіцення бузіны, з мая па чэрвень, надыходзіць самы час для збору кветак расліны. Іх аддзяляюць ад плодоножек і шчыльна ўтрамбоўваюць у паўлітровымі банкі. Менавіта столькі спатрэбіцца кветак, каб зрабіць у хатніх умовах мёд з бузіны, рэцэпт якога прапануецца ніжэй.

Дома кветкі перакласці ў рондаль і дадаць халоднай вады (1 л). Пасля закіпання варыць 10 хвілін. Зняць рондаль з пліты і, не адчыняючы вечка, пакінуць настойвацца на працягу 12-15 гадзін.

Праз паказаны час адвар працадзіць ад кветак, дадаць цукар (3 кг) і даць закіпець. Варыць мёд на працягу гадзіны, перыядычна памешваючы, пакуль маса не пачне гусцець. У канцы прыгатавання дадаць чайную лыжку цытрынавай кіслаты (можна замяніць сокам паловы цытрыны). Гарачы мёд разліць па слоіках, а пасля астывання накрыць пластыкавымі вечкамі і адправіць на захоўванне ў прахалоднае цёмнае месца.

Штучны мёд з бузіны: паказанні да ўжывання

Галоўная перавага штучнага мёду перад натуральным у тым, што ён не выклікае алергіі. А гэта значыць, што сфера прымянення гэтага прадукта нашмат шырэй.

Штучны мёд можна ўжываць і дарослым, і дзецям, і нават цяжарным жанчынам і якія кормяць мамам. Рэкамендуемая доза - па адной чайнай лыжцы тройчы ў дзень, запіваючы вадой, травяной гарбатай або адварам шыпшынніка. Можна дадаваць мёд з бузіны прама ў гарбату. Гэта выдатны заменнік цукру.

Рэцэпт штучнага мёду з ліпы

Ня менш бузіны цэніцца ліпа. Кветкі гэтага дрэва прынята высушваць, пасля чаго з іх можна заварваць чай, які спрыяльна дзейнічае на нервовую сістэму, дапамагае пры грыпе і прастудзе, захворваннях органаў стрававання. Аналагічным дзеяннем валодае штучны мёд, прыгатаваны з ліпы.

Сарваныя кветкі трэба аддзяліць ад лісточкаў і шчыльна ўтрамбаваць ў банку (3 л). Пасля гэтага іх трэба скласці ў рондаль і заліць вадой (1,5 л). Праварыць пасля закіпання 20 хвілін, а затым адставіць у бок і даць цалкам астыць і настаяцца на працягу 6 гадзін. Затым адвар працадзіць, дадаць столькі ж цукру, колькі было кветак (3 л). Варыць мёд 2 гадзіны да загусцення. За 20 хвілін да канчатка варэння ўліць сок паловы цытрыны. Разліць мёд па слоіках і захоўваць у цёмным прахалодным месцы неабмежаваны час.

Мёд з ліпы можна дадаваць у гарбату або прымаць па чайнай лыжцы штодня для прафілактыкі захворвання і ўмацавання імунітэту.

Мёд з акацыі ў хатніх умовах

З белых кветак акацыі таксама можна прыгатаваць салодкае ласунак. Штучны мёд атрымліваецца прыгожага ружавата-карычневага колеру і вельмі прыемным на густ. Для яго прыгатавання спатрэбіцца літровая банка кветак акацыі, столькі ж вады, 2,5 кг цукру і сок паловы цытрыны.

Перад тым як зрабіць мёд, многія гаспадыні задаюцца пытаннем: а ці трэба кветкі акацыі прамываць ці не. З аднаго боку, вада пазбавіць суквецці ад пылу і насякомых, якія могуць знаходзіцца ўнутры, а з другога боку, можна пазбавіцца большай часткі каштоўнай пылка. Таму аптымальны варыянт - лепш не мыць, але і збіраць кветкі варта не ў абочыны дарог, а ў месцах, дзе няма дарожнага пылу.

У цэлым працэс падрыхтоўкі мёду аналагічны таму, як рыхтуецца ён з бузіны. Кветкі заліваюць вадой, вараць на працягу 10-15 хвілін, а затым даюць настаяцца на працягу 12-14 гадзін. Пасля гэтага адвар працаджваюць і уваривают з цукрам да загусцення на працягу двух гадзін. У канцы прыгатавання дадаюць сок цытрыны і разліваюць па слоіках. Перад ужываннем добра астудзіць. Добра дадаваць у гарбату, вычышчаную ваду або адвар шыпшынніка.