Ежа і напоі, Рэцэпты
Торт "Лялька" - рэцэпт прыгатавання. Торт "Лялька" з масцікі
Торт «Лялька» ўяўляе сабой ідэальны дэсерт для дня нараджэння маленькай дзяўчынкі. Бо такая слодыч атрымліваецца не толькі вельмі смачнай, але і дзіўна прыгожай. Сёння існуе вялікая колькасць спосабаў таго, як зрабіць такі торт самастойна. Мы ж прадставім вашай увазе больш просты і не патрабуе дзіўных інгрэдыентаў варыянт. Аднак для яго падрыхтоўкі ўсё ж спатрэбіцца творчая фантазія, цярпенне і вытрымка.
Торт «Лялька»: рэцэпт пакрокавага падрыхтоўкі
Ствараць такі дзіцячы і арыгінальны дэсерт варта паэтапна. Для пачатку патрабуецца падрыхтаваць аснову. Для яе нам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:
- яйкі курыныя буйныя - 5 шт .;
- пясок цукровы - 1,5 шклянкі;
- мука пшанічная - 1,5 шклянкі;
- смятана 20% -ая - 170 г;
- сода сталовая і воцат для яе гашэння - няпоўная дэсертная лыжка ;
- алей - для змазвання формы.
Працэс замешвання цеста
Торт «Лялька» атрымліваецца найбольш смачны, калі для яго падрыхтоўкі выкарыстоўваць пышныя і мяккія бісквітны корж. Каб іх спячы, патрабуецца загадзя замяшаць аснову. Для гэтага неабходна падзяліць курыныя яйкі на жаўткі і вавёркі. Да жаўткоў варта усыпаць цукровы пясок і расцерці іх дабяла. Вавёркі ж патрабуецца астудзіць у халадзільніку, а затым узбіць да вельмі густы і стаялай пены. Пасля ўсіх праведзеных дзеянняў абедзве часткі будучай асновы варта змяшаць, пагасіць у іх сталовую соду воцатам, а таксама дадаць смятану і пшанічную муку. У выніку вы павінны атрымаць цеста як для шарлоткі.
Працэс выпякання коржей
Каб торт «Лялька» атрымаўся максімальна пышным, рэкамендуецца выпякаць некалькі коржей ў спецыяльнай раздымнай форме. Для гэтага посуд варта нагрэць, вышмараваць яе раслінным алеем, а затым выкласці цеста ў колькасці ¼ часткі. Такім чынам, кожны бісквітны корж патрабуецца выпякаць пры тэмпературы ў 185 градусаў на працягу 40-55 хвілін. Пасля гэтага іх неабходна выняць з формы і цалкам астудзіць на халодным паветры.
Неабходныя кампаненты для крэму
Торт у выглядзе лялькі будзе больш пяшчотным і мяккім, калі яго корж добра прахарчаваць сметанным крэмам. Для яго вам спатрэбіцца:
- малако згушчанае - ½ стандартнай банкі;
- смятана 20% тлустасці - 500 мл;
- пудра цукровая - 2/3 шклянкі.
Працэс падрыхтоўкі крэму
Такая насычэнне для дэсерту атрымліваецца вельмі смачнай, а, самае галоўнае, бісквітны корж з ёй становяцца мяккімі і літаральна растаюць у роце. Каб зрабіць гэты крэм, неабходна выкласці смятану ў ёмістасць блендера і моцна ўзбіць да атрымання пышнай масы. Далей у малочны прадукт патрабуецца паступова ўсыпаць цукровую пудру і ўліць згушчанае малако. У выніку дбайнага мяшання ў вас атрымаецца вельмі смачны і салодкі крэм.
насычэнне коржей
Перш чым торт «Лялька» з масцікі будзе сфарміраваны належным чынам, варта загадзя прахарчаваць усе каржы сметанным крэмам. Для гэтага кожны бісквіт неабходна добра прамазаць салодкай малочнай масай, акуратна выкласці іх адзін на аднаго і пакінуць на некаторы час у баку.
Рыхтуем масціку для ўпрыгожвання дэсерту
Каб торт «Лялька» з масцікі атрымаўся максімальна прыгожым, да яго падрыхтоўцы варта падысці творча. Для ўпрыгожвання такога дэсерту неабходна набыць:
- зефір жавальны «Маршмеллоу» - 300 г;
- пудру цукровыя - 400 г;
- харчовыя фарбавальнікі - любыя (выкарыстоўваць па жаданні);
- спірт - няпоўная дэсертная лыжка;
- ляльку Барбі (папярэдне зняць ўсю вопратку).
працэс падрыхтоўкі
Масціка для такога арыгінальнага дэсерту рыхтуецца вельмі лёгка. Для гэтага патрабуецца выкласці ўвесь жавальны зефір ў металічную міску і змясціць яе на вадзяную лазню. Пасля таго як вада ў вялікім рондалі закіпіць, салодкі прадукт неабходна накрыць вечкам і рыхтаваць у такім рэжыме на працягу 17-19 хвілін. Па сканчэнні гэтага часу зефір павінен цалкам растаць, стаць цягнуцца і мяккім. Да яго неабходна дадаць цукровую пудру (усыпаць паступова невялікімі порцыямі) і замяшаць у дакладнасці гэтак жа, як і звычайнае прэснае цеста. У выніку ў вас павінна атрымацца мяккая і аднастайная маса, якую пажадана падзяліць на некалькі частак і пры жаданні змяшаць з упадабанымі харчовымі фарбавальнікамі, якія загадзя неабходна растварыць у лыжачцы спірту.
Пасля таго як масціка будзе гатовая, яе варта адразу ж змясціць у мяшочак, у адваротным выпадку яна высахне і стане непрыдатнай для ўпрыгожвання.
Працэс афармлення дэсерту
Упрыгожваць торт «Лялька» сваімі рукамі не вельмі складана, але ўсё ж вам спатрэбіцца пэўны цярпенне і вытрымка. Такім чынам, для падрыхтоўкі гэтага дэсерту неабходна ўзяць Барбі і добра яе памыць, а ніжнюю частку тулава абматаць харчовай плёнкай (валасы на час таксама пажадана прыбраць). Далей ляльку патрабуецца ўторкнуць ў раней змазаныя корж так, каб яна ўвайшла туды роўна па пояс. Пасля гэтага бісквіт варта прыгожа абрэзаць нажом. У выніку ў вас павінна атрымацца своеасаблівая спадніца. Яе неабходна ўпрыгожыць масцікай. Для гэтага салодкую масу патрабуецца хутка раскачаць у тонкі пласт, нарэзаць на доўгія стужкі, а затым сфармаваць з іх рушы і па чарзе прымацаваць да Каржа, надаўшы бісквітнай каркаса прыгожую форму ў выглядзе пышнага сукенкі. Таксама для лялькі варта вырабіць гарсэт. Для гэтага кавалачак масцікі патрабуецца раскачаць і адпаведным чынам прыкласці да цацкі. Дарэчы, змацоўваецца такая аснова вельмі лёгка пры дапамозе вады, якую неабходна нанесці на зефірнай масу ў невялікай колькасці.
Акрамя ўсяго іншага, торт «Лялька» прыгожа афармляецца і разнастайнымі кандытарскімі пацеркамі, шакаладнымі сэрцайкамі, зорачкамі і пр.
Як правільна падаецца дэсерт да свята?
Самастойна зроблены і прыгожа аформлены торт з лялькі не рэкамендуецца доўга вытрымліваць ў халадзільнай камеры. Падаваць такое салодкае і арыгінальнае страва да святочнага стала варта практычна адразу ж пасля яго падрыхтоўкі, бо бісквітны корж і так былі досыць прасякнуты сметанным крэмам. Дадаткова да гэтага дэсерту патрабуецца паднесці гарачы і моцны чай. Дарэчы, калі дадзены торт быў падрыхтаваны да дня нараджэння дзяўчынкі, то яго абавязкова варта ўпрыгожыць неабходнай колькасцю свечак.
Similar articles
Trending Now