Як можна запекчы бульбу дзелькамі ў духоўцы?

Па статыстыцы, бульба - самы папулярны гародніна ў свеце. З гэтым сцвярджэннем цяжка не пагадзіцца. Людзі робяць з гэтага прадукта шмат смачных і цікавых страў. Але мала хто спрабаваў запекчы бульбу дзелькамі ў духоўцы. Атрымліваецца настолькі смачна, што вынік нават складана апісаць словамі.

просты варыянт

Аказваецца, ёсць мноства спосабаў, з дапамогай якіх можна запекчы бульбу дзелькамі ў духоўцы. Яны адрозніваюцца паміж сабой па некалькіх прыкметах. Сярод усёй разнастайнасці можна вылучыць наступныя моманты:

1. Падрыхтоўка асноўнага прадукту. Бульба можна ачысціць або выкарыстоўваць яго прама ў лупіне.
2. Выбар спецый.
3. Метад запякання.

Змяняючы той ці іншай прыкмета, можна па-рознаму запекчы бульбу дзелькамі ў духоўцы. Для прыкладу лепш разгледзець самы просты варыянт.

Спатрэбяцца наступныя кампаненты: на кілаграм бульбы - трохі солі, 100 грам расліннага алею і спецыі (кары, молаты каляндра, куркума, салодкая папрыка, маяран і сумесь перцаў).

Каб запекчы бульбу дзелькамі ў духоўцы, неабходна паслядоўна выканаць наступныя дзеянні:

1. Спачатку бульба трэба старанна вымыць, ачысціць і парэзаць на долькі сярэдняга памеру.
2. Чайную лыжку выбраных спецый дадаць у алей і добра змяшаць.
3. Разагрэць духоўку.
4. Бляху вышмараваць алеем.
5. Выкласці на яго бульбяныя дзелькі, акунаючы іх па чарзе ў вадкую сумесь спецый.
6. Зверху пасыпаць пакінутымі сухімі травамі.

Ужо праз 30 хвілін бульбачка будзе цалкам гатовая. Пра гэта красамоўна скажа яе храбусткая скарыначка.

рэзкая бульбачка

Ёсьць яшчэ адзін варыянт. З яго дапамогай атрымліваецца проста цудоўная бульбачка дзелькамі, запечаная ў духоўцы. З фота значна больш зразумела, як рабіць такое страва. Вынік можна ўбачыць загадзя на свае вочы.

У дадзеным выпадку набор прадуктаў будзе наступным: 1 кілаграм бульбы, 50 грам алею аліўкавага, перац, 3 зубка часныку, сталовая лыжка сухіх траў і гарбатная лыжка салодкай папрыка.

Працэс неабходна весці наступным чынам:

1. Ўключыць духавы шафу, каб ён паспеў разагрэцца да 190 градусаў.
2. Бульбу вымыць, пачысціць і парэзаць на сярэднія дзелькі.
3. Асобна ў рондальчыку закіпяціць ваду і апусціць туды гародніна на 3 хвіліны.
4. Вадкасць зліць, а бульбу апырскаць алеем і пасыпаць травой. Пасля гэтага яе трэба выкласці на бляху, засланы пергаментам і прамазаць алеем.
5. Паставіць прадукцыю ў духоўку на 45 хвілін.
6. Расцерці часнык, развесці яго вадой і паліць атрыманым растворам бульбу. Пакінуць яго ў шафе яшчэ на 5 хвілін.

Пасля гэтага духмяную бульбачку можна даставаць і падаваць да стала.

духмяныя кавалачкі

У кожнай гаспадыні сваё меркаванне, і толькі ёй вырашаць, як правільна запекчы бульбу ў духоўцы дзелькамі.

Гэта можна зрабіць, маючы наступныя кампаненты: бульба, грануляваны часнык, соль, молатую папрыка, алей і трохі хмель-сунелі.

Гэты варыянт ставіцца да аднаго з лёгкіх:

1. Вымытая бульбу трэба, як звычайна, пачысціць (выдаліць лупіну), а затым здрабніць дзелькамі патрэбнага памеру.
2. Прадукт абсушыць сурвэткай, а затым перакласці яго ў міску і дадаць туды ж усё, што прадугледжана па рэцэптуры.
3. Пакінуць дзелькі на 15 хвілін, каб яны маглі трохі промариноваться.
4. У гэты час духоўку разагрэць да 180 градусаў.
5. Паддон заслаць фальгой і выкласці на яго падрыхтаваную бульбу.
6. Запякаць на працягу паўгадзіны. Пры неабходнасці буйныя кавалачкі можна пераварочваць, каб скарыначка была з усіх бакоў.

Да стала такую страву можна падаваць у прыдачу з духмяным кетчупам. Калі яго няма ў наяўнасці, то падыдзе любы іншы соус або нават маянэз.

спрошчаны варыянт

Калі для працы бяруцца маладыя гародніна, то іх можна нават і не чысціць. Атрымаецца вельмі цікавая бульбачка дзелькамі з лупінай, запечаная ў духоўцы.

Спіс інгрэдыентаў для гэтага павінен быць такім: на 12 маладых бульбін - 35 грам алею расліннага, дробка солі, палова чайнай лыжкі здробненага сушеного базіліка і трохі молатага перцу.

Спосаб прыгатавання:

1. Бульба прамыць і падсушыць. Для гэтага можна выкарыстоўваць папяровае ручнік.
2. Кожную бульбіну разрэзаць на 4 або 8 аднолькавых частак, скласці іх у глыбокую талерку, а затым пасаліць і пасыпаць трохі перцам.
3. Зверху дадаць базілік, змяшаць і пакінуць хвілін на 5 у спакоі.
4. Духавы шафу прагрэць да 200 градусаў.
5. Бляху паліць алеем, а потым выкласці на яго роўнымі радамі кавалачкі ў спецыях.
6. Для падрыхтоўкі патрабуецца ўсяго 25 хвілін. За гэты час прадукт паспее добра запекчы, а тонкая лупіна будзе прыемна храбусцець пры надкусывании.

Такая бульба можа быць выдатным гарнірам да мяса і рыбы.