Як патушыць шынкі з бульбай рознымі спосабамі? арыгінальныя рэцэпты

Дадзены артыкул прысвечана звычайнаму, даступнаму і адначасова карыснага і вельмі смачнаму стравы - агародніннай асарці з шынкоў і бульбы. Дарэчы, гародніна могуць падавацца з гарнірам альбо ў якасці самастойнага стравы. Рэцэпт пакідае багаты прастору для вашай фантазіі. Бо яго можна інтэрпрэтаваць з абсалютна рознымі прадуктамі, напрыклад баклажанамі, мясам, грыбамі і іншымі інгрэдыентамі. Для надання вастрыні і пікантнасці дадавайце духмяныя прыправы, свежую зеляніну ці спецыі. Не будзем доўга размаўляць і раскажам, як патушыць шынкі з бульбай у розных варыяцыях.

Гародніна ў духоўцы

Склад: па кілаграме бульбы і цукіні, дзве вялікія лыжкі вінаграднага воцату (можна браць яблычны), а таксама чорны перац, чесночная соль, сумесь рэзкіх італьянскіх спецый (дэсертная лыжка), аліўкавы алей (50 г), сыр (сто грам), кінза , кроп.

Чысцім гародніна ад лупіны, апалоскваюць і рэжам невялікімі колцамі. Бляху засцілалі пергаментам, апырскваюць алеем, выкладваем пластамі бульбу і шынкі. Пасыпаем пералічанымі заправамі і спецыямі. Зверху паліваем вінаградным альбо яблычным воцатам. Ён надасць прыемны густ і духмяны водар. Пасля ўсіх маніпуляцый варта закрасіць аліўкавым алеем. Таксама падыдзе кунжутное або ільняны.

Ставім форму у духавую шафу і запякаць пры тэмпературы 200 ⁰ З каля паўгадзіны. За хвіліну да выключэння пасыпаем цёртым сырам і даём яму расплавіцца. Шынкі з бульбай у духоўцы ўпрыгожыць свежай зелянінай. Такая страва заўсёды выглядае святочна і падабаецца ўсім без выключэння.

тушанае рагу

Неабходныя прадукты: кілаграм маладых цукіні, дзве морквы, паўкілаграма бульбы, рэпчаты лук, свежыя памідоры (два штукі), салодкі перац, кроп, кінза, часнык (дзве дзелькі), чырвоная папрыка, чорны перац і соль.

Абсмажваем нашаткаваны лук на аліўкавым або сланечнікавым алеі, дадаем цёртую моркву, салодкі перац. Трохі знемагаючы на сярэднім агні, кладзём вычышчаныя ад лупіны і парэзаныя памідоры, тушым пяць хвілін.

У глыбокі казан для плову ўкладваем нарэзаны кубікамі бульба, на яго - шынкі, рыхтуем да напалову. Затым дадаваны абсмаленыя гародніна і прыправы - тушым агародніннае рагу з шынкамі, бульбай дзесяць хвілін. Пры падачы на стол пасыпаем сечанай зелянінай.

Рэцэпт з мясам

Патрабаваныя кампаненты: свіней-ялавічны фарш - паўкілаграма, бульбу (1 кг), цукіні (пяць штук), моркву, цыбулю, часнык, смятана (100 г) і свежая зеляніна на ваша меркаванне.

У гусятніца абсмажыць нашаткаваны лук, пакуль ён не стане карычневага колеру, пакласці да яго мясной фарш і протушить сем хвілін. Дадаць цёртую моркву, уліць шклянку кіпеню, накрыць вечкам і стамляць яшчэ пяць хвілін. Пасля чаго пакласці нарэзаныя кубікамі бульбу з цукіні і рыхтаваць паўгадзіны.

Перад выключэннем кладзём здробнены часнык, зеляніна і ўліваем смятану. Памяншае газ і знемагаючы на працягу некалькіх хвілін. Вось як патушыць шынкі з бульбай у сметанном соусе. Страва добра спалучаецца з квашеной гароднінай і свежым салатай.

Шынкі з бульбай у мультиварке

Скараціць час на падрыхтоўку ежы дапаможа мультиварка. Дзякуючы камбайну вашы стравы захаваюць усе карысныя рэчывы і будуць яшчэ больш смачным. Кампаненты: некалькі маладых цукіні, пяць бульбін, 500 грамаў філе індычкі, лук, моркву. Таксама заправа хмель-сунелі, чесночная соль, перац і мука (20 г).

Перад тым як патушыць шынкі з бульбай, варта абсмажыць у чары камбайна здробнены лук з цёртай морквай і кавалачкамі мяса на аліўкавым алеі ў рэжыме "Выпечка" дваццаць хвілін. Размешваць ў 50 мл вады муку і наліваем тонкім струменьчыкам да прадуктаў, добра змешваем і пакідаем таміцца.

Шынкі з бульбай нарэзаць кружкамі або кубікамі, перакласці ў чару мультиварки разам з усімі спецыямі. Даліць вадкасці пры неабходнасці, ўключыць функцыю "Тушэнне", рыхтаваць на працягу гадзіны. Перад канчаткам гатавання пакласці часнык і свежую зеляніну. Страва адрозніваецца нізкай каларыйнасцю.

Рэцэпт з грыбамі ў сметанном соусе

Для падрыхтоўкі спатрэбяцца: два шынка, шампіньёны (дзвесце грам), бульба (300 г), чырвоны лук, часнык (два зубочка), вычышчаная вада - паўшклянкі, смятана (100 г), зеляніна любая, прыправы.

Пассеровать лук, нарэзаны дробнымі кубікамі, затым пакласці грыбы з шынкамі (парэзаць дзелькамі). Абсмажыць да напалову на працягу дзесяці хвілін, дадаць смятану, нацерці бульбу і наліць ваду. Прыкладныя час варэння - дваццаць хвілін. Для гушчыні падліўкі можна ўсыпаць муку. За хвіліну да гатоўнасці выціснуць часнык, дадаць сечаную зеляніну і спецыі.

Мы падрабязна апісалі, як патушыць шынкі з бульбай, вам застаецца выбраць які спадабаўся рэцэпт. Імправізуйце з прадуктамі, дзяліцеся сваімі ўражаннямі і атрымлівайце асалоду ад вытанчанымі стравамі. Духмянае, сытна і смачнае гарачае, несумненна, спадабаецца ўсім. Натхняйцеся на кулінарныя шэдэўры.