Як прыгатаваць манты ў мультиварке "Поларис"?

Манты ў мультиварке "Поларис" рыхтуюцца значна хутчэй, чым на газавай пліце або ў звычайнай пароварке. Акрамя таго, такое ўсходняе страва, зробленае ў сучасным кухонным прыладзе, атрымліваецца нашмат смачней. Гэта звязана з тым, што апрацоўваюцца яны пад высокім ціскам, але пры нязначнай магутнасці.

Як зрабіць манты ў мультиварке "Поларис 0512"?

Неабходныя інгрэдыенты для начыння і тэсту:

• клубні бульбяныя маладыя сярэдняй велічыні - 5-7 шт .;
• ялавічына тоўстая без костачак - 900 г;
• Рэпчаты цыбуліны буйныя - 2 шт .;
• чорны перац духмяны молаты - ½ невялікі лыжкі;
• яйкі стандартнага памеру курыныя - 3 шт .;
• соль павараная для тэсту і ў начынне - дадаваць па асабістым меркаванні;
• вада пітная - 100 мл;
• свежы кроп і лук-порей - 1 невялікі пучок;
• пшанічная Просеять мука - ад 1-га кг (дадаваць да гушчыні).

Падрыхтоўка мясной начынкі

Манты ў мультиварке "Поларис" добра атрымліваюцца са свінінай, баранінай і цяляцінай. Мы ж вырашылі выкарыстаць для такога сытнага ўсходняга стравы толькі тлустую мякаць ялавічыны. Яе неабходна памыць, ачысціць ад плёнак, а затым здрабніць у мясасечцы разам з галоўкамі рэпчатай цыбулі.

Пасля таго як мясной фарш будзе цалкам падрыхтаваны, варта прыступіць да апрацоўкі гародніны і зеляніны. Пры гэтым варта адзначыць, што манты ў мультиварке "Поларис" будуць нашмат смачней, калі для іх падрыхтоўкі выкарыстоўваць толькі свежыя і маладыя прадукты. Такім чынам, неабходна ўзяць некалькі клубняў бульбы, тонка ачысціць іх ад лупіны, а затым пасекчы вострым нажом на дробныя кубікі (5 на 5 міліметраў). Таксама рэкамендуецца нашаткаваць кроп і лук-порей. Далей усё апрацаваныя інгрэдыенты варта змяшаць у адной місцы, закрасіць духмяным перцам і паваранай соллю.

падрыхтоўка асновы

Цеста на манты ў мультиварке "Поларис" рыхтуецца ў дакладнасці гэтак жа, як і для пельменяў. Для гэтага неабходна ўзбіць яйкі, уліць да іх прафільтраванага ваду, усыпаць соль і муку, а затым густа замяшаць і пакінуць пад харчовай плёнкай на 30 хвілін.

фарміраванне стравы

Каб зляпіць паўфабрыкаты з гатовых кампанентаў, неабходна размясціць на стале вялікую апрацоўчую дошку, выкласці на яе ½ частка яечнай асновы і раскачаць яе ў тонкі пласт. Пасля гэтага з цеста трэба выразаць кругі, выкарыстоўваючы вялікую кружку (дыяметрам да 8-мі сантыметраў). Далей на кожны круглы кавалачак асновы неабходна пакласці 2 лыжкі начыння, крыж-накрыж защипнуть краю і сфармаваць круглы паўфабрыкат.

Тэрмічная апрацоўка

Манты ў мультиварке, фота якіх прадстаўлены ў гэтым артыкуле, варта рыхтаваць у рэжыме пара. Для гэтага краты кухоннага прыстасаванні неабходна вышмараваць алеем, запоўніць яе паўфабрыкатамі, а затым ўсталяваць ўнутр прылады, папярэдне уліўшы ў чару прафільтраванага ваду. Час падрыхтоўкі такога сытнага стравы складае прыкладна 35-38 хвілін.

Як правільна падаваць да абеду?

Манты, прыгатаваныя ў мультиварке, варта падаваць да абеду ў гарачым стане разам з кетчупам (таматавай пастай), смятанай або тлустым маянэзам.