Як прыгатаваць рысавую кашу: спосабы і нюансы падрыхтоўкі

Усім вядомыя карысныя ўласцівасці рысавай кашы. Яна дапамагае актыўна працаваць мозгу, выдатна ўплывае на нервовую сістэму, дабратворна ўздзейнічае на працэс стварэння крыві, прадухіляе адукацыю пухлін і многае іншае. Колькасць яе якасцяў і карысных кампанентаў можна пералічваць занадта доўга. А з гэтага вынікае, што есці яе трэба як мага часцей. Але ці можна адно і тое ж страва рыхтаваць часта? Не, таму што аднойчы яно проста нам надакучыць, але можна прыгатаваць яго рознымі спосабамі. Тады кожны прыём ежы аднаго і таго ж стравы будзе новым і цікавым, а калі дадаць туды яшчэ парачку інгрэдыентаў, то палепшыцца не толькі густ, але і карысныя ўласцівасці. Разгледзім больш падрабязна, як прыгатаваць рысавую кашу і асноўныя тонкасці гэтага працэсу.

Па-першае, варта памятаць, што аб'ём гатовай кашы будзе ў некалькі разоў больш, чым крупы. Таму выкарыстоўвайце зручную і ёмістую посуд. А рыхтаваць яе трэба на адзін раз, так як пасля падагравання каша становіцца не такой смачнай.

Як прыгатаваць рысавую кашу на вадзе?

Наліваем у алюмініевую рондаль, казанок або любую іншую кухонную начынне два літры вады і даводзім яе да кіпення. Пасля чаго ў кіпячую ваду дадаем два шклянкі чыстага прамытага рысу, солім і старанна змешваем. Далей накрываем вечкам і варым прыкладна паўгадзіны. Пасля чаго здымаем з пліты і пакідаем яшчэ на паўгадзіны ў рондалі. У такую кашу вельмі добра дадаваць невялікі кавалачак сметанковага масла, на ўсю рондаль каля ста грамаў.

Як правільна зварыць рысавую кашу з памідорамі?

Для гэтага звычайным спосабам варым мал. А ў гэты час рыхтуем памідоры. Неабходна падсмажыць нарэзаны рэпчаты лук, пасля гэтага дадаем ў патэльню мелконарезанную памідоры і тушым на працягу пяці хвілін. Калі нашы памідоры будуць гатовыя, трэба дадаць рыс, змяшаць і рыхтаваць пад зачыненым вечкам на працягу пяці хвілін.

Такі рэцэпт адрозніваецца яркім густам, а памідоры пры тэрмічнай апрацоўцы становяцца яшчэ больш карыснымі. Ды і прадуктаў тут шмат не трэба. Дастаткова будзе ўзяць толькі два памідоры, трохі сметанковага масла, адзін шклянку рысу, невялікую цыбуліну, 6 шклянак вады і соль.

Але каша з рысу можа быць і салодкай. Разгледзім, як прыгатаваць рысавую кашу з малаком і салодкімі дадаткамі.

Для гэтага нам спатрэбяцца разынкі, невялікае яблык, шклянку рысу, сметанковае масла, карыца, шафран, соль і цукар.

Для пачатку ў рондаль наліваем два шклянкі вады, дадаем рыс, соль і варым. У гэты час неабходна ачысціць яблык ад лупіны і нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Калі ўжо каша амаль гатовая, неабходна ўсыпаць разынкі і яблыкі і даць стравы яшчэ потым на пліце. Для таго каб каша была яшчэ больш смачнай, дадаем туды сметанковае масла, каля 50 грамаў. Яго можна папярэдне разагрэць, тады яно больш раўнамерна размеркавацца ў рондалі. Не забудзьцеся і пра прыправы.

Вядома, гэта далёка не ўсе спосабы прыгатавання кашы і не ўсе кампаненты. Бо ў яе можна дадаваць і чарнасліў, і арэхі, і курагу, і мёд.

Часцей за ўсё рысавая каша выкарыстоўваецца як самастойнае страва, але гэта яшчэ не ўсё. Можна, напрыклад, прыгатаваць аладкі з рысавай кашы. Для пачатку нам спатрэбіцца: адно яйка, пачак ванільнага цукру, 6 арт. лыжак мукі, адно невялікае яблык, 400-450 грамаў рысу варанага, галоўнае, каб ён не быў вадкім. Таксама можна дадаць трохі цукру.

Рыхтаваць іх вельмі проста. Спачатку шаруе на тарцы яблык і змешваем з усімі астатнімі інгрэдыентамі. У выніку, атрымліваецца густая маса, якую неабходна браць мокрымі рукамі і абвальваць у пакуце. Абсмажваем да залацістага колеру на алеі. Падаваць такія оладушки можна з кляновым сіропам, джэмам або мёдам, каму як падабаецца.

Цяпер, як прыгатаваць рысавую кашу або оладушки з яе для вас не праблема. Рыхтуйце з забеспячэннем і цешце блізкіх.