Як робіцца смачная бульба ў рукаве? Для запякання што трэба?

Сёння зробім дзіўна карыснае і маложирное страва пад назвай "Бульба ў рукаве". Для запякання спатрэбяцца гародніна і спецыі. Пры жаданні туды можна дадаваць нішчымнае мяса або птушку, грыбы і зеляніна. Асабліва актуальна гэта для тых людзей, якія прытрымліваюцца правільнага і збалансаванага харчавання.

Рукаў для запякання - гэта спецыяльны пакет, у які змяшчаюцца прадукты і тушаць у духавай шафе ва ўласным соку без алею. У такім выглядзе ў страве захоўваюцца ўсе карысныя рэчывы, змяшчаецца мала калорый. Да таго ж яно адрозніваецца сакавітасць і пышным водарам.

Нізкакаларыйная бульба ў рукаве

Рэцэпт прадугледжвае наступны набор прадуктаў: свежая бульба (пяць штук), моркву, рэпчаты лук, кінзы, таматавую пасту (30-50 г), соль і чорны перчык.

Прыступім да працэсу: для начала ачысьцім і нарэжам на тонкія гурткі бульбу. Кубікамі - лук, а моркву невялікімі кавалачкамі або дзелькамі (справа густу). Церці не рэкамендуецца, так як пры тушэнні яна цалкам разварыцца і ператворыцца ў кашу. Гародніна змешваем паміж сабой, запраўляем спецыямі і нашаткаванай зелянінай.

Затым дадаем таматавую пасту і трохі расліннага алею (неабавязкова). Замест пасты некаторыя кладуць вычышчаныя ад скуркі памідоры. Зараз усе прадукты апускаем ў пакет (прадаецца ў краме), завязваем, як паказана ў інструкцыі, робім маленькія праколы зверху і змяшчаем у духоўку на гадзіну (200 ^аб З).

Дастаем і падаем з зелянінай і агароднінным салатай. Хвацкімі смакавымі якасцямі парадуе вас бульба ў рукаве. Для запякання, як бачыце, не патрабуецца адмысловых прыстасаванняў і заморскіх страў.

Бульба з курацінай у рукаве

склад:

• філе курыцы (кілаграм);
• кілаграм бульбы;
• палова цытрыны;
• свежы памідор;
• пятрушка;
• лук;
• шклянку вады, перац і соль.

Тонкімі брусочкамі наразаем мяса, Перчем і солім іх. Бульба і памідор рэжам колцамі. Лук і цытрына - паўколамі. Бярэм рукаў і складаем ў яго пластамі прадукты ў наступным парадку: птушка, бульба, памідор, лімон з лукам. Завяршае прыгажосць нашаткаваць пятрушка.

Наліваем вады, трохі солім і апускаем пакет на гадзіну ў разагрэты духавы шафу. Вельмі сытная, сакавітая і нізкакаларыйная атрымліваецца бульбачка ў рукаве. Для запякання (калі вы не на дыеце) можаце выкарыстоўваць смятану або сліўкі - вынік перасягне ўсе чаканні. Такая страва не сорамна падаць на святочны стол.

Рыба і бульба ў рукаве

Для запякання спатрэбяцца: кілаграм бульбы, дзве свежыя скумбрыі з галовамі, рэпчаты лук (галоўка), лімон, маянэз, спецыі (соль, перац).

Прамыйце рыбу і пакладзеце яе на сурвэтку сохнуць, а ў гэты час пара заняцца іншымі прадуктамі. Нарэжам бульбу на кавалачкі, зьмяшаем яго з маянэзам і спецыямі. Цытрына - на дзелькі. Кольцамі радзей лук рэпчаты.

Вяртаемся да скумбрыі. Робім на тушцы надрэзы нажом і ў іх засоўвалі ½ частка лука з лімонам, астатнюю палову зафаршируем у жывот. Перакладаем рыбку ў пакет, па краях пакласці бульбу - пакінуць у духоўцы на 40 хвілін. Прыкладна за 5 хвілін да заканчэння працэсу падрыхтоўкі разарваць пакет і пакінуць на пару хвілін, каб з'явілася прыгожая залацістая скарыначка.

Перад падачай прысыпаць кінзы. Вось як прыгатаваць бульбу ў рукаве без лішніх высілкаў. Паспрабуйце - і вы не расчаруецеся!