Як смачна запекчы свініну з бульбай у духоўцы?

Бульбачка са свінінай - страва, якое любяць практычна ўсё. Прыгатаваць яго можна мноствам розных спосабаў. Прапануем некаторыя з іх.

Як запекчы свініну з бульбай у духоўцы. Рэцэпт № 1

Інгрэдыенты, неабходныя для падрыхтоўкі:

• бульба свежы вагой 600 г;
• свініна (выразка або шыйка) вагой 400 г;
• цыбуліна - 1 штука;
• некалькі лыжак маянэзу;
• раслінны алей аб'ёмам 30 мл;
• некалькі лаўровых лістоў, галінка размарына;
• перац, соль.

тэхналогія прыгатавання

Начыста бульбу. Нарэжце на чвэртачкі. Мяса обмойте і працярыце сурвэткамі. Нарэжце цыбуліну. Бульба абмажце маянэзам. Змяшайце спецыі з соллю. Натрыце мяса. Абкладзеце яго лаўровымі лісцікамі, побач на блясе размесціце бульбу. Нарэзаным лукам пасыпце мяса і бульба. Пастаўце усё ў электрычную печку на 1 гадзіну. Паліце некалькі разоў страва зацеплім сокам. Падайце да стала, пасыпаўшы зелянінай.

Свініна пад бульбай у духоўцы. Рэцэпт № 2

Запякайце свініну пад футрам з бульбы, перцаў і памідораў. Неабходныя інгрэдыенты:

• невялікі (вагой каля 500 грам) кавалачак свініны, пажадана шыйкі або выразкі;
• некалькі (6-7) сярэдніх клубняў бульбы;
• балгарскі перац - 1 штука;
• саспелы памідор - 1 штука;
• невялікая галоўка цыбулі рэпчатай;
• трохі (каля лыжкі) расліннага алею;
• маянэз аб'ёмам 100 мл;
• трохі цёртага сыру да спадобы.

тэхналогія прыгатавання

Як запекчы свініну з бульбай у духоўцы? Адказаць на гэтае пытанне дапаможа пакрокавая інструкцыя.

1 крок

Ачысціце і нарэжце на кружочкі бульбу. Выкладзеце на бляху, змазаны алеем. Вышмаруйце маянэзам.

2 крок

Мяса нарэжце на тонкія кавалачкі. Затым пасоліце, дадайце перац. Выкладзеце наступным пластом. Зноў прамажце маянэзам.

3 крок

Нашаткуйце лук на паўкола. Пакладзеце на мяса. Злёгку прысаліўшы і пасыпце перцам. Выкладзеце зноў пласт бульбы. Вышмаруйце яго маянэзам.

4 крок

Памідоры нарэжце на кольцы, выкладзеце наступным пластом. Трохі падсаліць. Нарэзаны балгарскі перац раскладзеце на памідоры. Заліце маянэзам. Дадайце трохі вады, каб першы пласт бульбы не надгарэў.

5 крок

Усе пласты прысыпце сырам. Пастаўце ў духоўку на гадзіну на невялікі агонь. Перад канчаткам падрыхтоўкі павялічце жар, каб утварылася скарыначка. Гатовае страва раскладзеце па талерках, пасыпце зелянінай.

Як запекчы свініну з бульбай у духоўцы. Рэцэпт № 3

Інгрэдыенты для рэцэпту:

• тоўсты свіны кумпяк вагой 1 кг;
• 6 зубчыкаў часныку;
• некалькі (3-4) галоўкі рэпчатай цыбулі;
• соль і перац;
• пятрушка, кінза;
• кілаграм бульбы;
• дзве-тры лыжкі сметанковага масла.

Як прыгатаваць бульбу са свінінай

Прамыйце і абсушыце кавалак мяса. Зрабіце невялікія надрэзы і укладзеце туды здробнены часнык. Кавалак абмажце соллю. Лук нарэжце паўколамі. Абкладзеце ім свініну. Пакладзеце яе на бляху, уліце трохі вады і пастаўце у духавую шафу. Тэмпература - 160 градусаў, час - 2 гадзіны. Палівайце мяса булёнам на працягу гэтага часу. Бульбу нарэжце на кавалкі буйнога памеру. Пасоліце і дадайце растопленае сметанковае масла. Змяшайце і выкладзеце бульбу на бляху побач з мясам. Яшчэ 40 хвілін спатрэбіцца для таго, каб запекчы свініну з бульбай у духоўцы. Гатовае мяса нарэжце на кавалачкі, выкладзеце на страву і пасыпце зелянінай.