Ежа і напоі, Галоўны курс
Як у працэсе сушкі вінаграду атрымліваецца разынкі з прыемным адценнем і непаўторным густам?
Прыгатаваць смачнае і карыснае ласунак ў хатніх умовах не так ужо і складана. Для гэтага не патрабуецца адмысловых ведаў і навыкаў. Дастаткова мець пад рукой неабходныя прадукты. Напэўна, усе ведаюць, што ў працэсе сушкі вінаграду атрымліваецца разынкі. Вырабіць яго можна самастойна. Захаванне нескладаных правілаў дазволіць прыгатаваць смачнае ласунак.
Які вінаград выбраць
Для пачатку варта абраць ягады. Метад сушкі ў дадзеным выпадку не гуляе асаблівай ролі. Галоўнае, правільна выбраць сыравіну. Перш за ўсё плады павінны быць цэлымі і без дэфектаў. Ягады павінны быць цалкам зялёнымі і сартавымі. Больш разумна браць плён, у якіх няма костачак.
Прыдатным лічыцца ружовы, чорны і белы вінаград. Што тычыцца гатункаў, то самыя папулярныя - «Астраханскі хуткаспелы», «Ризамат», «султану», «Мускат», «Кодрянка», «Русбол», «Кишмиш». У працэсе сушкі вінаграду атрымліваецца разынкі прыемнага адцення, а таксама непаўторнага густу.
шчолачны метад
Каб атрымаць разынкі такіх спосабаў спатрэбіцца:
- літр чыстай вады;
- 100 грам вапны;
- 200 грам поташа.
Названыя вышэй кампаненты варта акуратна змяшаць, а затым пракіпяціце. У атрыманы склад варта апусціць вінаград прыкладна на 10 хвілін. Праз паказаны час прадукт трэба выняць, а затым старанна вымыць.
Таксама месца сушкі неабходна окурить шэрай. Пры гэтым варта выконваць вызначаныя прапорцыі. На 4 кілаграма будучага разынак патрабуецца ўсяго адзін грам серы. Месца, дзе будзе адбывацца сушка лазы, павінна добра ветраць. Пад галінкі вінаграду неабходна ўсталяваць ёмістасці, у якія будуць падаць высушаныя плён. У працэсе сушкі вінаграду атрымліваецца разынкі, які не адрозніваецца ад крамнага прадукту.
Сушка пад сонцам
Такім чынам, як зрабіць разынкі ў хатніх умовах без прымянення шчолачы? Самы распаўсюджаны спосаб - гэта сушка ў цені. Перш за ўсё неабходна падрыхтаваць плён. Для пачатку варта іх уважліва агледзець. На іх не павінна быць які-небудзь бруду, гнілі.
Падрыхтаваныя гронкі вінаграду неабходна раскласці на любую паверхню. Для гэтага можна выкарыстоўваць паперу, латок ці ж кратаў. Ягады варта змясціць пад сонца. Пераварочваць іх трэба прыкладна раз у трое сутак.
Калі ж маецца ўласны вінаграднік, то пры жаданні можна спыніць яго паліў за некалькі тыдняў да збору ўраджаю. У працэсе сушкі вінаграду атрымліваецца разынкі вельмі чысты і акуратны.
Similar articles
Trending Now