Як чысціць авакада і як яго ёсць правільна

Не так даўно на прылаўках крам з'явіўся экзатычны фрукт - авакада. Як правіла, ён мае грушападобную форму, і яго лёгка адрозніць па зялёнай або цёмна-зялёнай афарбоўцы. Скурка на фрукце можа быць гладкай або мець невялікія грудкі - гэта ёсць не паказчыкам якасці, тым часам асаблівасць таго ці іншага гатунку. Калі вы ніколі раней не спрабавалі авакада або, па меншай меры, не куплялі яго самастойна, у вас можа з'явіцца мноства пытанняў: "Які фрукт выбраць?",

"Як чысціць авакада?" і т. д. Некалькі саветаў дапамогуць вам не дапусціць памылкі пры куплі, а таксама дадуць ўяўленне пра тое, як звычайна ядуць гэты заморскі прадукт.

Як правільна выбраць авакада ў краме

Дзе б вы ні куплялі авакада, самым важным крытэрыем пры выбары павінна з'яўляцца яго мяккасць. Неспелые плён будуць цвёрдымі, а іх мякаць - горкай або нясмачнай. Скурка саспелага фрукта лёгка паддаецца пры націсканні, аднак плод авакада не павінен быць залішне мяккім. Калі вы купілі зеленкаваты фрукт, пакладзеце яго ў цёмнае месца да таго часу, пакуль ён не перастане быць занадта шчыльным. Аб спеласці фрукта могуць сведчыць невялікія чорныя кропкі на скурцы.

Як чысціць авакада

Нарэшце цікавы плод апынуўся на вашай кухні! Перш чым паласавацца яго мякаццю, неабходна пазбавіцца ад скуркі і буйной костачкі. Як чысціць авакада хутчэй за ўсё? Разрэжце фрукт ўздоўж, не закранаючы семечка.

Калі ён саспелы, дзве часткі лёгка будзе аддзяліць адзін ад аднаго пры дапамозе рук. У такім авакада скурка без працы адстае ад мякаці, таму ўвесь працэс зойме лічаныя хвіліны. Калі фрукт цвёрды і зялёны, а шкурка ня аддзяляецца лёгкімі намаганнямі, вам не застаецца нічога, акрамя як чысціць авакада пры дапамозе нажа. Выкарыстоўваючы вострае лязо, паспрабуйце не пашкодзіць насеньне - мякаць у месцах судакранання з костачкай стане горкай і нясмачнай.

Як і з чым ёсць авакада

Існуе мноства людзей, якія аддаюць перавагу ёсць гэты цікавы прадукт у чыстым выглядзе - фрукт мае алеістую і вельмі тлустую мякаць з ледзь адчувальным саладкаватым густам. Нярэдка нарэзаны лустачкамі авакада выкарыстоўваецца ў складзе салат. Купляючы ў краме фрукт для гэтай мэты, пераканайцеся, што ён не дужа мяккі. Аматары тостаў размазваюць мякаць авакада па хлебе. Такі бутэрброд можна пасыпаць соллю, цукрам, карыцай, мушкатовым арэхам або любы іншы прыправай на ваш густ.

Перш чым падаць на стол страва, якое мае ў складзе авакада, абавязкова паспрабуйце яго на смак - часам на паліцы крамаў трапляюць вельмі горкія садавіна.

Вырошчваем авакада дома

Костачку, якую вы вынялі з набытага фрукта, неабавязкова выкідаць. Пасадзіце яе вострай часткай уверх, неглыбока, не забываючы умерана паліваць вадой. Праз 2-3 тыдні ў большасці насення з'яўляюцца парасткі, а само расліна хутка набірае вышыню, якая ўжо праз паўгады можа складаць 1,5 метра. Ці прынясе ваша дрэўца плён, залежыць ад мноства фактараў - перш за ўсё, ад клімату і своечасовага паліву. Аднак вынікаў у выглядзе буйных і масляністых авакада не варта чакаць раней, чым праз 3-5 гадоў.