Ікра чырвоная «Чырвонае золата». Характарыстыка і асаблівасці прадукту

Многім людзям падабаецца менавіта ікра чырвоная. «Чырвонае золата» - гэта гандлёвая марка, якая займаецца непасрэдна выпускам гэтага прадукта. Што ён сабой уяўляе і чым адрозніваецца ад астатніх шматлікіх відаў? Каб адказаць на гэтыя пытанні, трэба больш уважліва вывучыць сам тавар.

цікавыя падрабязнасці

Расія - дзяржава, для якога ікра лічыцца практычна нацыянальным прадуктам. Яшчэ ў старажытнасці на сталах цароў ёй вылучалася самае пачэснае месца. Асабліва шанавалася заўсёды менавіта чырвоная ікра. Яе здабывалі з рыб ласосевых парод: нерка, кеты, гарбушы і кижуча, якія ў велізарнай колькасці водзяцца на Далёкім Усходзе. У пачатку 20 стагоддзя там пачаў свой ікраны бізнес купец Фёдар Савельеў. Ён стварыў цэлае прадпрыемства па апрацоўцы гэтага далікатнага прадукту. У Маскву і Санкт-Пецярбург вялікімі партыямі адпраўляліся бочачкі, у якіх знаходзілася ікра чырвоная. «Чырвонае золата» - так маркіраваў купец сваю прадукцыю. Яна карысталася вялікім попытам. Прадпрыемства квітнела. Слава пра яго распаўсюдзілася далёка за межамі краіны. Папулярны рускі дэлікатэс сталі пастаўляць у Германію і Францыю. Аднак пасля рэвалюцыі прадпрыемства было нацыяналізавана, і пастаўкі за мяжу спыніліся. Цяпер толькі наведвальнікам самых буйных рэстаранаў і гасцям сталіцы была даступная ікра чырвоная. «Чырвонае золата» стала з часам неафіцыйнай грашовай адзінкай. Гэтую прадукцыю выкарыстоўвалі ў якасці прэзента для вырашэння складаных пытанняў. З часам было прынята рашэнне аднавіць рэпутацыю знакамітага прадукту. Многія рыбалавецкія арцелі былі рэарганізаваны і прыватызаваныя.

З 1997 года ікра чырвоная «Чырвонае золата» афіцыйна стала прадуктам ЗАТ «Паўночна-Усходняя кампанія ЛТД». Фірма займаецца не толькі яе вытворчасцю, але і дыстрыбуцыяй.

Меркаванне з боку

Большасці пакупнікоў падабаецца ікра «Чырвонае золата». Водгукі аб прадукце ў большай ступені станоўчыя. У першую чаргу падкрэсліваецца прэзентабельны знешні выгляд упакоўкі. Празрыстая баночка дазваляе добра разгледзець змесціва. Гэта дае магчымасць пераканацца ў яго якасці да здзяйснення пакупкі.

Але людзям заўсёды хочацца больш ведаць пра тое, што яны ядуць. Для гэтага ў краіне створаны спецыяльныя незалежныя лабараторыі, у якіх пастаянна праводзяцца даследаванні розных прадуктаў харчавання. Аднак пасля шматлікіх выпрабаванняў быў зроблены вывад аб тым, што ікра, якую знакамітая кампанія пастаўляе ў крамы, не заўсёды адпавядае заяўленым стандартам якасці. У многіх узорах былі выяўленыя наступныя парушэнні:

1. Пры арганалептычнай ацэнцы выявілася наяўнасць старонніх прысмакам, часткова абумоўленых акісленнем тлушчаў.
2. Неадпаведнасць вонкавага выгляду.
3. Недосоленной прадукцыі. Замест належных 4,6 адсоткаў фактычна выяўлена ўсяго 2,9 працэнта.
4. У банку прысутнічаюць адначасова ікрынку асятровых і іншых парод рыб. Гэта зусім недапушчальна і з'яўляецца фактам фальсіфікацыі.

Гэта шмат у чым падрывае аўтарытэт кампаніі і прымушае кіраўніцтва задумацца над узмацненнем кантролю якасці.

Візітная картка рэгіёну

Далёкаўсходнія раёны багатыя морапрадуктамі. Гэта дазваляе кампаніі пастаянна павялічваць аб'ёмы вытворчасці і пашыраць геаграфію паставак. У асноўным здабыча вядзецца на Сахаліне. Гэты востраў з гадамі стаў сапраўднай рыбалоўнай сталіцай рэгіёну. А на думку многіх мясцовых жыхароў, знакамітая ікра чырвоная - золата Сахаліна. Яна з'яўляецца адным з найбольш даходных прадметаў гандлю.

Апрацаваная і расфасаваны прадукцыя паступае вялікімі партыямі ў многія гарады Расіі, Германіі, Украіны і ЗША. Прычым геаграфія гэтая з гадамі мяняецца. Заказчыкі з задавальненнем заключаюць дамовы на пастаўку высакакласнага прадукту. Іх падкупляе яго натуральнасць і ўнікальныя сучасныя метады апрацоўкі. Такі тавар заўсёды карыстаецца падвышаным попытам і запатрабаваны на рынку. Яго з вялікім задавальненнем набываюць як буйныя аптовыя карпарацыі, так і прыватныя рэстараны. Такія шырокія кантакты падымаюць аўтарытэт не толькі самой кампаніі-вытворцы, але і ўсёй краіны.