У наш час людзі ўсё больш і больш інтэнсіўна пачынаюць сачыць за тым, што яны ядуць і як харчуюцца. Што тычыцца яблыкаў, раней заўсёды і ўсюды гаварылася пра тое, што яны вельмі карысныя і бяспечныя для постаці, але ў апошні час гэта меркаванне ставіцца пад сумнеў. Якая ж ісціна? На самай справе каларыйнасць чырвоных яблыкаў не так ужо і вялікая, калі іх ўжываць у волкім выглядзе. Яблыкі ўтрымліваюць цукру, якія расшчапляюцца ў арганізме не адразу, таму не спрыяюць адкладу тлушчу. Таксама ў чырвоных яблыках змяшчаецца шмат вітаміна С і практычна адсутнічаюць тлушчы. Калі ўжываць іх штодня, у арганізме нармалізуецца водны баланс. Дыетолагі сцвярджаюць, што каларыйнасць яблыкаў, чырвоных ці зялёных, спрычыняецца да падтрымкі жыццёвага тонусу чалавека. Абалоніна і пекцін, якія змяшчаюцца ў гэтых садавіне, дапамагаюць ачысціць арганізм ад таксінаў і палепшыць страваванне.
Каларыйнасць чырвоных яблыкаў: асноўная інфармацыя
У дзень кожнаму чалавеку рэкамендуецца з'ядаць хоць бы адно яблык. Каларыйнасць 1 шт. падлічыць можна зыходзячы з наступнага суадносін: на 100 грам яблыкаў прыходзіцца 47 калорый. Іх пажыўная каштоўнасць: 0,4 грама бялкоў; 9,8 грама вугляводаў; 0,4 грама тлушчаў і практычна 2 грама харчовых валокнаў. Асноўны працэнт у складзе яблыкаў прадстаўлены вадой (87%). Вялікае і прыгожае яблык дыяметрам прыкладна ў 7,5 см важыць каля 200 грам. У гэтых садавіне ўтрымліваюцца таксама карысныя мікра- і макраэлементы, такія як марганец, жалеза, фтор, малібдэн, ёд і іншыя. Акрамя вітаміна З, чырвоныя яблыкі з'яўляюцца крыніцамі вітамінаў групы В, Е, Н, РР і К. Варта адзначыць, што каларыйнасць аднаго яблыка забяспечвае каля 5% неабходнай порцыі калорый для дарослага арганізма. Ужыванне свежых пладоў спрыяе паніжэнню халестэрыну, умацаванню імунітэту, нармалізацыі працы эндакрыннай сістэмы. Навукоўцы даказалі, што штодзённае ўжыванне 2 яблыкаў на працягу 8 тыдняў спрыяе нармалізацыі ўзроўню халестэрыну ў крыві. У дыеты рэкамендуецца ўключаць у большай ступені зялёныя яблыкі (у іх утрымліваецца менш вугляводаў і больш вітамінаў), але чырвоныя і жоўтыя ўжываць не забаронена.
Ад чаго залежыць каларыйнасць чырвоных яблыкаў?
Наліўное яблычак, толькі што сарванае з дрэва або проста якое ўжываецца ў сырам выглядзе, уяўляе сабой дыетычны прадукт, які любяць за яго сакавітасць, слодыч або кіслінку і прыемны водар. Але калі яблык спячы або высушыць, канцэнтрацыя якія змяшчаюцца ў ім рэчываў павялічваецца, паколькі зніжаецца ўзровень змяшчаецца вады. Гэта з'яўляецца прычынай таго, што каларыйнасць чырвоных яблыкаў павышаецца. Так, напрыклад, у 100 грамах запечаную яблыкаў змяшчаецца каля 80 калорый (практычна ў два разы больш, чым у свежых плёне), а ў сушаных садавіне - практычна ў пяць разоў больш. Пры тэрмічнай апрацоўцы або пры абязводжванні таксама руйнуюцца і вітаміны, якія змяшчаліся першапачаткова ў прадукце. Кушайте свежыя яблыкі, і вы абароніце свой арганізм ад хвароб і недамаганняў, пачнеце адчуваць сябе бадзёры і маладзейшы!