"Адзінкі" - торт для знакавага пачастункі на свята!

Некаторыя важныя падзеі ў жыцці, не прывязаныя да календара, адбываюцца ўпершыню, напрыклад, пацалунак, крокі дзіцяці, выхад на сцэну. А некаторыя, якія здарыліся аднойчы, хочацца адзначаць кожны год, але першае з іх заўсёды мае асаблівае значэнне. Такія падзеі абавязкова заслугоўваюць свята, а падкрэсліць важнасць першага года дазволіць сімвалічны торт у выглядзе адзінкі.

Святы, на якія можна прыгатаваць торт "адзінкі"

Першы год жыцця малога - грудничок, навучыўшыся поўзаць, хадзіць і размаўляць, становіцца амаль самастойнай асобай. Першы год жыцця сям'і - рамантыка саступае месца абавязацельствам, адносіны пары пераходзяць на новы ўзровень. Іншыя важныя падзеі: год безаварыйнага кіравання, першы год бізнэсу, канчатак першага курса, першы год у сваёй кватэры і т. Д. Падстаў для падрыхтоўкі знакавага торта шмат, але ў асноўным яго дораць дзецям.

Торт "адзінкі" для хлопчыка разгортвае перад малым цэлую дарожную гісторыю або эпізод з любімага мультфільма. Ён, хутчэй за ўсё, будзе выкананы ў бел-блакітных танах з выкарыстаннем чыста хлапечых персанажаў - машын, цягнікоў, канструктара. Можа, у госці да мальца на торце прыедуць Віні Пух з сябрамі або жывёлы з Джунгляў.

Торт "адзінкі" для дзяўчынкі падкрэслівае пяшчота малой дзякуючы каханым девчачья персанажам, карункамі і карагоды кветак. Гэты шэдэўр кулінарнага мастацтва звычайна выконваецца ў ружовых адценнях, а ў якасці гасцей на свяце ў малой будуць выступаць прынцэсы, русалкі і феі.

Варыянты падрыхтоўкі асновы торта

Каб атрымаўся знакавы торт "Гадок", адзінка можа быць у выглядзе ўпрыгажэнні, ці ж само ласунак можа мець сімвалічную форму: лічба "1", слова "Адзін" ці One. Цікавей на стале глядзіцца менавіта другі варыянт. Такі фігурны торт можна замовіць у кандытарскай, але значна прыемней зрабіць яго самастойна, здзівіўшы гасцей "прокаченными" навыкамі гаспадыні.

Каржы па трафарэце

З паперы выразаецца адзінка. Торт рыхтуецца па асноўным рэцэпце, а корж з цеста фармуюцца пры дапамозе трафарэта. Так можна зрабіць мядовае ласунак, дзе кожны корж выпякаецца асобна.

Прадукты: сметанковага масла - палову пачкі, цукру - крыху менш шклянкі, 3 жаўтка, 2 ст. л. мёду, 1 ч. л. любога лікёру, 2 ч. л. соды, 2 шклянкі мукі.

Нагабляваць алей у рондаль і паставіць яе на вадзяную лазню. Калі яно падпаліцца, дадаць жаўткі, расцёртыя з цукрам. Следам пакласці мёд і трохі алкаголю. Калі ўсе інгрэдыенты нагрэюцца, высыпаць соду і змяшаць, каб маса павялічылася ў аб'ёме. Дадаць муку і ўжо на апрацоўчай дошцы вымесіць цеста. Атрымліваецца 8-10 коржей у залежнасці ад таго, наколькі тонка будзе Раскачаць цеста. Каржы выпякаюцца ў гарачай духоўцы каля хвіліны. Рэшткі цеста можна выпякчы адным пластом, які затым будзе выкарыстоўвацца ў якасці вобмешкі.

Абрэзка гатовага бісквіта

Замясіць бісквітнае цеста. Пакуль чакае сваёй чаргі трафарэтных адзінка, торт выпякаецца ў духоўцы. Вострым нажом атрыманы бісквіт рэжацца напалам. Затым кожны корж абразаецца па трафарэце. Абрэзкі бісквіта можна падсушыць, прапусціць праз мясарубку, а потым змяшаць з крэмам.

Прадукты: на шклянку цукру 5 яек і шклянку мукі.

Падрыхтоўка: вавёркі ўзбіваць міксерам на мінімальнай хуткасці прыкладна 5-7 хвілін. Калі маса пабялее і прыме досыць шчыльную кансістэнцыю, патроху дадаць цукар, працягваючы працаваць міксерам. У іншай ёмістасці ўзбіць жаўткі. Акуратна злучыць масы пры дапамозе міксера. Дадаць просеянную пакуту, змешваючы ад краёў да цэнтра і абавязкова знізу ўверх. Галоўнае, каб не апала пухнатая структура тэсту. Вышмараваць алеем форму і выліць у яе цеста. Адправіць у гарачую духоўку на паўгадзіны.

Кулінарныя формачкі і выкладванне лічбы пірожнымі

Можна загадзя набыць форму ў выглядзе лічбы "1", якая спатрэбіцца нам для падрыхтоўкі нашага прысмакі "адзінкі". Торт жа можна прыгатаваць па любым рэцэпце. Пажадана, каб цеста было вадкім. Існуюць сіліконавыя і жалезныя формы. У продажы маецца нават універсальны варыянт ёмістасці з полымі кубікамі, перасоўваючы якія можна спячы любую вуглаватую фігуру. Цеста заліваецца ў вольныя ад кубікаў месцы, і ўся канструкцыя адпраўляецца ў духоўку.

Асабліва крэатыўныя гаспадыні могуць прапанаваць гасцям торт, выкладзены ў выглядзе лічбы "1" з пірожных. Або саму аснову лічбы сфармаваць з безэ, "склейваючы" крэмам, а потым упрыгожваючы любым спосабам. Мінімум намаганняў, і "адзінкі" (торт) гатовая!

Як ўпрыгожыць торт

Большасць гаспадынь аддаюць перавагу абцягваць торт масцікай, так кулінарны шэдэўр лепш трымае форму. Акрамя таго, з гэтага харчовага пластыліну можна зляпіць любога персанажа, гэтак каханага дзецьмі. Другі па папулярнасці варыянт ўпрыгожвання - крэм, дзякуючы якому торт атрымліваецца паветраным. З яго дапамогай таксама добра атрымліваюцца кветкавыя элементы дэкору.

Для ўпрыгожвання можна смела выкарыстоўваць любую слодыч, якая ёсць у доме: шакалад, арэхі, мармелад, зефір, цукровую пудру, какавы. Выдатна на торце будуць глядзецца свежыя ягады і садавіна. Галоўнае, правільна спалучаць прадукты і ведаць пачуццё меры.

Ўпрыгожвання могуць быць нейтральнымі, падыходнымі пад любы выпадак, а могуць узяць на сябе частку сэнсавай нагрузкі. Напрыклад, многія мамы любяць тэму Baby, декорируя торт Мастычныя пінеткі, саскамі і карапузаў у капусце, паказваючы імя малога, дату і час нараджэння, а таксама яго рост і вага пры з'яўленні на свет. Гендэрная прыналежнасць маляняці можа быць падкрэслена колерам.

Каб упрыгожыць торт "адзінкі" для хлопчыка, трэба ведаць, чым цікавіцца маляня, якіх персанажаў любіць, у якія гульні аддае перавагу гуляць. Тады пачастунак атрымаецца вельмі індывідуальным, яно зможа выступаць у ролі смачнага падарунка. Асноўныя стылістычныя тэмы для хлопчыка:

• любімыя героі - Віні Пух і яго сябры, мін'ёны, мядзведзі і зайцы;
• жывёльны свет - джунглі, цырк, марская тэматыка;
• транспарт - аўто, цягнікі, самалёты;
• спорт і цацкі - мячы, пірамідкі, кубікі.

Аналагічная сітуацыя і з малой. Торт "адзінкі" для дзяўчынкі набудзе індывідуальнасць, калі ўлічыць густы і перавагі падгадаванай прыгажуні. Тэматычныя стылі для девчачьей смачнасці:

• любімыя героі - феі і прынцэсы Дыснею, русалкі, поні, Маша і Мядзведзь;
• ўборы - сукенкі, туфлікі, банцікі;
• прырода - кветкі, матылі, мядзведзі і зайцы.

Зроблены сваімі рукамі знакавы торт абавязкова стане сапраўдным упрыгожаннем свята, пакідаючы толькі прыемныя ўражанні і ўспаміны.