Ежа і напоіРэцэпты

Бісквіты на кефіры - выдатная аснова для смачнага дэсерту

Салодкая выпечка - папулярны дэсерт ва ўсіх краінах свету. Ні адно свята не абыходзіцца без яго. Асновай для тартоў і пірожных могуць служыць самыя разнастайныя віды тэсту. Велізарная колькасць рэцэптаў салодкага дэсерту выкарыстоўваюць для бісквітных коржей, якія, у сваю чаргу, рыхтуюць рознымі спосабамі.

Адным з іх будуць бісквіты на кефір. Іх прыгатаваць зусім нескладана, і выпечка атрымліваецца паветранай. Выдатная аснова для падрыхтоўкі самых разнастайных пірожных і тартоў - бісквіт на кефір. Рэцэпт яго можна змяняць, дадаючы да асноўнага складу разнастайныя дапаўненні. Усё залежыць толькі ад жадання і фантазіі кулінара. Пры гэтым бісквіты на кефіры набываюць разнастайныя смакавыя якасці.

Для падрыхтоўкі асновы спатрэбяцца:

  • 125 грам кефіру;
  • 140 грам мукі;
  • 1 гарбатная лыжка разрыхляльніка;
  • 100 грам цукру;
  • 2 яйкі;
  • 60 грам расліннага алею;
  • дробка солі.

Рыхтуюць цеста. Для гэтага венцам або міксерам ўзбіваюць кефір, яйкі і масла. У сумесь дадаюць цукар, соль і муку. Усё акуратна змешваюць лыжкай. Цеста гатова. Рыхтуюць форму, у якой будуць выпякаць бісквіты на кефір. Усю ўнутраную паверхню змазваюць алеем і прысыпают паніровачнымі сухарамі або цёртым печывам. Акуратна напаўняюць форму тэстам і змяшчаюць у духоўку, разагрэтую да 180 градусаў Цэльсія.

Бісквіты на кефіры выпякаюць гэтак жа, як і пірагі з выкарыстаннем адных яек. Час знаходжання ў духоўцы пры сталай тэмпературы складае 35 хвілін. Пасля памяшкання формы ў печ не варта адчыняць яе да заканчэння падрыхтоўкі. Цеста вельмі капрызное. Яно можа дрэнна падысці або асесці. Пасля заканчэння прадугледжанага рэцэптам часу, форму дастаюць з духоўкі. Бісквіты на кефіры астуджаюць і выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі разнастайных дэсертаў. Для гэтай мэты выдатна падыдуць разнастайныя салодкія напаўняльнікі і крэму, глазуры або прысыпкі.

Акрамя звычайнага спосабу выпечкі можна прыгатаваць бісквіт на кефіры ў мультиварке.

Для гэтага можна выкарыстоўваць прыведзены рэцэпт. Гатовае цеста змяшчаюць у чару мультиварки, якую папярэдне змазваюць алеем і прысыпают цёртым печывам ці паніровачнымі сухарамі. Зачыняюць вечка і выстаўляюць рэжым «Выпечка» на 30 хвілін. Гатовыя бісквіты на кефіры пакідаюць астываць, не адчыняючы мультиварку. Пасля гэтага іх дастаюць і падаюць на стол або выкарыстоўваюць для прыгатавання іншых страў.

Бісквіты на кефіры - лёгкая аснова для самых розных смачнасцяў, якімі можна даволі часта радаваць дамачадцаў. Асноўны рэцэпт можна па жаданні змяняць і, падышоўшы творча да падрыхтоўкі дэсертаў, кожны раз рыхтаваць новыя пачастункаў. У летні перыяд у цеста дадаюць самыя разнастайныя садавіну. Пры гэтым можна іх камбінаваць або выкарыстоўваць па асобнасці.

Цудоўным пачастункам будзе клубнічны торт. Для яго падрыхтоўкі ў цеста дадаюць свежую трускаўку. Таксама гатовыя бісквіты на кефіры можна прослаивать клубнічны крэм. У зімовы перыяд для падрыхтоўкі святочных дэсертаў выкарыстоўваюць цеста з даданнем шакаладу або какосавай габлюшкі. Выдатнай асновай для тартоў будуць бісквіты на кефіры з арэхамі, разынкамі ці курагой. І пры гэтым выпечка будзе недарагі і лёгкай ў падрыхтоўцы.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.