Варэнне з чайнай ружы неверагодна духмяна і карысна

Варэнне з чайнай ружы - неверагодна духмянае і карыснае ласунак. Браць для яго трэба толькі пялёсткі з правераных кустоў. Лепш за ўсё, каб яны раслі ў вашым садзе, інакш вы не будзеце застрахаваны ад хімікатаў, якімі маглі ўгнойваць ружы. Ды і ваш хатні хмызняк падыдзе не заўсёды. Бо пялёстак ружы павінен быць яркім, суцэльным і валодаць выяўленым пахам. Інакш якасць варэння будзе нездавальняючым. Кветкі трэба сабраць ўручную, вельмі асцярожна ачысціць іх, абарваць зялёныя кубачкі каля ножкі кветкі. Важная якасць, якое мае варэнне з чайнай ружы - яно лечыць захворванні горла (а таксама стаматыт і хваробы дзёсен). Прымаць яго можна як у неразведзеным выглядзе, так і паласкаць паражніну рота растворам салодкага сіропу. Гэта сродак добра падыходзіць для дзяцей, якія капрызяць з-за неабходнасці прымаць горкія лекі.

Класічны рэцэпт. Варэнне з руж

Пасля таго як вы сабралі, ачысцілі і рассартавалі пялёсткі, прамыйце вочы вялікай колькасцю чыстай халоднай вады. Раскладзеце затым на чыстым ручнік (яно павінна быць папярэдне вымыць без прымянення агрэсіўных мыйных сродкаў). Пакіньце для прасушкі. Зварыце сіроп з кілаграма цукру і двухсот пяцідзесяці грамаў вады. Пасля таго як ён закіпіць, трэба пазбавіцца ад плеўкі і пакласці ў сіроп пялёсткі (каля ста грамаў). Па аб'ёме гэта значная колькасць пялёсткаў. Пасля закіпання пакінуць варэнне з чайнай ружы на дванаццаць гадзін, затым зноў закіпяціць, зняць пену і паўгадзіны варыць. Зноў зняць плеўку. І, дачакаўшыся загустевания сіропу, дадаць сок паловы цытрыны. Гэта зменіць колер варэння - яно стане пяшчотна-ружовым. Затым трэба яшчэ трохі паварыць і закатаць у стэрыльныя слоікі. Можна закансерваваць толькі сіроп, а пялёсткі атрымаць з варэння і захоўваць у асобнай ёмістасці. Яны добра падыходзяць для таго, каб начыняць імі салодкую выпечку. Таксама з пялёсткаў можна зрабіць лікёр. Для гэтага заліць іх гарэлкай і настойваць пару месяцаў у цёмным месцы.

Варэнне з чайнай ружы. сухі спосаб

Адабраныя і вычышчаныя пялёсткі (150 грамаў) памыць і прасушыць. Затым засыпаць трыма шклянкамі цукру, дадаць цытрынавы сок і пракруціць у блендере або мясасечцы. захоўваць можна ў закрытай ёмістасці ў халадзільніку. Гэта выдатная начынне для пірагоў і рулеты, асабліва калі дадаць арэхі.

ружовы мёд

Гэта зёлкі валодае танізавальнай і супрацьзапаленчай сілай. Асабліва яно карысна пры бронхолегочных захворваннях і хранічных запаленнях. Прыгатаваць яго нескладана, калі знайсці якасную сыравіну. Пялёсткі руж (80 грамаў) варта заліць кіпенем (100 грамаў), стамляць на невялікім агні і настаяць на працягу сутак. Затым у сумесь дадаць 100 грамаў мёду, размяшаць і закіпяціць. Захоўваць у халодным месцы. Прымаць па дзве лыжкі тры разы на дзень. Можна заліць 250 грамаў пялёсткаў шыпшынніка літрам кіпячай вады і настойваць дванаццаць гадзін. Затым працадзіць і адціснуць, пакласці 750 грамаў мёду, закіпяціць і трохі уварыць. Прымаць па сталовай лыжцы тры разы на дзень.