Ежа і напоіГалоўны курс

Як даведацца дакладны аб'ём сталовай лыжкі, дэсертнай, а таксама чайнай

Вельмі часта ў кулінарных рэцэптах паказваецца, што патрабуецца ўзяць некаторы колькасць таго ці іншага інгрэдыента, названае ў сталовых альбо чайных лыжках. Такім чынам, для перакладу прадукту ў мілілітраў або міліграма трэба ведаць аб'ём сталовай лыжкі.

Лічыцца, што ў сучаснай Расеі або ў краінах былога СНД лыжка для першага месціць 18 мл вадкасці. У іншых жа краінах аб'ём сталовай лыжкі іншай: у ЗША, а таксама ў Канадзе і Новай Зеландыі гэты аб'ём выяўляецца лічбай 15 мл. У Аўстраліі жа сталовая лыжка месціць трохі больш - 20 мл.

Крыху бянтэжыць дадзены разброд, ці не праўда? А калі зазірнуць у скрыню са сталовымі прыборамі, то амаль кожная гаспадыня выявіць, што ў яе арсенале ёсць лыжкі цалкам розных узораў. Так што ўпэўненасць у тым, што кожная з іх мае аб'ём, роўны 18 мл, растае без следу.

Вядома, калі гаспадыня бярэцца саліць капусту альбо марынаваць гародніну, вельмі вялікай праблемы не ўзнікае пры чытанні рэцэпту. Але вось выкарыстаць гэты прыбор для отмеривания лекавых прэпаратаў без папярэдняга разліку яго аб'ёму не рэкамендуецца.

Як жа можна вылічыць аб'ём сталовай лыжкі? Вельмі проста! Праўда, для «лабараторнай працы» неабходная якая-небудзь тара з дзяленнямі (сёння часцяком такія шклянкі-мензуркі з'яўляюцца ў продажы) альбо гранёны стакан з рыскай, ёмістасцю 200 мл.

Сталовай лыжкай мы павінны напоўніць вадой шклянку па адзнакам. Прыбор трэба старацца напаўняць максімальна, як той казаў, «з горкай», ваду з яго не праліваць міма шклянкі. Кожны наліў неабходна адзначаць, напрыклад, адкладаць у бок манетку альбо кідаць у кубак гарошыну. Вядома, можна і запісваць на паперы - каму як больш падабаецца. Але лепш не спадзявацца на ўласную памяць, так як лёгка збіцца з рахунку.

Пасля таго як вады набралася дастаткова (па рысцы ў шклянцы), варта заняцца арыфметычнымі вылічэннямі. Напрыклад, у мяне ў шклянку ўвайшло 13 сталовых лыжак вады. Значыць, неабходна 200 мл: 13 = 15,4 мл. Адсюль я раблю выснову, што аб'ём сталовай лыжкі, наяўнай у мяне, раўняецца 15,4 мл, а зусім не 18, як запэўніваюць шматлікія старадаўнія даведнікі.

Другая "лабараторная праца" будзе накіравана на тое, каб высветліць, колькі мілілітраў сыпкіх прадуктаў можа змясціць у сябе сталовая лыжка. Апенек праводзім аналагічна першаму, толькі ваду замяняем мукой альбо цукрам, манкой або соллю.

Можна правесці два разліку: для лыжкі, якую напаўняем "без горкі" і для такой, напоўненай з верхам.

Такім жа чынам можна вылічыць ўмяшчальнасць дэсертнай або аб'ём чайнай лыжкі. Дакладнасць гэтых вылічэнняў, вядома, прыблізная. Яна залежыць ад колькасці «пераліўкі» у шклянку. Гэта значыць, чым больш гэтых дзеянняў, тым вынік больш прыблізны. І, адпаведна, чым менш даводзіцца пераліваць лыжкай ваду, тым дакладней можна разлічыць цікавіць паказчык.

Значыць, разлік аб'ёму сталовай лыжкі больш дакладны, чым чайнай. Аднак большасць маніпуляцый з апошняй паказвае на тое, што амаль усе сучасныя расійскія чайныя лыжкі месцяць у сябе 5 мл вадкасці.

Тое ж самае сцвярджаюць разнастайныя даведнікі. На пытанне, колькі ў чайнай лыжцы мл, яны даюць адказ, што ў Расеі і краінах былога СНД гэты прыбор мае аб'ём, роўны 5 мілілітраў.

Крыху адрозніваюцца аб'ёмы чайных лыжак у ЗША і Англіі. Паказваецца, што ў Злучаных Штатах Амерыкі яна роўная 4,93 мл, а ангельская месціць у сябе ўсяго 3,55 мл.

Што тычыцца лекавых прэпаратаў, то часцей за ўсё сёння ў аптэцы спажывец атрымлівае мікстуру або сіроп, да якіх прыкладваецца прыстасаванне для ўжывання, у асноўным, пластыкавая лыжачка неабходнага аб'ёму. Так што ў гэтым выпадку праблем не павінна ўзнікаць.

Цяжкасць складае толькі выраб і ўжыванне прэпаратаў, выкананых па рэцэптуры народнай медыцыны. Для дакладнасці адмераць можна захоўваць аптэчныя меркі, якія прадаюцца разам з прэпаратамі.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.