ЗдароўеЗдаровае харчаванне

Выдатны прадукт - вараная буракі. Каларыйнасць яе гранічна малая!

Звычайная буракі, якую мы ўсе прывыклі ўжываць у ежу, акрамя яе прыемных смакавых якасцяў валодае каласальнымі карыснымі ўласцівасцямі - і гэта бясспрэчны факт. Гэтак насычаны чырвоны колер ёй надае кампанент бэтаін, які здольны папраўляць стан сардэчна-сасудзістай сістэмы чалавечага арганізма. Просты на першы погляд гародніна - буракі, калорыі якога мізэрныя як у сырам, так і ў вараным выглядзе, таксама вельмі карысны пры пахуданні.
Буракі дорыць нам вялізную колькасць рэчываў, важных для нашага арганізма. Сярод іх фосфар, магній, калій, цынк, абалоніна, вітаміны Е, С, В1, В6, а так жа фалійная кіслата і правітамін А.
Калі на вашым стале з'явілася вараная буракі, каларыйнасць яе не павiнна вас бянтэжыць, паколькі яна досыць нізкая і складае прыблізна 40 калорый на 100 грам прадукту. Да ўсяго іншага, дадзены гародніна ў арсенале карыснасцяў ўтрымлівае абалоніну і мноства пектіном, якія спрыяюць выводзінам прадуктаў распаду і соляў з нашага кішачніка. А яблычная, шчаўевая, цытрынавая, малочная і арганічная кіслаты, якія таксама ўваходзяць у яе склад, адказваюць за лепшае пераварванне ежы. Адказваючы на пытанне "колькі калорый у варанай бураках», можна смела адказаць, што роўна столькі ж, колькі і ў сырой.
Ключавым адрозненнем дадзенага гародніны ад іншых з'яўляецца тое, што ў вараным выглядзе буракі захоўвае абсалютна ўсе свае ўласцівасці, паколькі нават пры самых высокіх цеплавых апрацоўках яна застаецца нязменнай. Гэты дзіўны факт можна растлумачыць тым, што буракі валодае непарушнай устойлівасцю вітамінаў В і мінеральных соляў да награвання.


Такім чынам, вараная буракі ... Каларыйнасць яе мы высветлілі, а што тычыцца пахудання? Якія рэцэпты з выкарыстаннем дадзенага прадукта можна хутка ажыццявіць у жыццё? Паверце, буракі зусім непераборлівая ў гатаванні, таму з яе можна ствараць на кухні цуды, і нават вашыя дамачадцы ня западозраць, што перад імі зусім дыетычнае страва.
Адно з самых любімых рускім чалавекам страў - вінегрэт; рыхтуецца ён аж непрыстойна проста. У яго ўваходзяць толькі гародніна, у тым ліку і вараная буракі, каларыйнасць салаты складае 110 калорый, а калі заправіць яго раслінным алеем, то прыкладна 150 на 100 грам.
Такім чынам, для падрыхтоўкі нам спатрэбяцца паўкіло буракоў, некалькі моркваў, паўкіло бульбы, грам 200 капусты квашанай, некалькі буйных салёных агуркоў, пара невялікіх цыбулін, соль і алей. У розных рондалях адварваем да гатовасці буракі, бульбу і моркву. Даем гародніне астыць і абсалютна ўсе інгрэдыенты наразаем невялікімі кубікамі, змешваем усе ў агульнай місцы і заліваем раслінным алеем па гусце. Вінегрэт гатовы да падачы на стол!
Неверагодна карысны салата, які проста кішыць вітамінамі, рыхтуецца з выкарыстаннем буракі, адной морквы, кораня салеры, смятаны, мукі і расліннага алею. Прыкладна 300 грам буракоў мы наразаем тонкай соломкой, сапраўды гэтак жа паступаем і з коранем салеры, кладзём парэзаныя гародніна ў сатэйнік і злёгку апырскваюць цытрынавым сокам. Туды ж дадаем алей, кроплю вады і тушым на няхуткімі агні пад вечкам на працягу 45 хвілін. Не забываем час ад часу памешваць наша страва - яно амаль гатова! Праз 40 хвілін дадаем сталовую лыжку просеянной пакуты, добра ўсё змешваем і заліваем шклянкай моцнай (густы) тоўстай смятаны. Наша буракі, тушаная ў сметанка, гатовая! Гэта страва не проста вельмі смачнае, але і надзвычай карыснае.
Словам, страў з буракоў можна прыдумаць неверагодная колькасць, усё залежыць ад фантазіі і магчымасцяў. Худнеюць варта памятаць толькі адно: калі ў вашым рацыёне ёсць вараная буракі, каларыйнасць яе не павiнна вас хваляваць, таму што яна вельмі малая. Прыемнага апетыту!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.