Ці ведаеце вы, як замарозіць ёгурт? Гэта карыснае ласунак стане традыцыйным на вашым стале

Напэўна вы ўжо сустракалі ў продажы яркія скрыначкі, у якіх змяшчаецца ёгурт для замаразкі. Па сваім складзе гэта звычайны ёгурт, аднак кошт у яго значна вышэй, чым у любога іншага. Каб не пераплачваць і парадаваць дзіця смачнымі і карыснымі дэсертамі, давайце самі паспрабуем замарозіць ёгурт.

аснова рэцэпту

У першую чаргу вам спатрэбіцца ёгурт. Дарэчы, зусім не абавязкова шукаць натуральны, з жывымі біфідабактэрыямі. Усё роўна ў маразілцы яны ўсё загінуць. Вам застаецца ўзяць любы прадукт добрага якасці, без хіміі і араматызатараў. Яго можна проста заліць у формачкі і пакласці ў маразільнік. Прыкладна праз тры гадзіны ў вас будзе ашаламляльнае марозіва, карыснае і лёгкае. Аднак можна зрабіць яго яшчэ больш смачным, калі замарозіць ёгурт з садавінай.

Ці можна замяніць ёгурт кефірам

Мяркуючы па водгуках тых, хто ўжо выпрабаваў гэты метад падрыхтоўкі хатняга марожанага, так кардынальна мяняць інгрэдыенты не варта. Справа ў тым, што кефір пры замарозцы распластоўваецца, і на выхадзе вы атрымліваеце зусім не тое, што хацелася б. А вось на пытанне, ці можна замарожваць ёгурт, смела адказваем станоўча. Але не варта выбіраць самыя танныя яго віды, у якіх у якасці загушчальнікі выступае жэлацін.

Напэўна, розніца паміж ёгуртам і кефірам ў першую чаргу нават не ў тым, што яны створаны на аснове розных бактэрый. Для таго каб замарозіць ёгурт, важней выбіраць прадукт з высокай тлустасцю, і ў гэтым кефір заўсёды прайграе.

Ёгурт з дадаткамі

Каб разнастаіць і адцяніць густ канчатковага прадукту, вы можаце выкарыстоўваць любыя напаўняльнікі. Можна замарозіць ёгурт з ягадамі і садавінай, арэшкамі і шакаладам. Лепш за ўсё для гэтых мэтаў падыходзяць мяккія садавіна, такія як бананы, ківі, персікі. Аднак калі вы хочаце дадаць яблыкі і грушы, то гэта таксама можна лёгка зрабіць, калі папярэдне ператварыць іх у пюрэ. Змешвайце любімыя садавіна або ягады з ёгуртам і змяшчайце ў лядоўню. Пажадана кожныя 30 хвілін ўзбіваць масу пры дапамозе блендера, каб не было крышталікаў лёду. Такі хатні замарожаны ёгурт стане карысным дэсертам і спадабаецца нават самому пераборлівага дзіцяці.

Ці не прасцей купіць марозіва ў краме

На першы погляд так, але ці ведаеце вы, што ўваходзіць у яго склад? Гэта далёка не сліўкі плюс цукар, як прывыклі думаць многія людзі. У ім велізарная колькасць загушчальнікаў і араматызатараў, стабілізатараў і іншых шкодных хімічных рэчываў. І, зразумела, зусім ня карысна карміць такім дэсертам дзіцяці, а бо дзеткі так любяць яго. Якое выйсце можна знайсці? Правільна, рыхтуем ёгурт дома.

Калі вы на дыеце

Для многіх жанчын, якія сядзяць на дыеце, самым складаным аказваецца адмову ад прысмакаў. Менавіта з-за гэтага адбываюцца зрывы. Аднак, навучыўшыся замарожваць розныя фруктова-ёгуртнай сумесі, вы зможаце забяспечыць сябе карыснымі і лёгкімі перакусамі. Для гэтага вазьміце кубак простага ёгурта без усялякіх дабавак, лыжку мёду, змяшайце гэтыя два інгрэдыента. Зараз трэба дробна парэзаць вялікі яблык вялікі персік, 1 банан. Змяшайце садавіна з ёгуртам, разліце па маленькіх формачках і прыбярыце ў маразілку. Гатовыя дэсерты можна перакласці ў пластыкавы кантэйнер і захоўваць не больш за адзін месяц. Але дэсерт атрымліваецца настолькі смачны, што столькі часу ён дакладна не праляжыць. Некаторыя ідуць яшчэ далей і рыхтуюць сапраўдныя пластовыя шэдэўры. Для гэтага ў вялікі кантэйнер пластамі выкладваюць пюрэ з садавіны, ягады і ёгурт з мёдам. Затым усё гэта замарожваецца на працягу сутак.

сметанковы дэсерт

Гэты дэсерт трохі каларыйнасць, чым тыя, пра якія мы гаварылі раней, але паспрабаваць яго дакладна варта. Для гэтага вазьміце 200 г тоўстых слівак. Чым сыцей, тым лепш. Іх варта добра ўзбіць, дадаць 100 г згушчанага малака і 100 г несалодка ёгурта. Усё добра перамяшаць і замарозіць у маразілцы. Гэты варыянт больш падыходзіць для тых, хто не баіцца патлусцець, а вось калі вы на дыеце, то захапляцца такімі дэсертамі не варта. Застаецца адказаць на апошняе пытанне: "Па часе колькі замарожваць ёгурт?" Гэта залежыць у першую чаргу ад таго, наколькі вялікая порцыя падлягае замарозцы. Чым менш форма, тым хутчэй гэта адбудзецца. Маленькая шкляначка (40 мл з-пад ёгурту) будзе гатовы прыкладна праз 30 хвілін. Калі вы рыхтуеце адразу вялікую банку, з якой потым плануеце выбіраць замарожаны ёгурт шарыкамі, то рыхтуйце сумесь з вечара. Да раніцы ўсё будзе гатова.

Колькі калорый у замарожаным ёгурце

Тут усё вельмі проста: глядзіце на каларыйнасць ёгурта, які вы бераце за аснову, і дадавайце да яе ўсё напаўняльнікі, якія выкарыстоўваеце. Наогул, гэта разнавіднасць нізкакаларыйных дэсертаў, на 100 г звычайнага замарожанага ёгурта без напаўняльнікаў прыпадае ўсяго 59 ккал. Калі вы хочаце абмежаваць спажыванне калорый, то дадавайце вішню або маліну, яблычнае пюрэ. А вось калі калорыі вас не моцна турбуюць, то можна парадаваць сябе джэмам і шакаладам, арэхамі. Такія дэсерты можна выкарыстоўваць у якасці перакусаў, яны добра спатольваюць голад і перабіваюць жаданне з'есці іншую слодыч, больш каларыйную.

Падвядзем вынікі

Калі да гэтага часу вы не рыхтавалі дома замарожаны ёгурт, то самы час пачаць. Гэта смачная і карысная слодыч, якая з поспехам можа замяніць пірожныя і цукеркі. Такі дэсерт выдатна падыдзе ў якасці завяршэння гарачага, летняга дня. Часам гаспадыні эксперыментуюць, рэжуць садавіна на дзелькі, абмакваюць іх у ёгурт, раскладваюць на лісце і замарожваюць у маразілцы. Атрымліваецца выдатны дэсерт, смачны і лёгкі, які выдатна падыдзе для дзіцячага дня нараджэння і сяброўскай вечарынкі.