Грыб-колосовик, якога не існуе

Шматлікія грыбы маюць перыяды росту. Яны носяць назвы "пласты" ці "хвалі". Звычайна іх вылучаюць 4.

Грыбы-пралескі

Звычайна першы пласт пачынаецца ў красавіку-траўні са з'яўлення радок і смаржкоў. Іх прарастанне суправаджаецца распусканнем асінавых завушніц і набраканнем бярозавых нырак. Грыбоў у гэты час крыху з-за недахопу цяпла, хоць вільгаці цалкам дастаткова. Гэтая хваля недоўгачасовая - 7-10 дзён. Першыя грыбы з'яўляюцца выведнікамі і называюцца "падснежнікамі".

Грыбы-колосовики

Другі пласт з'яўляецца ў траўні-чэрвені, калі распускаюцца кветкі каліны і шыпшынніка. У гэты час прарастаюць грыбы-колосовики. Што ж гэта за арганізмы? Калі вы захочаце пашукаць у даведніку назву «грыб-колосовик», то нічога не знойдзеце. Прычына ў тым, што для навукі яны не існуюць. Колосовиками называюцца масляты, падбярозавікі, чырвонагаловікі, сыраежкі, летнія апенькі, баравікі, лісічкі. Назва "грыб-колосовик" звязана з тым, што яны з'яўляюцца, калі пачынаюць каласаваць збожжавыя. Яны растуць пастаянна на адным месцы, што палягчае іх пошук дасведчаным грыбнікам. Да таго ж грыб-колосовик трэба шукаць не ў лесе, а на адкрытай прасторы. Таму яго лёгка можна знайсці. Па гусце грыб-колосовик не адрозніваецца ад тых, што паспяваюць восенню. Але вось па колькасці іх мала. Летнія апенькі - найбольш масавыя грыбы чэрвеня.

сыраежкі

Сыраежкі адрозніваюцца яркімі кветкамі. Іх капялюшыка афарбаваныя ва ўсе колеры вясёлкі. Яны бываюць зялёнымі, жоўтымі, аранжавымі, чырвонымі. Сыраежкі ніколі не хаваюцца, як іншыя грыбы, а прыцягваюць грыбнікоў, падобна кветкам. Іх вельмі лёгка адшукаць. Недахоп сыраежак - занадта вялікая ломкасць. Густ гэтыя грыбы маюць ялкавы. Але пасля вымочванне і кулінарнай апрацоўкі горыч знікае. Названыя грыбы "сыраежкамі" за тое, што іх можна ёсць нават сырымі. Хоць густ іх падабаецца толькі аматарам.

лісічкі

Лісічкі прарастаюць, калі адкрасуюць ландышы. Гэтыя грыбы - лясныя жыхары. Яны ўтвараюць микоризу з дрэвамі. Часцей за ўсё лісічкі можна знайсці каля елкі, хвоі, дуба і бука. Растуць яны вялікімі групамі, паасобку не сустракаюцца. Лісічкі цяжка зблытаць з іншымі грыбамі, так як іх знешні выгляд своеасаблівы. Яны маюць ўласцівасці, якія даюць ім перавагі перад астатнімі. Гэта адзіныя грыбы, якія ня ламаюцца і ніколі не бываюць чарвівыя. Да таго ж лісічкі ўлучаюць вельмі мала радыенуклідаў, у адрозненне ад іншых.

кароль грыбоў

Белыя грыбы або баравікі з'яўляюцца, калі паспявае суніца. На думку грыбнікоў, менавіта з іх з'яўлення пачынаецца сапраўдны сезон. Невыпадкова белы называюць "каралём". Бо грыб-баравік - усім грыбам грыб. Сустракаецца ён у разнастайных лясах. Але ў асноўным яго можна адшукаць каля чарніцы, брусніцы і мухамораў. Любяць баравікі пасяляцца паблізу мурашнікаў. Сустракаюцца яны ў адзіноце або групай. У залежнасці ад месца вырастання, баравікі могуць моцна адрознівацца. Грыбы, што растуць у ельніку, маюць бурую афарбоўку са светлымі плямамі. У сасновым лесе "жывуць" баравікі з каштанава-бурай капялюшыкам. Такія грыбы, сарваныя ў дубовай ці бярозавым гаі, маюць светла-карычневую афарбоўку і доўгую ножку.

летнія грыбы

Трэці пласт грыбоў пачынаецца пасля заканчэння сенакосу, калі зацвітае ліпа (у сярэдзіне ліпеня). Працягваецца ён 2-3 тыдні. Але для яго з'яўлення патрэбна спрыяльнае надвор'е: вільгаць і цяпло. У гэты час можна сустрэць масляты, баравікі, падбярозавікаў, чырвонагаловікі.

Грыбы-листопадники

Чацвёртая хваля самая багатая і працяглая. Пачынаецца яна ў жніўні і заканчваецца пасля першых замаразкаў. Гэтыя грыбы не баяцца прахалоднай росы і ранішняга холаду. Яны могуць цалкам змерзнуць, а цэлы растаю, цалкам не страцяць смакавых якасцяў і паху. Восеньскія грыбы нездарма называюць "листопадниками" - яны хаваюцца сярод апалага лісця. У гэтую хвалю ўваходзяць баравікі, чырвонагаловікі і падбярозавікі, лісічкі і грузды, свінушкі і ваўнянкі, апенькі восеньскія і рыжакі. З'яўленне перадапошні азначае заканчэнне лета. Гэтыя грыбы растуць, калі прыходзяць халады. Даўжэй усіх сустракаюцца апенькі зімовыя і дрэўнавушка. Іх можна знайсці нават зімой падчас адліг. Пры гэтым смакавыя якасці грыбоў не губляецца.