Дэсерты шакаладныя. Кекс ў мультиварке. просты рэцэпт

Смачныя і хуткія дэсерты і выпечку стала рыхтаваць прасцей з з'яўленнем на кухні мультиварки, тым больш што гэта эканоміць час, якога і так заўсёды не хапае. Акрамя таго, у духоўцы заўсёды ёсць рызыка, што страва прыгарыць. Асабліва калі гэта дэсерты шакаладныя. Кекс ў мультиварке заўсёды падымаецца цалкам і добра прапякае. Акрамя таго, няма неабходнасці правяраць гатоўнасць стравы, дастаткова толькі пачуць сігнал аб заканчэнні падрыхтоўкі.

Рэцэпт шакаладнага кекса ў мультиварке

Для таго каб спячы смачны і сакавіты кекс, спатрэбіцца не так шмат інгрэдыентаў. Гэта перш за ўсё:

• мука, добра просеянной і насычаная кіслародам;
• сухія дрожджы;
• какава або плітка шакаладкі (па гусце: малочны або цёмны шакалад);
• малако цёплае;
• Сметанковае масла;
• разынкі (або без яго, па гусце);
• яйкі.

Замясіць цеста, змяшаўшы усе інгрэдыенты. Дакладнае колькасць кожнага элемента залежыць ад аб'ёму чары мультиварки. Так, на 4,5 літра досыць шклянкі малака, двух яек, трох шклянак мукі і пачкі сухіх дрожджаў. На паўгадзіны рондаль з тэстам трэба паставіць бліжэй да батарэі. У гэты час можна прыгатаваць начынне, калі яна задумваецца. Выдатна падыдуць яблыкі з карыцай. Можна дадаць іншыя начыння - да прыкладу, шакаладныя. Кекс ў мультиварке з такой начыннем набудзе асаблівы смак і водар.

Калі цеста трохі паднімецца, трэба перакласці яго частку ў чару мультиварки. Потым дадаць начынне. Затым пакрыць усе пакінутым у рондалі тэстам. Рыхтаваць на рэжыме «Выпечка» на працягу аднаго гадзіны. Дадаткова можна пакінуць кекс на рэжыме "Падагрэў» або «Падтрымка тэмпературы» пасля падрыхтоўкі на 10 хвілін. Час рэгулюецца ў залежнасці ад магутнасці мультиварки і напружання ў сеткі. Падаваць страву можна як гарачым, так і астылым. Акрамя таго, з такога кекса можна зрабіць торт, пакрыўшы яго глазурай і даўшы астыць цалкам.

Асаблівасці падачы стравы

Поспех гатовай выпечкі на 50% залежыць ад таго, як яна была пададзеная і чым аформлена. Добра падыходзяць у гэтым выпадку элементы шакаладныя. Кекс ў мультиварке можа на выгляд атрымаецца роўным і гладкім, але недастаткова прыгожым. Выправіць становішча дапамагае ўдалае афармленне. Напрыклад, калі кекс без начыння, то верх можна ўпрыгожыць ягадамі, садавінай або глазурай. Акрамя таго, гатовы корж можна разрэзаць напалову і дадаць на свой густ насычэнне. З ёгурта, напрыклад, або варэння.

Кекс шакаладны ў мультиварке «Рэдманд» атрымліваецца найбольш смачны, калі дадаць у цеста дробку ванілі, а ў якасці ўпрыгожвання выкарыстоўваць глазуру з яблычнага сіропу. У якасці насычэнні падыдзе і фруктовы лікёр. Гэта зробіць выпечку больш сакавітай, мяккай і пяшчотнай.

Глазуры могуць быць любымі. Да прыкладу, добра падыходзяць шакаладныя. Кекс ў мультиварке рыхтуецца па розных рэцэптах, але ўсе іх аб'ядноўвае прастата падрыхтоўкі і цудоўны водар. Выпечка захоўвае свой непаўторны смак на працягу некалькіх дзён пасля падрыхтоўкі. Акрамя таго, гарачы кекс можна есці з шарыкамі марожанага або цёртым шакаладам - гэта варыянт для сапраўдных гурманаў. Лісточкі мяты ці мелісы нададуць непаўторны водар, незалежна ад таго, ці маецца начынне ў выпечкі або яна не мяркуецца.