Запяканка з шынкоў з курыцай: рэцэпты прыгатавання

Мабыць, адным з самых простых, лёгкіх і адначасова смачных страў з'яўляецца запяканка. Галоўны плюс гэтай стравы ў тым, што яго можна рыхтаваць практычна з любых гародніны. І нягледзячы на прастату ў падрыхтоўцы, запяканка лічыцца выдатным пачастункам. Калі да вас нечакана прыйшлі госці, то можна смела пачынаць рыхтаваць запяканку. Давайце паглядзім рэцэпт запяканкі з шынкоў з курыцай.

Самы лёгкі рэцэпт

Такім чынам, для падрыхтоўкі цудоўнага стравы пад назвай запяканка з шынкоў з курыцай, нам спатрэбіцца наступны набор прадуктаў:

• маладыя шынкі невялікага памеру, прыкладна 2-3 штукі;
• кавалак свежай курыцы, лепш за ўсё падыдзе грудка;
• 1 лук рэпчаты сярэдняга памеру;
• 1 курынае яйка;
• смятана, можна ўзяць з маленькім адсоткам тлустасці;
• трохі цвёрдага сыру;
• зеляніна.

Крок 1. Трэба ачысціць і нацерці шынкі на буйной тарцы, а затым пакінуць хвілін на 20, каб з іх выйшаў увесь сок.

Крок 2. Курыную грудку старанна прамыйце, пачысціце ад скуркі і нарэжце невялікімі кавалачкамі. Таксама падрыхтуйце лук наступным чынам: ачысціць ад шалупіны, нарэзаць кавалкамі.

Крок 3. Кавалачкі курыцы і лука неабходна прапусціць праз мясарубку. Для больш моцнага водару можна дадаць некалькі зубчыкаў часныку.

Крок 4. Да атрымацца фаршу трэба дадаць яйка і добранька змяшаць.

Крок 5. Зараз можна зліць сок з шынкоў, адціснуць іх, пасаліць. Затым дадаць да фаршу. Зноў пасаліць, можна дадаць молаты перац.

Крок 6. Калі дадаць дробна нарэзаную зеляніну (кроп або пятрушка), водар будзе насычаней.

Крок 7. Форму для выпякання трэба вышмараваць раслінным алеем. Затым выкласці атрыманую масу на форму роўным пластом. Акуратна вышмараваць ўсю паверхню смятанай пры дапамозе сіліконавай шчоткі. Зверху нацерці сыр.

Крок 8. Запякаць варта ў загадзя разагрэтай духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў прыкладна паўгадзіны.

Рэцэпт запяканкі ў духоўцы

Часцей за ўсё запяканкі рыхтуюцца менавіта ў ёй, таму што гэта зручна, хутка і вынік заўсёды радуе гаспадынь. Давайце паглядзім, як жа рыхтуецца запяканка з шынкоў з курыцай ў духоўцы. Для гэтага рэцэпту нам спатрэбіцца стандартны набор прадуктаў: гэта шынкі (лепш браць маладыя, 3 шт.), Курыца (грудка), смятана, зеляніна, сыр і спецыі.

Трэба пачысціць шынкі і нарэзаць іх кружочкамі. Курыцу нарэзаць тонкімі палоскамі і дадаць да шынка. Дадаць смятану і добранька змяшаць, пасаліць і паперчыць. Выкласці гэтую масу ў форму для запякання. Зверху нацерці сыр. Паставіць запякаць у духоўцы на 45 хвілін пры тэмпературы 190 градусаў. Будзьце ўважлівыя: запяканку трэба ставіць толькі ў моцна разагрэтую духоўку!

Гатовае страва падаваць парцыённымі кавалачкамі як гарнір да асноўнай стравы.

Яшчэ адзін арыгінальны рэцэпт

Вядома ж, у кожнай гаспадыні ёсць свой рэцэпт прыгатавання цуд-запяканкі. Аднак калі вам ужо надакучыла рыхтаваць кожны раз па адной інструкцыі, то раім вам паспрабаваць наступную ідэю. Запяканка з шынкоў з курыцай атрымаецца вельмі пяшчотнай, калі яе прыгатаваць у мультиварке. Такім чынам, нам спатрэбяцца наступныя прадукты:

• грудка курыцы - 1 шт .;
• шынкі - 3 шт .;
• зялёны лук - невялікі пучок;
• яйкі - 2 шт .;
• мука - 3 ст. л., трэба будзе яе просеять;
• цвёрды сыр - 100 г;
• спецыі, соль.

Крок 1. Пачынаем з падрыхтоўкі шынкоў. Рэкамендуецца браць маладыя гародніна, так як у іх адсутнічаюць насенне. Трэба ачысціць плён ад лупіны, нацерці на буйнай тарцы і адціснуць сок, які вылучыўся.

Крок 2. Грудку памыць, нарэзаць уздоўж доўгімі тонкімі кавалачкамі. Затым дадаць да іх зялёны лук, яйкі і просеянную муку. Усё старанна перамяшаць.

Крок 3. Пасаліць шынкі і дадаць іх да кавалачках курыцы. Паперчыць і пасаліць.

Крок 4. Форму ад мультиварки памазаць сметанковым алеем, а затым выкласці нарыхтоўку роўным пластом. Зверху пасыпаць цёртым сырам.

Крок 5. Уключыць рэжым "Выпечка", а час падрыхтоўкі выбраць 50 хвілін.

Гэта страва падаецца як гарнір да мяса, але можа выступаць і як самастойны вячэру. У такім выпадку выдатным дадаткам да стравы "кабачковая запяканка з курыцай" стане салата з памідораў і агуркоў.

Смачная запяканка з даданнем бульбы. Як гэта прыгатаваць?

Запяканка з шынкоў з курыцай можа здацца каму-то занадта лёгкай, таму ў нарыхтоўку можна дадаць бульбу. Падрыхтоўка такога стравы зойме крыху больш часу, затое яго густ і сытность павялічацца ў разы. Такім чынам, для стравы "запяканка з курыцай, бульбай і шынкамі" падрыхтуйце гэтыя прадукты: шынкі (2 шт.), Курыца (1 грудка), бульба сярэдняга памеру (4 шт.), Смятана (5 ст. Л), малако (паўшклянкі ), мука (2 ст. л), сыр (150 г), зеляніна, заправа і соль.

Крок 1. Ачысціць шынкі ад лупіны, нарэзаць тонкімі кольцамі і выкласці на форму. Не забудзьцеся пасаліць.

Крок 2. Нарэзаць грудку тонкімі палоскамі, дадаць смятану, пасаліць і паперчыць, добра змяшаць. Выкласці другім пластом на форму.

Крок 3. Пачысціць бульбу, нарэзаць тонкімі паўколамі. Выкласці-над курыцы. Дадаць дробна нарэзаную зеляніну (кроп, орегано або пятрушкі).

Крок 4. Цяпер дадаць у малако муку і змяшаць. Заліць ім нарыхтоўку, а зверху нацерці сыр на буйной тарцы.

Крок 5. Накрыць форму фальгой і паставіць у духоўку выпякацца пры тэмпературы 190 градусаў прыкладна 50 хвілін.

У чым карысць гэтай стравы?

Шынок - гэта адзін з самых карысных гародніны ў плане абалоніны. У яго складзе вада, вавёркі і мінеральныя солі (калій, магній, кальцый), якія жыццёва неабходныя чалавечаму арганізму. Вось чаму пры падрыхтоўцы шынкоў важна захаваць усе вітаміны гэтай гародніны. Таксама ён уваходзіць у лік рэкордных прадуктаў з нізкай каларыйнасцю, таму іх можна смела ўжываць у ежу нават на самай жорсткай дыеце.

Падчас падрыхтоўкі па вышэйпералічаных рэцэптах усе вітаміны і карысныя ўласцівасці захоўваюцца ў большай ступені, чым пры жарке, таму запяканка з шынкоў з курыцай - менавіта тое дыетычнае страва, якое валодае велізарнай колькасцю карысных мікраэлементаў.

Некалькі сакрэтаў пры гатаванні шынкоў

Шынок - гэта настолькі універсальны гародніна, што варыянты яго падрыхтоўкі немагчыма злічыць. Гэтыя гародніна і смажаць, і рыхтуюць на пару, рыхтуюць і з мясам, і з рыбай, з іх рыхтуюць аладкі і катлеты, яны запякаюцца ў спалучэнні з іншымі гароднінай, а чаго варта адна ікра з маладых шынкоў!

У гаспадыні, якая ведае некалькі асаблівасцяў гэтай гародніны, любую страву з даданнем шынка будзе неверагодна смачным і шыкоўным на выгляд!

Шынкі - гэта вельмі вадзяністыя гародніна, якія вылучаюць шмат соку. Па гэтай прычыне, кожны раз, калі ў рэцэпце выкарыстоўваюцца цёртыя шынкі, адціскацца і злівайце вылучыўся сок. Гэта прадухіліць разваливание запяканкі.

Калі ў рэцэпце патрабуюцца шынкі, нарэзаныя кавалачкамі або кружочкамі, то раім вам спачатку злёгку абсмажыць іх на патэльні. Гэтая працэдура дазволіць захаваць прыгожую форму гародніны.

Запяканка з шынкоў - страва, дзе можна фантазіяваць і імправізаваць, таму смела эксперыментуйце, дадавайце свае варыянты гародніны і цешце сваіх дамачадцаў смачнай, а галоўнае, карыснай ежай!