Зефір у шакаладзе - смачна і карысна!

Карысныя прысмакі ... Няўжо такія існуюць? Аказваецца, да! Насуперак тэорыі аб тым, што ў цукры і яго вытворных няма карысці! На практыцы пражыць без салодкага аказваецца зусім няпроста. На думку дыетолагаў, адной з адносна карысных прысмакаў з'яўляецца зефір.

Гэта незвычайнае паветранае ласунак было прыдумана ў Расіі. Яго вынаходнікам лічаць купца Прохарава Амброзія. У той час ласунак называлі "Белевский", у гонар мястэчка, у якім пражываў купец. Зефір падабаўся ўсім - ад простага народа да членаў каралеўскіх і царскіх сем'яў. Купцом ў той час нават была выдадзена кніга, у якой апісваліся рады па яго падрыхтоўцы.

Зефір карысны тым, што ў ім практычна няма тлушчаў, а прысутнічаюць желеобразующие складнікі, якія аказваюць дабратворнае ўздзеянне на арганізм. Да таго ж дадзенае ласунак добра тым, што ў ім мала калорый. Склад правільнага зефіру - гэта яблычнае пюрэ, яечныя вавёркі, цукар і желеобразующие дабаўкі (пекцін або агар-агар).

Апошняе рэчыва здольна нармалізаваць працу печані і кішачніка, выводзіць таксіны і выдатна ўплывае на шчытападобную залозу. Вырабляюць яго на аснове багавіння. У складзе агар-агара маса карысных мікраэлементаў - кальцый, жалеза, медзь, калій, ёд, а таксама вітаміны В5 і Е. Таксама ён карысны для здароўя валасоў, пазногцяў і скурных пакроваў. Ён не мае густу, таму зефір на яго аснове не дае кіслінкай, як гэта бывае, калі пры вырабе выкарыстоўваецца пекцін. Да таго ж ласунак, якое змяшчае агар-агар, мае больш шчыльную кансістэнцыю.

Пекцін паляпшае кровазварот і выводзіць з арганізма солі цяжкіх металаў. А таксама паніжае ўзровень халестэрыну ў крыві.

Калорыі ў зефіры прысутнічаюць у невялікай колькасці (усяго 300 Ккал на 100 гр.), Што дазваляе лічыць дадзены прадукт нізкакаларыйным. Дзякуючы гэтаму многія дзяўчаты, якія сядзяць на дыетах, замест пірожных і цукерак могуць дазволіць сабе паласавацца гэтай саладосцю. Нізкае ўтрыманне калорый і карысныя ўласцівасці робяць ўжыванне дадзенага прадукту ўдвая прыемным. Нават зефір у шакаладзе можна лічыць нізкакаларыйным. Бо ў 100 гр. прадукту класічнага вырабу ўтрымліваецца 396 Ккал, 2,2 гр. бялкоў, 12,3 гр. тлушчаў, 68,7 гр. вугляводаў.

Дзякуючы вугляводнага багацця зефір у шакаладзе прысутнічае ў рацыёнах спартсменаў, ударнікаў фізічнага і разумовай працы, а таксама аматараў дыетычных прадуктаў. Гэта і магутны крыніца глюкозы. Таму ўжываць яго разам з іншымі прысмакамі не рэкамендуецца, каб пазбегнуць павышанага ўтрымання цукру ў крыві.

Таксама зефір у шакаладзе дазволены да сілкавання ў дзіцячых садках. Гэта сведчыць пра многае. Бо такія арганізацыі ставяцца да складу і якасці ежы з асаблівай увагай.

Аднак усё добра ў меру. Таму не спяшайцеся знішчаць за адзін прысест цэлы пачак зефіру. Бо карысным ён будзе толькі ў тым выпадку, калі ў дзень вы будзеце ўжываць 1 або 2 штукі.

Не рэкамендуецца зефір людзям, якія пакутуюць атлусценнем, а таксама тым, у каго назіраецца алергія на наяўныя ў яго складзе кампаненты. Да таго ж не забывайце пра тое, што празмернае ўжыванне пагражае з'яўленнем карыесу.

Але ўсё ж, нягледзячы на нешматлікія супрацьпаказанні, зефір у шакаладзе валодае мноствам патрэбных уласцівасцяў. Таму такую сладость можна лічыць не толькі смачнай, але і карыснай!