Рыхтуем смачна і разнастайна: як спячы маркоўны пірог у мультиварке

Мультиварка - выдатнае вынаходства для кухні. Галоўны плюс яе, вядома, заключаецца не ў шпаркасці падрыхтоўкі - у гэтым плане яна практычна роўная газавай пліце. Затое па якасці ежы - так, тут прыбор дасць фору любым рондалі-патэльнямі. Бо цудоўны сакрэт усіх мультиварок менавіта ў тым, што прадукты ў іх стамляюцца, а не смажацца-парацца, як гэта робіцца звычайна. Таму стравы атрымліваюцца нібы з рускай печы: рассыпістыя пышныя кашы; наварыстыя баршчы і супы, нібы з глінянага гаршка; ўзрушаюча смачная выпечка. Дарэчы, тлушчаў і солі такі спосаб апрацоўкі прадуктаў патрабуе няшмат. А значыць, і ежа атрымліваецца не толькі смачнай, але і здаровай!

Лаваш з маркоўнай начыннем

Для пачатку прыгатуем маркоўны пірог у мультиварке з лаваша. Натуральна, ўпакоўку гэтага прадукта набудзьце загадзя. Для дадзенага стравы вам спатрэбіцца 1 ліст або 2, толькі каб лаваш быў плоскім, а таксама паўпачка (100 грам) сметанковага масла або маргарыну для выпечкі, шклянку смятаны (сярэдняй або малой тлустасці), 4 сярэдніх морквы, пару зубчыкаў часнаку, 250-300 грам тварагу, 5 яек, соль, перац па гусце. Так як цеста практычна гатова, зробім начынне ў наш маркоўны пірог. У мультиварке выпякацца ён будзе ў форме рулета. Моркву (сырую) натрыце на тарцы, часнык прапусціце праз часнычніцы, змяшайце абодва кампанента. Дадайце соль, перац. Калі ёсць некалькі галінак пятрушкі або кропу, пускайце і іх у справу. Два яйкі убіце ў тварог, расцярыце, каб атрымалася пышная маса. Змяшайце з морквай, яшчэ пасоліце. Зараз з аднаго боку вышмаруйце лавашный ліст алеем (або маргарынам, толькі Размягчыце папярэдне), а на сухі бок выкладзеце начынне, раўнамерна размеркаваўшы па ўсім лісту. Вось практычна і гатовы маркоўны пірог! У мультиварке чару добра вышмаруйце алеем, пірог згарніце рулетам, па спіралі абкладзеце ў чару. У апошнюю чаргу зрабіце заліванне: пакінутыя яйкі размяшайце са смятанай, пасоліце і паперчыце, выліце соус на рулет. Пастаўце мультиварку на рэжым «выпечка», таймер ўсталюеце на 80 хвілін. Гатовае страва хай пастаіць пад вечкам хвілін 10, потым акуратна вымайце, наразаюць на кавалкі і атрымлівайце асалоду ад!

дэсертнае ўдакладненне

Калі вы хочаце сладенького, можна зрабіць амаль такі ж маркоўны пірог у мультиварке, толькі ў тварог дадайце ня перац, а цукар (колькасць солі паменшыце), а ў моркву (замест часныку) - яблыкі або разынкі, курагу, чарнасліў (папярэдне замочыце), трохі цукру. У сметанный падліўка - пару лыжак сталовых цукровай пудры і пакуначак ваніліну.

Пірог з морквы з печанню

Прапануем яшчэ адзін, не менш павабны рэцэпт маркоўнага пірага ў мультиварке. Для яго спатрэбіцца: малако - 50 грам, чайная лыжачка з чвэрцю разрыхляльніка для тэсту (або гашанай соды), мука пшанічная (гатунак вышэйшы) - 5 лыжак (сталовых). А таксама 2 сярэдніх морквы, паўкіло курынай пячонкі, 2 яйкі, соль, перац, зеляніна - па гусце.

Інструкцыя, як прыгатаваць пірог у мультиварке: спачатку вымытую і почищенную моркву адварыце (рэжым прыбора - «варэнне на пару», час - 30 мін.) Разам з печёнкой здрабніце яе ў блендере (або праз мясарубку). Уліце ў масу малако, убіце яйкі, дадайце соль і перац. Асобна змяшайце пакуту і разрыхляльнік, а потым злучыце з агульнай нарыхтоўкай, добра вымешайце да аднастайнасці. Па гушчыні цеста павінна быць прыкладна такое, як для аладак. Чару мультиварки вышмаруйце алеем, выліце цеста, выстаўце рэжым «выпечка», час - 1 гадзіну. Калі пірог будзе гатовы, дайце яму яшчэ 15-20 хвілін пастаяць на рэжыме «падагрэў», затым вымайце. Зверху вышмаруйце смятанай, пасыпце зелянінай. Атрымліваецца вкуснота - пальчыкі оближете!