Каларыйнасць курынай адбіўной, прыгатаванай на пару і смажанай ў кляре

Сярод разнастайнасці розных страў з курыцы існуе адно самае папулярнае і любімае - курыная адбіўную. Каларыйнасць страў з курыцы досыць невысокі, менавіта таму яны вельмі часта з'яўляюцца бялковай асновай многіх дыет. Гэты артыкул будзе карысная як раз для тых, хто вырашыў заняцца правільным харчаваннем з падлікам каларыйнасці свайго рацыёну. Сёння мы пагаворым аб каларыйнасці курынай адбіўной, прыгатаванай як у кляре, так і на пару, а таксама падзелімся самым папулярным і смачным рэцэптам гэтай стравы.

Курыная адбіўную на пару

Гэта максімальна дыетычнае страва ў сілу таго, што рыхтуецца без алею і іншых высокакаларыйных інгрэдыентаў. Каларыйнасць курынай адбіўной, прыгатаванай на пару, складае ўсяго 113 кілакалорый. Рыхтаваць яе неверагодна проста і хутка! Проста разрэжце курынае філе на парцыённыя кавалкі, добранькай адбіце і змесціце ў пароварку на 15 хвілін. Пасоліце і паперчыце ў гатовым выглядзе і падавайце з любым гарнірам.

Курыная адбіўную у кляре

Для падрыхтоўкі гэтай стравы на аднаго чалавека вам спатрэбіцца:

• 100 грамаў курынага філе;
• 15 грамаў пшанічнай мукі;
• 1 яйка;
• 10 грамаў сланечнікавага алею;
• соль і чорны перац па гусце.

Парэжце курынае філе на некрупные кавалачкі, якія потым добранька адбіце малаточкам. Пасоліце і паперчыце кожны кавалак і адпраўце мяса на паўгадзіны ў камеру халадзільніка. У гэты час падрыхтуйце кляр. Для гэтага ўзбіце венцам яйка і паступова дадавайце муку. Важна атрымаць аднастайную масу, так як пры жарке могуць не прасмажыць камячкі неразмешанной мукі. Наступным этапам падрыхтоўкі адбіўной будзе обжарка. На распаленую патэльню наліце алей. Кожную адбіўную памачыце у кляр і выкладзеце ў патэльню. Абсмажце з кожнага боку да з'яўлення прыемнага залацістага колеру. Каларыйнасць смажанай курынай адбіўной ў кляре па гэтым рэцэпце складае 189,7 кілакалорый. Даволі невысокі каларыйнасць, асабліва для смачнага дыетычнага харчавання. Калі вас усё-такі турбуе і такая каларыйнасць курынай адбіўной, то падавайце яе са свежай гароднінай. Так страва стане яшчэ больш карысна і лепш засвойваецца арганізмам.