Ежа і напоі, Рэцэпты
Карыснае печыва з цельнозерновые мукі: лепшыя рэцэпты прыгатавання
Аб карысці цельнозерновые мукі ў апошні час згадваецца ўсё часцей і часцей. Прадукт, які атрымліваецца пасля аднаразовага драбнення пшанічных зерняў, у адрозненне ад мукі больш высокага гатунку, захоўвае максімум карысных рэчываў, вітамінаў, мінералаў і мікраэлементаў. Цельнозерновые мука спрыяе паляпшэнню перыстальтыкі кішачніка, спыняе ўсмоктванне халестэрыну і працэсы закісання ў арганізме. У хатніх умовах з яе рыхтуюць не толькі карысны хлеб, але і печыва, якое лёгка можа замяніць традыцыйную салодкую выпечку.
Печыва з цельнозерновые мукі дыетычнае
Каларыйнасць гэтага дыетычнага, нізкакаларыйнага печыва амаль у паўтара раза ніжэй, чым традыцыйных кандытарскіх вырабаў. Гэта адзін з варыянтаў карыснай выпечкі, паколькі цеста для вырабаў рыхтуецца з сумесі цельнозерновые і аўсянай мукі, якія станоўча ўплываюць на працу кішачніка.
Печыва з цельнозерновые мукі рыхтуецца ў такой пакрокавай паслядоўнасці:
- Спачатку жменю разынак абліць кіпенем, прасушваецца і здрабняецца. Затым да яго дадаецца па сталовай лыжцы цукру і сметанковага масла, карыца і ванілін (па ½ ч. Лыжкі).
- Да астатніх інгрэдыентаў ўмешваецца аўсяная (40 г) і цельнозерновые мука (110 г).
- У 4 сталовых лыжках кіпеню раствараецца сода, пасля чаго дадаецца ў цеста.
- У апошнюю чаргу дадаецца сталовая лыжка любога фруктовага пюрэ.
- Замешенное цеста дзеліцца на 10 частак, пасля чаго з іх рукамі фармуюцца вырабы.
- Выпякаецца печыва 15 хвілін пры разагрэтай да 180 градусаў духоўцы.
З такой колькасці прадуктаў атрымліваецца 10 вырабаў з цельнозерновые мукі.
Рэцэпт печыва з цельнозерновые мукі з тварагом
Гэта печыва спакойна можна аднесці да катэгорыі карыснай выпечкі. Пры яго падрыхтоўцы выкарыстоўваецца толькі цельнозерновые мука, мінімум тлушчу і цукру, затое шмат такога карыснага прадукту, як тварог.
Пакрокава печыва з цельнозерновые мукі рыхтуецца наступным чынам:
- З дапамогай міксера узбіваецца 200 г нятлустага тварагу і 1 яйка.
- Сметанковае масла (180 г) трэба падпаліць, дадаць цукар (80 г), сталовую лыжку мёду, разрыхляльнік (1 ч. Лыжка) і цэдру 1 апельсіна.
- Злучыць тварогавую частка тэсту са сметанковай, дадаць цельнозерновые муку (200 г).
- Замясіць цеста, раскачаць яго на стале і выразаць з дапамогай формачак вырабы.
- Выпякаць печыва 20 хвілін пры 175 градусах.
Раскочваць печыва да таўшчыні тэсту 5 мм. Вырабы добра падымаюцца і атрымліваюцца дастаткова мяккімі і вельмі смачнымі.
Карыснае аўсянае печыва з цельнозерновые мукой
Нізкакаларыйнае печыва з аўсяных шматкоў з мукой грубоко памолу рыхтуецца ў такой паслядоўнасці:
- У адной посудзе змешваюцца аўсяныя шматкі (1,5 ст.) І шклянку цельнозерновые мукі. Да сухім інгрэдыентаў дадаецца цукар (0,5 ст.), Разрыхляльнік і карыца (па 1 ч. Лыжцы).
- У іншай місцы змешваюцца ёгурт (60 мл), жменю разынак, яйка і 2 сталовыя лыжкі расліннага алею.
- Сухія інгрэдыенты злучаюцца з вільготнымі, і замешваецца трохі ліпкае цеста.
- Мокрымі рукамі з цеста фармуюцца вырабы (каля 40 шт.) І выкладваюцца на бляху.
- Выпякаецца печыва з цельнозерновые мукі з аўсяныя шматкі 12 хвілін пры 190 градусах. Каларыйнасць аднаго такога вырабу складае 50 ккал.
Печыва духмянае з цельнозерновые мукі з кменам
Гэта печыва цалкам можна назваць дыетычным. Для яго падрыхтоўкі выкарыстоўваюцца нізкакаларыйныя інгрэдыенты, мінімальная колькасць цукру і духмяны кмен. печенье из цельнозерновой муки. У выніку атрымліваецца смачнае і карыснае печыва з цельнозерновые мукі.
Рэцэпт прыгатавання заключаецца ў наступным:
- Злучыць у адной посудзе ўсе сухія інгрэдыенты для печыва: цельнозерновые муку (220 г), разрыхляльнік (½ ч. Лыжкі), дробку солі, карычневы цукар або цукровую пудру з яго (50 г), кмен (1 ч. Лыжка).
- Дадаць да сухім інгрэдыентаў аліўкавы алей (70 мл). З дапамогай відэльцы ўсё добра змяшаць для атрымання крошкі.
- У асобнае посудзе ўзбіць яйка з малаком (1 ст. Лыжка) і дадаць яго да астатніх інгрэдыентаў.
- Зараз трэба замясіць шчыльнае цеста, раскачаць яго на стале і з дапамогай высечак сфармаваць вырабы.
- Адправіць бляху з печывам у духоўку на 10 хвілін і выпякаць вырабы пры 200 градусах.
Рэцэпт печыва з цельнозерновые мукі з шакаладам
Разыначка гэтага простага ў падрыхтоўцы печыва менавіта ў цельнозерновые пакуце. Дзякуючы гэтаму інгрэдыентамі выпечка атрымліваецца не толькі смачнай, але і карыснай.
Печыва з цельнозерновые мукі рыхтуецца ў такой паслядоўнасці:
- У першую чаргу з дапамогай міксера узбіваецца мяккае масла (100 г) з такім жа колькасцю цукру.
- Праз пару хвілін у кремообразная масу забіваецца 1 яйка.
- У асобным посудзе змешваюцца сухія інгрэдыенты: цельнозерновые мука (200 г), разрыхляльнік (1,5 ч. Лыжкі), трохі солі і кавалачкі горкага шакаладу (100 г).
- Сухія інгрэдыенты дадаюцца да яечна-алейнай сумесі. Замешваецца мяккае цеста і адпраўляецца на 15 хвілін у халадзільнік.
- З цеста фармуюцца невялікія шарыкі (20 шт.), Выкладваюцца на бляху і расплюшчвалі далонню.
- Выпякаецца печыва ў загадзя нагрэтай духоўцы 20 хвілін пры 170 градусах.
Остывшее печыва зняць з бляхі і захоўваць у зачыненым посудзе да двух тыдняў.
Similar articles
Trending Now