Карысныя прадукты: каларыйнасць фісташак

Фісташкі, роўна як і іншыя арэхі, прызнаныя дыетолагамі як выгляд прадуктаў, неабходных для здаровага, паўнавартаснага харчавання. Іх рэкамендуюць у якасці перакусаў (замест булак або шакаладу), а таксама як дадатак да асноўнага рацыёну для атрымання каштоўных рэчываў. Фісташкі - скарбніца карысных элементаў, аднак сутачная доза іх спажывання не павінна быць больш за 100 г. Звязана гэта з тым, што каларыйнасць фісташак досыць высокая, таму празмернае іх ужыванне немінуча прывядзе да лішняй вагі. Аднак калі штодня ўжываць разумную порцыю, то можна, наадварот, схуднець, а таксама правесці прафілактыку сур'ёзных хвароб.

Карысць і каларыйнасць фісташак

Карысць фісташак складаецца ў вялікім наборы амінакіслот, мінеральных рэчываў і вітамінаў, а таксама такіх кампанентаў, як ненасычаныя тлушчы, бялкі, вугляводы і абалоніна. У фісташкі звышдастаткова вітаміна Е - рэчывы-антыаксіданта, стымулюючага абменныя працэсы арганізма і які спрыяе амаладжэнню. Таксама ў іх шмат жалеза, медзі, марганца, кальцыя, магнію. У 100 г фісташак ўтрымоўваецца: бялкоў - 20,8, тлушчаў - 51,6, вугляводаў - 16,4 г. дапаўнялі склад мінеральнымі рэчывамі і вітамінамі (В1, В2). Каларыйнасць фісташак - 640 ккал у 100 г. Нягледзячы на такі высокі паказчык, спецыялісты па дыетам і здаровым харчаванні рэкамендуюць фісташкі ўключаць у штодзённы набор прадуктаў. Разавы прыём не павінен перавышаць 30 г, а сутачны - 100 г. Да таго ж для лепшай засваяльнасці і карысці для здароўя фісташкі пажадана з'ядаць з прадуктамі з высокім глікемічнага індэксам. Каб выявіць такія, выкарыстоўвайце калькулятар калорый у якасці праграмы, якую можна ўсталяваць на любы свой гаджэт. Такое спалучэнне ежы зніжае ўзровень цукру ў крыві, перашкаджае ўзнікненню «выбліскаў голаду», што прыводзіць да нармальнага ладу харчавання. Каларыйнасць фісташак высокая, аднак "добрыя" тлушчы ў іх складзе прынясуць больш карысці арганізму і постаці, чым здобнае булка з такой жа каларыйнасцю, як сцвярджаюць спецыялісты па харчаванню. Акрамя таго, якія змяшчаюцца ў фісташкі тлушчы памяншаюць ўзровень халестэрыну і ліквідуюць рызыка ўзнікнення сардэчна-сасудзiстых захворванняў. Даследаванні амерыканскіх навукоўцаў паказалі, што з'едзеная жменю фісташак памяншае гэты паказчык на 9-12%.

Прафілактычныя і лячэбныя ўласцівасці фісташак

Фісташкі рэкамендаваныя пры такіх дыягназах, як малакроўе (з-за высокага ўтрымання ў іх жалеза), гіпертанія, сухоты, пры розных захворваннях страўніка, печані, а таксама ў перыяды аднаўлення пасля перанесеных інфекцыйных захворванняў. Лічыцца, што фісташкі неабходныя ў харчаванні пры бясплоддзі і для павышэння патэнцыі. Яны вяртаюць сілы і спрыяюць паляпшэнню мазгавой актыўнасці пры знясільваючых фізічных і разумовых нагрузках. Сёння фісташкі - досыць папулярны прадукт, і шмат хто думае, што салёныя або занадта смажаныя арэхi гэткiя ж вельмі карысныя. Аднак гэта зусім не так. Падобная апрацоўка не толькі перакрэслівае ўсю каштоўнасць прадукту, але яшчэ здольная і сур'ёзна нашкодзіць здароўю. Каларыйнасць фісташак салёных не адрозніваецца ад каларыйнасці прэсных, але іх небяспека заключаецца ў тым, што соль моцна павышае апетыт. Таму такіх фісташак можна з'есці дастаткова шмат, што абавязкова негатыўна адаб'ецца на постаці. Пагоршыць сітуацыю і сама соль - у вялікіх колькасцях шкодны і небяспечны для здароўя прадукт.