Danone ( «Данон») - ёгурт натуральны: каларыйнасць, карысныя ўласцівасці, водгукі

Хто не любіць ёгурты? Смачныя, паветраныя, яны так і вабяць да сябе з вітрын супермаркетаў. Яшчэ нядаўна ў Расіі адзіным ёгуртам быў звычайны кефір з тэрмінам захоўвання 2-3 дня, у які мы самі па жаданні дадавалі цукар, ягады ці сіроп. Атрымліваўся цудоўны і вельмі карысны напой. Ці атрымалася паўтарыць гэта кампаніі «Данон»?

Ёгурт гэтага вытворцы апрыёры лічыцца карысным, так як рэклама год за годам паведамляе нам пра гэта. Найноўшая распрацоўка навукоўцаў, жывыя біфідабактэрыі, прадукт, які аднаўляе страваванне і дзейнасць кішачніка, які ўмацоўвае імунітэт - усё гэта вядомыя слоганы, якія мы чуем з тэлевізара кожны дзень. Ці сапраўды гэты прадукт мае такое ўздзеянне на арганізм, ці гэта проста рэкламны ход, каб прадаць як мага больш? Давайце разбірацца разам. Такім чынам, сустракайце прадукт ад кампаніі «Данон» - ёгурт з жывымі біфідабактэрыямі.

першае знаёмства

Няма нічога дзіўнага ў тым, што сучасны спажывец не спяшаецца верыць рэкламе. І чым больш вытворца запэўнівае яго, што аптымальным рашэннем ўсіх яго праблем з страваваннем з'яўляецца прадукт «Данон» - ёгурт без хімічных дабавак, араматызатараў і фарбавальнікаў, тым больш пакупнік пачынае задумвацца. Сёння на рынку шмат малочнакіслых прадуктаў, тэрмін захоўвання якіх складае больш за 30 сутак, і пры гэтым звесткі на этыкетцы абвяшчаюць, што яго можна і трэба выкарыстоўваць для нармалізацыі стрававання.

У закрытай слоічку 30 дзён не пражыве ні адна карысная бактэрыя, таму можаце адразу адмаўляцца ад такой пакупкі. Яркі адценне, рэзкі пах садавіны - лепш не давайце такі ёгурт дзіцяці, так як ён не дасць яму нічога, акрамя шкоды. Менавіта ў гэтым і праяўляецца адрозненне прадукцыі кампаніі «Данон». Ёгурт, выраблены на гэтай вытворчасці, сапраўды натуральны, ён не ўтрымлівае ніякіх сумніўных дабавак. Але каб вы дакладна ведалі, што будзеце купляць, давайце разбярэм склад больш дэталёва.

жывыя бактэрыі

Адразу хочацца абмовіцца, ёгурт «Данон» натуральны - гэта не лекі, таму, калі ў вас сур'ёзныя праблемы ў галіне гастраэнтэралогіі, то звяртайцеся да ўрача, а не ў супермаркет. А вось для прафілактыкі розных захворванняў ён выдатна падыдзе. Ферментаваны малочныя прадукты дапамогуць вашай стрававальнай сістэме функцыянаваць так, як ёй і належыць. У складзе на першым месцы стаяць жывыя культуры. Гэта разнавіднасці пробиотических мікраарганізмаў, якія і з'яўляюцца актыўнымі кампанентамі ёгурта.

Як менавіта яны ўздзейнічаюць на ЖКТ

Што такое пробиотические культуры? Гэта асаблівыя мікраарганізмы, якія, трапляючы ў кішачнік, выжываюць і дапамагаюць змагацца з шкоднымі, гніласных і хваробатворнымі бактэрыямі. Такім чынам, вы атрымліваеце двайны эфект. З аднаго боку, прабіётыкі паляпшаюць здароўе стрававальнай сістэмы, запавольваючы запаленчыя працэсы ў страўніку, а з другога - захоўваюць баланс натуральнай мікрафлоры. Такі эфект вы атрымліваеце, рэгулярна ужываючы ў ежу ёгурт «Данон».

Натуральны прадукт не ўтрымлівае хіміі і фарбавальнікаў, яго склад вельмі просты. Пры гэтым каларыйнасць гэтага ёгурта усяго 83 ккал на 100 г прадукту. Зараз мы працягнем разглядаць, з чаго ён складаецца.

цытрат натрыю

Незразумелы тэрмін на ўпакоўцы з натуральным і бяспечным прадуктам харчавання ўводзіць пакупніка ў некаторае замяшанне. Што гэта такое? На самой справе гэта ўсяго толькі рэгулятар кіслотнасці, ён выконвае ролю буфера. Цытрат натрыю шырока выкарыстоўваецца ў вытворчасці камерцыйных прадуктаў харчавання і лічыцца цалкам бяспечным. Калі казаць простай мовай, то гэта натрыевая соль цытрынавай кіслаты. Яе дадаюць для паляпшэння густу, так як гэты інгрэдыент дазваляе кантраляваць узровень кіслотнасці канчатковага прадукту. І зноў мы пераконваемся, што перад намі натуральны і бяспечны ёгурт. «Данон» склад сваёй прадукцыі узгадняе з Інстытутам Харчавання РАМН, так што гэтыя ёгурты выклікаюць найбольшую давер спажыўцоў.

цукар

Мы ведаем ёгурты як салодкі дэсерт, хоць яны бываюць і нейтральнага густу. Аднак гэтая марка ўся ідзе з даданнем цукру. Калі вы плануеце скінуць вагу, і вам рэкамендавана адмовіцца ад прысмакаў, то лепш выбіраць кісламалочныя прадукты без напаўняльнікаў. Аднак вытворца, клапоцячыся пра канчатковага спажыўца, увёў у склад ў прапорцыі 50/50 цукар і фруктозу. Ніякіх сінтэтычных падсалодвальнікаў. Аднак менавіта гэты момант з'яўляецца прычынай з'яўлення ў Сеціве негатыўных водгукаў, у якіх спажыўцы вінавацяць кампанію ў выпуску недабраякаснай прадукцыі. Справа ў тым, што ў пэўнай катэгорыі людзей сустракаецца непераноснасць фруктозы. Пры ўжыванні такога ёгурта яны будуць адчуваць дыярэю і ўздуцце кішачніка, а таксама боль у жываце. Аднак гэта адзінкавыя выпадкі, у асноўным спажыўцы выдатна пераносяць ёгурт «Данон». Кошт пры гэтым не з'яўляецца завышанай.

Прадукт рэалізуецца ў рамках сярэдняй коштавай катэгорыі. У сярэднім бутылочка (290 г) пітнога ёгурта гэтай маркі абыходзіцца ў 46 рублёў. Звычайны дэсертны прадукт крыху танней - каля 30 рублёў.

дадатковыя інгрэдыенты

Заквашана кісламалочнымі бактэрыямі малако не мае такую кансістэнцыю, як той ёгурт, які вы прывыклі купляць у краме. Каб гэтага дамагчыся, вытворцы выкарыстоўваюць жэлацін. Гэты кампанент надае ёгурт аднастайнасць і тэкстуру, а яшчэ ён дапамагае палепшыць густ і водар гэтага прадукту. Аднак варта памятаць пра тое, што жэлацін заўсёды мае жывёла паходжанне, таму вегетарыянцам лепш пашукаць для сябе прадукт з выкарыстаннем агар-агара.

Для загусцення ёгурта выкарыстоўваецца кукурузны крухмал. Ён не толькі робіць масу гушчы, але і абараняе ад псуты пры высокіх тэмпературах. Нарэшце, у складзе ёсць яблычная кіслата. Гэта сам па сабе карысны і натуральны прадукт, які не дазваляе размножвацца шкодным бактэрыям ў ёгурце, што вельмі важна для захавання карыснай мікрафлоры і стабільнасці асяроддзя ўнутры слоічкі.

асаблівая тэхналогія

Да гэтага часу мы ведалі дзве формы ёгуртаў, якія прадстаўлены на прылаўках. Гэта пітной ў бутэлечках і дэсертны. У абодвух выпадках гатовы прадукт разлівалі ў падрыхтаваную тару. Аднак сустракайце навінку ад кампаніі «Данон» - термостатный ёгурт. Гэта прадукт, які заквашваць і спее прама ў тары, у якой ён прадаецца ў краме. Ён змяшчае ўсяго тры інгрэдыента: малако, закваску і біфідабактэрыі. Ўнутры ўпакоўкі ствараецца ўнікальнае асяроддзе, якая дазваляе сквасілі малако. А паколькі тара герметычна зачынена, туды няма доступу іншым бактэрыям, за кошт гэтага атрымліваецца адмовіцца ад розных кансервантаў, нават такіх, як цытрынавая кіслата і яблычны воцат.

Ёсць яшчэ адно кардынальнае адрозненне новага прадукту, якім парадавала вытворцы кампанія «Данон». Термостатный ёгурт па кансістэнцыі атрымліваецца шчыльным, што дазваляе адмовіцца ад дадання крухмалу і жэлаціну. Такім чынам, пакупнік атрымлівае менавіта той карысны і натуральны прадукт, які дапамагае наладзіць дзейнасць кішачніка і хутка схуднець. Калі ўлічыць нізкую каларыйнасць гэтай разнавіднасці ёгуртаў (50 ккал на 100 г прадукта), то відавочна, што менавіта яго лепш выкарыстоўваць для зніжэння вагі.

водгукі пакупнікоў

Што ж кажуць спажыўцы аб такім прадукце, як ёгурт «Данон»? Водгукі паказваюць, што менавіта гэтая гандлёвая марка карыстаецца найбольшай папулярнасцю. Бацькі без асцярогі бяруць салодкія дэсерты для сваіх дзяцей, прычым падкрэсліваюць, што пасля гэтага ў малых наладжваецца страваванне і сыходзяць праблемы са крэслам. Аднак больш за ўсё ўвагі спажыўцоў прыцягнуў менавіта термостатный ёгурт. Мяркуючы па словах пакупнікоў, гэта практычна адзіны натуральны прадукт на прылаўках сучасных супермаркетаў. Больш за тое, ў водгуках людзі кажуць пра выдатных выніках. Нават аднаразовую ўжыванне упаковочки ёгурта дае адчуванне камфорту ў жываце, а рэгулярнае выкарыстанне дазваляе вырашыць шэраг праблем з ЖКТ.