Карысць і шкоду курагі. Ўсё пра яе

Што наогул уяўляе з сябе курага? Карысць і шкоду гэтага прадукта даўно пазначаныя ў літаратуры. Кіруючыся аднымі смакавымі перавагамі, мы часта забываем пра тое, што нясе ў сабе тая ці іншая ежа. Будзе нам ад яе лепш ці горш? Як часта можна ўжываць дадзены прадукт у ежу? Якія ён мае супрацьпаказанні? Узяць, напрыклад, хоць бы кампот з курагі. "Карысць відавочная!" - скажуць прадаўцы. А на што канкрэтна ўплывае такі напой? Давайце высвятлім гэта.

Чым вызначаюцца карысць і шкоду курагі?

Усім даўно вядома, што курага - гэта высушаныя плён абрыкоса з выняць костачкамі. Дадзены сухофрукт настолькі карысны, што яго выпісваюць нават у лячэбных установах у якасці "медыкамента". Напрыклад, калі чалавек пакутуе ад малакроўя (інакш гэта захворванне завецца анеміяй), то яму проста неабходна ўжываць курагу. Таксама сухофрукт дапамагае пры сардэчных захворваннях і пры праблемах са зрокам. Як бачыце, пакуль ад гэтага прадукту бачная толькі карысць, і шкоду курагі мала прыкметны. Чым жа можа быць шкодны сухофрукт? Ён можа апынуцца бескарысным і нават небяспечным, калі яго няправільна высушыць, захоўваць або спрабаваць надаць яму прывабны для пакупніка выгляд.

Як выбраць «правільную» курагу?

Недастаткова проста высушыць абрыкосы і выкласці іх на прылавак. «Правільны» сухофрукт павінен адпавядаць пэўным характарыстыках. Па-першае, сушка абрыкосаў павінна праходзіць натуральным чынам. Іншымі словамі, абрыкосы нельга падвяргаць награванню, інакш яны страцяць карысныя якасці, за якія мы іх так цэнім. Што тычыцца колеру курагі, ён павінен быць светла-аранжавым, але ўжо ніяк не ярка-чырвоным. Такі адценне відавочна сведчыць аб даданні хімічных фарбавальнікаў. Тэрмін захоўвання прадукту складае паўгода. Калі вас запэўніваюць, што курагу можна захоўваць даўжэй, значыць, зноў жа, яна апрацавана ненатуральнымі рэчывамі.

Карысць і шкоду курагі - што лідзіруе?

Наогул курага вельмі дабратворна ўздзейнічае на чалавечы арганізм. Чым гэта можна растлумачыць? Дадзены сухофрукт багаты арганічнымі кіслотамі і мікраэлементамі, абалонінай і самымі неабходнымі нам вітамінамі. Напрыклад, такі вітамін, як В5, здольны паскорыць запаволены абмен рэчываў і рэгенерацыю клетак скуры. Калі вы жадаеце, каб колер вашага асобы набыў здаровы адценне, таксама ўключыце ў свой рацыён курагу! Курага проста «нашпігаваная» жалезам, фосфарам, магніем і каліем. Асабліва добра сухофрукт ўплывае на здароўе спартсменаў з-за свайго аднаўленчага эфекту. Курага з'яўляецца свайго роду антыбіётыкам, так як змяшчае шэраг карысных кіслот: вінную, яблычную і цытрынавую. Так, відавочная ў першую чаргу карысць. І шкоду курагі можа заключацца толькі ў тым, што няякасны або нясвежы прадукт, апрацаваны хімічнымі рэчывамі, негатыўна адаб'ецца на здароўе.

Будзьце ўважлівыя пры куплі сухафрукты

Прадаўцы часта звяртаюцца да хітрасцям, каб хутчэй прадаць той ці іншы тавар. Напрыклад, курагу могуць абкачаць у цукры або цукровым сіропе. Тады яна пачне блішчэць і прыцягваць пакупнікоў. Ні ў якім разе не бярыце бліскучыя сухафрукты! Вялікая верагоднасць таго, што ў такой курагі мінае тэрмін прыдатнасці. Ніякай карысці яна вам не прынясе, а вось праблемы са страўнікам забяспечыць. Будзьце разумныя і ўважлівыя!