Цытрусавыя садавіна. Невядомыя факты аб вядомых заморскіх далікатэсах

Якія садавіна ставяцца да цытрусавыя і што ў іх такога асаблівага - даволі папулярная тэма для абмеркаванняў у Інтэрнэце. Адны дзякуючы ім худнеюць, іншыя лечацца, трэція проста любяць іх кіслінку і гэтак далей. Раз абмяркоўваюць, значыць гэта цікава. Паспрабуем разабрацца, чаму гэтыя плады сталі так папулярныя.

Карысць цытрусавых садавіны вядомая з спрадвечных часоў. Яны сталі незаменным кампанентам нашага харчавання. Вырошчваюцца плён гэтых раслін пераважна ў трапічных краінах і праз крамы або рынкі яны трапляюць да нас на стол. Іх густ і карысць ад ужывання ня перастаюць здзіўляць. Мы заўсёды радуемся сакавітасці апельсіна, гаючых уласцівасцях цытрыны, прысмакі мандарына, прыемнай горычы высакароднага грэйпфрута. Гэтыя цытрусавыя садавіна цяпер не здзіўляюць і даволі часта аказваюцца ў нашым рацыёне. Але на гэтым багацце цытрусавай культуры не абмяжоўваецца. Ёсць таксама не менш смачныя прадстаўнікі: лайм, кумкватам, памяло, цытрон і многія іншыя. Асобнай увагі, дарэчы, варты і зялёны цытрусавы фрукт - ківі. На рахунак прыналежнасці да цытрусавай культуры якога, спрачаюцца да гэтага часу.

Усе цытрусавыя садавіна аблаў антидепрессантными ўласцівасцямі, бо значна падымаюць настрой. Да таго ж плён карысныя стрыжням і спрыяюць гаенню ран. Кожны выгляд гэтых садавіны так ці інакш знакаміты сваім высокім утрыманнем вітаміна З, які спрыяльна ўплывае на чалавечы арганізм. Шклянку свежевыжатого соку, выпіты раніцай, гарантуе зарад бадзёрасці і добры настрой. Так, да прыкладу, апельсінавы сок нашмат лепш кубкі кавы. Кафеін аказвае досыць кароткачасовае дзеянне, ды і карысць ад яго прымянення вельмі сумніўная. Чалавеку з нездаровым сэрцам ніколі не парэкамендуюць піць каву, а вось ўжываць цытрусавыя садавіна абавязкова.

Даволі часта пытаюцца: «Якія садавіна ставяцца да цытрусавыя?». Відаў пладоў, якія даходзяць да нашых прылаўкаў, парадку дваццаці. Галоўнае адрозненне, якое аддзяляе цытрусавыя садавіна ад іншых - падвышанае ўтрыманне фруктовых кіслот. Менавіта гэта дае плёну характэрны кіслявы густ. Але ў гэтага медаля ёсць і іншы бок. Гэтая адметная асаблівасць можа аказаць неверагодна цяжкія наступствы на арганізм чалавека, схільнага алергічных рэакцыяў. Кіслата ў разы павялічвае нават самыя звычайныя сімптомы. Варта пагаварыць і пра добрае.

Цытрусавыя даволі часта ўжываюць у якасці прафілактычных сродкаў пры вірусных захворваннях. Колькі раз Вам даводзілася праз сілу ёсць неверагодна кіслыя дзелькі цытрыны толькі таму, што Вы прастуджаны і маеце патрэбу ў вітаміне С, а цытрына змяшчае велізарную колькасць аскарбінавай кіслаты. Змяшчае ён, як мінімум, у 5 разоў больш вітаміна З, чым апельсін. Але апельсін, акрамя гэтага, надзелены вялікай колькасцю калія і фалійнай кіслаты, у якіх чалавечы арганізм больш за ўсё і мае патрэбу з-за пастаяннага іхняй нястачы.

А што Вы ведаеце пра ківі? Смачны і карысны, натуральна. Абараняе ад развіцця ракавых клетак і з'яўляецца сапраўднай «скарбніца» вітамінаў. Гэта ўсё дакладна, але мала хто ведае, што гэты зялёны цытрусавы фрукт мае ў 2 разы большае ўтрыманне вітаміна З, чым у апельсіне і 5 разоў больш, чым у Лайма. Варта таксама ведаць, што самым падступным ў сямействе цытрусавых з'яўляецца грэйпфрут, які нярэдка дапамагае жанчынам схуднець. Ужыванне гэта фрукта вельмі непажадана падчас прыёму лекаў, бо ён вельмі непрадказальна павялічвае ўплыў адных лекавых сродкаў і зніжае дзеянне іншых. Ёсць усе шанцы атрымаць неспрыяльны вынік ад лячэння. Таму ад гэтага цытрус лепш адмовіцца на час лячэння. Да таго ж, як паказалі даследаванні, тым, каму за 50, таксама лепш адмовіцца ад грэйпфрута. Кожная долька гэтага фрукта на 30% павялічвае ўтрыманне ракавых клетак у арганізме. А ў жанчын павялічваецца шанец ракавага захворвання грудзей.

Аб уласцівасцях цытрусавых казаць можна даволі доўга. Даследаванні праводзяцца пастаянна і новыя адкрыцці ўсё больш здзіўляюць аматараў экзатычных садавіны. Галоўнае, будзьце акуратныя. Смачна - не заўсёды значыць карысна.