Колькі запякаць курыцу ў духоўцы: парады па запякання курыцы, свініны, рыбы

Падрыхтоўка мяса, рыбы ці птушкі - працэс даволі складаны. Неабходнасць пастаянна глядзець, каб не падгарэла ці не выкіпеў.

Аднак ёсць выдатны спосаб пазбавіцца ад гэтай праблемы. Для гэтага трэба толькі скарыстацца духоўкай. Акрамя адсутнасці смуроду і памяншэння бруднай посуду вам гарантаваны больш далікатны густ і магчымасць заняцца яшчэ адным хатнім справай у той час, калі запякаецца чарговае страва.

Адзінае пытанне, які ўзнікае пры карыстанні духоўкай для падрыхтоўкі, напрыклад, той жа курыцы, з'яўляецца пытанне аб часе запякання.

І тут на дапамогу прыходзіць як вопыт, так і некаторыя парады аб тым, колькі запякаць курыцу ў духоўцы.

Усё залежыць у першую чаргу ад таго, якім чынам вы хочаце прыгатаваць курыцу.

Калі проста апэцкаць кавалкі кураціны спецыямі, алеем і загарнуць у фальгу, тады час запякання пры тэмпературы дзвесце градусаў складзе каля гадзіны (пры ўмове ўключэння функцыі запякання з усіх бакоў).

Калі ж вы хочаце падаць на стол курыцу цалкам, тады пытанне аб тым, колькі запякаць курыцу ў духоўцы, павінна вырашацца ў залежнасці ад памераў тушкі.

Асабліва добрая і смачная курыца, калі запекчы яе, змясціўшы ўнутр кавалкі цытрын, памяранцаў і яблыкаў. Зверху скурку можна нацерці часныком, перцам і смятанай або яйкам - для надання румянага колеру і адукацыі хрумсткай скарыначкі. Падрыхтаваную такім чынам тушку таксама звычайна заварочваюць у фальгу. Колькі запякаць курыцу ў духоўцы? Час запякання падобнага цуду складзе каля паўтары гадзіны (пры сярэднім памеры курыцы і тэмпературы ў сто восемдзесят градусаў).

Многія гаспадыні аддаюць перавагу таксама запякаць курыцу адначасова з гароднінай і зелянінай. Для гарніру падыдуць ўсе наяўныя пад рукой гародніна і зеляніна: бульба, лук, памідоры, моркву, пятрушка, кроп. Усё гэта ўкладваецца вакол папярэдне змазанай спецыямі курыцы. Колькі запякаць курыцу ў духоўцы? Таксама прыблізна паўтары гадзіны, з якіх адзін гадзіну курыцу неабходна печ пад вечкам, а затым - зняўшы апошнюю. Дзякуючы такому падрыхтоўцы акрамя зэканомленай электраэнергіі вы атрымліваеце гатовае эфектнае страва, дзе мяса прасякнута пахам і густам зеляніны, а гародніна - мясным сокам.

Такім жа чынам рыхтуюць і свініну. Запечаная ў гародніне і зеляніны свініна становіцца яшчэ больш пяшчотнай і сакавітай. Адзінае, што трэба ўлічыць пры падрыхтоўцы цяляціны, ялавічыны ці свініны - што час запякання павінна быць трохі вялікім, чым пры падрыхтоўцы курыцы. Так, адказ на пытанне, колькі запякаць свініну ў духоўцы, наўпрост залежыць як ад велічыні жаданых кавалкаў, так і ад узросту свінні. Калі гэта быў маладзенькі парася, час можа складаць ад паўтары да двух гадзін (пры тэмпературы ў дзвесце градусаў). Калі ж вы разумееце, што свіння дарослая, той час запякання павінна павялічыцца да трох гадзін.

Цудоўным густам валодае таксама рыба, запечаная ў духоўцы. Калі ў вашай сям'і ёсць дзеці ці вы самі аддаеце перавагу дыетычнае харчаванне, прыгатаваная такім чынам рыба стане для вас пастаянным карысным ласункам. Асабліва калі запекчы яе ў фальзе. Колькі запякаць рыбу ў духоўцы? Гэта можна вызначыць па велічыні самой рыбы. Для невялікіх асобін дастаткова дваццаці хвілін. Для больш буйных - каля сарака-пяцідзесяці хвілін (пры ўмове, што вы зробіце надрэзы па ўсёй спінцы). Паколькі запечаная рыба заўсёды трохі нагадвае вараную, раім першапачаткова пачынаць гатаванне ў закрытай форме або фальзе. Пасля сканчэнні паловы неабходнага часу варта вызваліць форму ад вечка або разгарнуць фальгу. Тады на рыбе утворыцца тая самая храбусткая скарыначка, якую так любяць многія гурманы.

Адным словам, што б вы ні рыхтавалі: мяса, рыбу або курыцу, неабходна дакладна ведаць колькасць неабходнага часу. І тады прыгатаваная вамі ежа будзе выдатная як на выгляд, так і на густ.