Ежа і напоі, Рэцэпты
Сацыві з курыцы ў мультиварке - смачнае і вельмі духмянае грузінскае страва
Сацыві з курыцы ў мультиварке рыхтуецца лёгка і хутка. Аднак варта адзначыць, што такое грузінскае страва патрабуе выкарыстання вялікай колькасці розных прыпраў і спецый. Таму, перш чым прыступіць да падрыхтоўкі духмянага абеду, варта загадзя набыць усе неабходныя інгрэдыенты.
Як рыхтаваць сацыві з курыцы ў мультиварке
Патрабаваныя прадукты для стравы:
- цыбуліны невялікія рэпчаты - 6 шт .;
- курыца свежая астуджаная - 1 тушка;
- грэцкія арэхі вычышчаныя - 1,5 шклянкі;
- часнык свежы невялікі - 8 зубкоў;
- свежая кінза - 1 сярэдні пучок;
- каўказскі шафран сухі - 2 маленькія лыжкі;
- хмель-сунелі - 2 вялікія лыжкі;
- алей сметанковае свежае - 45 г;
- вострая аджика- 1 дэсертная лыжка;
- алей без паху - 45 мл;
- мука пшанічная Просеять - 3 вялікія лыжкі;
- вада цёплая пітная - 1 л;
- соль ёдаваная, перац молаты чорны - дадаваць да спадобы;
- збожжа свежага граната - 65 г.
апрацоўка мяса
Сацыві з курыцы ў мультиварке варта пачынаць рыхтаваць з дбайнай апрацоўкі суцэльнай тушкі птушкі. Яе неабходна памыць ўнутры і звонку, выдаліць якія маюць валасінкі на скуры, а затым зрэзаць такія элементы, як хвосцік, рыльца і кончыкі крылцаў. Пасля гэтага мяса патрабуецца нашаткаваць на вялікія парцыённыя кавалкі (галёнкі, бедрышки, грудку і т. Д.) І адкласці ў бок.
апрацоўка агародніны
Тэрмічная апрацоўка стравы
Пасля таго як частка гародніны і ўся тушка птушкі будуць апрацаваны, варта прыступіць да непасрэднай тэрмічнай апрацоўцы грузінскага стравы. Для гэтага неабходна уліць у чару мультиварки крыху алею (расліннага і сметанковага), а затым выкласці нашаткаваны часнык, лук і кавалачкі мяса. Далей іх патрабуецца трохі закрасіць соллю і паставіць у рэжым выпечкі на 35 хвілін.
падрыхтоўка запраўкі
Як было сказана вышэй, цяперашні сацыві з курыцы ў мультиварке рыхтуецца з выкарыстаннем вялікай колькасці рэзкіх затавак. Іх варта дадаваць у чару прылады за чвэрць гадзіны да таго, як рэжым выпечкі завершыцца. Каб зрабіць такую духмяную запраўку, вам спатрэбіцца злучыць разам наступныя кампаненты: здробнены ў блендере рэпчаты лук, часнык і свежую кінзы, а таксама порубленные ў дробную дробку грэцкія арэхі, хмель-сунелі, перац, шафран, аджыка і пшанічную муку. Змяшаўшы усе інгрэдыенты, да іх неабходна тонкім струменьчыкам уліць цёплую пітную ваду. У выніку ў вас павінна атрымацца маса, якая нагадвае густую смятану.
Завяршальны этап у падрыхтоўцы
За 15 хвілін да заканчэння рэжыму выпечкі да птушкі варта уліць ўсю запраўку, а затым, не замінаючы, паставіць праграму тушэння роўна на 1 гадзіну. За гэты час курыца стане цалкам мяккай, а таксама ўбярэ ў сябе ўсе водары спецый і прыпраў.
Як правільна падаваць да абеду
Сацыві з курыцы (фота прадстаўлены ў артыкуле) падаецца да стала толькі ў астуджаным стане. Таму пасля падрыхтоўкі страва неабходна добра астудзіць, упрыгожыць зернямі граната і нашаткаванай зелянінай.
Similar articles
Trending Now