Лепшыя кактэйлі з бейлисом

Уменне ствараць правільнае спалучэнне алкагольных і безалкагольных напояў - сапраўднае мастацтва, якое даступна не кожнаму. Добрыя бармэны вельмі папулярныя і цэняцца па ўсім свеце. Бо няпроста так праводзяцца розныя конкурсы і шоу з удзелам майстэрскіх бармэнаў, якія не толькі па-майстэрску выконваюць сваю працу, але і ператвараюць яе ў свята для іншых назіральнікаў. Вельмі вялікай папулярнасцю карыстаюцца кактэйлі з бейлисом. Яго далікатны крэмавы густ адцяняе густ алкаголю, надаючы напою далікатны густ.

Наведваючы разнастайныя кафэ, бары, клубы, даводзіцца выбіраць сярод вялікага разнастайнасці напояў, якія здольны прыгатаваць мясцовы бармэн. Часта яны не так складаныя, ды і колькасць цалкам непараўнальна з коштам. Міжволі даводзіцца задумвацца пра тое, як і якія кактэйлі на аснове бейлиса можна прыгатаваць самастойна ў хатніх умовах. На самай справе для гэтага спатрэбіцца толькі веданне паслядоўнасці змешвання складнікаў, наяўнасць гэтых складнікаў, а таксама спецыяльная посуд. Галоўная посуд, без якой не абысціся, - шейкер, а ўсё астатняе часцей за ўсё ўжо маецца ў любым доме.

«Б-52»

Нягледзячы на тое, што кактэйлі з бейлисом разнастайныя, ёсць асабліва папулярныя прадстаўнікі, сярод якіх «Б-52» займае адну з якія лідыруюць пазіцый. Для яго прыгатавання спатрэбяцца: лікёр Capitan Black (можна замяніць Kahula), Baileys (можна замяніць Irish Cream), а таксама апельсінавы лікёр Cointreau. Колькасць кожнага якая складае не павінна перавышаць 20 мл, таму досыць посуду на 100 мл.

Як і многія іншыя кактэйлі з бейлисом, «Б-52» павінен складацца з некалькіх слаёў. Для гэтага на дно посуду наліваюць Capitan Black, пасля чаго па лязе нажа на яго паверхню наліваюць крэмавы Baileys, аналагічна наліваюць апельсінавы лікёр. У выніку пры пісьменнай працы атрымаецца трохслаёвы кактэйль, падрыхтоўка якога на гэтым скончана пасля аснашчэння напою саломінкай.

Сапраўдны «Б-52» неабходна адразу ж пасля напластаванні падпаліць і выпіць праз саломінку за час гарэння. Увесь эфект заснаваны на паслядоўнасці паглынання слаёў: на дне пласт самы халодны, чым вышэй да паверхні, тым ён гарачае, наверсе такія кактэйлі з лікёрам бейлиз абпальваюць, што і прыводзіць да рэзкага перападу адчуванняў, падобных розніцы паміж узлётам і віражоў.

«Блакітныя Гаваі»

Кактэйлі з бейлисом вылучаюць яшчэ аднаго прадстаўніка - «Блакітныя Гаваі». Для яго прыгатавання спатрэбяцца: ром Bacardi (20мл), лікёр Blue Caracao (20мл), крэмавы лікёр Baileys (20мл), а таксама два соку - ананасавы (60мл) і цытрынавы (30мл). У дадзеным выпадку неабходна выкарыстоўваць шейкер, у які загружаюць ўсе складнікі, а таксама дадаюць лёд, усё старанна змешваюць. Гатовы кактэйль выліваюць у прыгожы шклянку. Напой мае ярка-блакітны колер, таму ўпрыгожваюць яго шматлікімі яркімі дзелькамі садавіны і парасонамі, каб стварыць гавайскае настрой. Сярод усіх садавіны лепш за ўсё выкарыстоўваць вішанька, гурток апельсіна і кавалачак ананаса.

Кактэйлі на аснове бейлиса, як і многія іншыя, маюць вельмі незвычайныя назвы, паходжанне якіх вядома далёка не заўсёды. «Блакітныя Гаваі» насуперак назве былі створаны ў Лондане бармэнам, які, відаць, хацеў стварыць экзатычную атмасферу гарачых выспаў.

«Апошні самурай»

Кактэйлі з лікёрам бейлис ўяўляюць вытанчанае спалучэнне крэмавага Baileys, лікёру Kahlua і ванільнага сіропу. Кожнага якая складае неабходна не больш за 30 мл. Падрыхтоўка - хвілінная справа: усе інгрэдыенты загружаюць і змешваюць у шейкере з лёдам. Пасля гэтага працаджваюць праз адмысловае падсітак у келіх і атрымліваюць асалоду ад вытанчаным густам напою, робячы невялікія глоткі праз саломінку.

Такім чынам, любая вечарынка можа ярчэй і экзатычней, калі навучыцца хутка прайграваць хоць бы гэтыя тры рэцэпту. А бо іх вялікае мноства ...