Любімая курага: карысныя ўласцівасці

Усім вядома, як карысныя садавіна, нават сушаныя. Многія жаночыя часопісы заўсёды рэкамендавалі ў артыкулах пра дыеты, аб здаровым харчаванні замест шакаладак, шакаладных цукерак і іншых прысмакаў насіць з сабой і перакусваць сушанымі садавінай. Вельмі правільны савет!

Галоўным фаварытам сярод сушоных садавіны стала курага. Карысныя ўласцівасці абрыкоса захоўваюцца ў куразе дзякуючы адмысловаму спосабу апрацоўкі. Можна з упэўненасцю сказаць, што курага з'яўляецца паўнавартасным заменнікам абрыкоса, ды і многіх іншых садавіны. А чаму?

Ўласцівасці курагі ўнікальныя. Яна стала любімым сухафрукты нездарма, гэта адзіны фрукт, у якім вітаміны ўтрымлівацца менавіта ў мякаці, а не ў соку. Таму сушеный абрыкос каштоўная за любы іншага сухафрукты.

Пры некаторых захворваннях (дабраякасныя пухліны, захворванні шчытападобнай залозы, дыябет, сардэчныя захворванні, такія як закаркаванне сасудаў, гіпертанія, малакроўе) таксама «прыходзіць на дапамогу» курага. Карысныя ўласцівасці курагі дзейнічаюць ўмацавальна на аслаблены арганізм дзякуючы змяшчаецца ў ёй магнію. Адвар з курагі з'яўляецца выдатным мочегонным сродкам, што важна пры захворваннях нырак. Таксама курага з'яўляецца прафілактычным сродкам пры анеміі, хваробах вачэй і агульнаўмацавальным - для «амаль» здаровага арганізма (напрыклад, пры паніжаным імунітэце або авітамінозе) дзякуючы правітамін А, вітаміну В5. І гэта яшчэ не ўсё, што можа даць арганізму курага. Карысныя ўласцівасці яе ўключаюць і амаладжэнне скурнага покрыва, ачышчэнне кішачніка, выснова халестэрыну з арганізма, умацаванне валасоў. Такі эфект ўздзеяння дасягаецца за кошт каратыну, фосфару, жалеза, якія змяшчаюцца ў куразе.

Вы ўсё яшчэ аддаеце перавагу глынаць лекі? .. Лепш зрабіце ўпор на ўжыванне сухафруктаў. У пачатку артыкула было сказана, што курага з'яўляецца паўнавартасным заменнікам абрыкоса. Гэта не зусім так. Захоўвае курага карысныя ўласцівасці абрыкоса, так бы мовіць, у канцэнтраваным выглядзе. У 100 гр. курагі змяшчаецца ў 6 разоў больш карысці, чым у такім жа колькасці свежых абрыкосаў. Вось чаму лекары і дыетолагі рэкамендуюць есці менавіта сухафрукты. Але яны ж і папярэджваюць: больш за 100 гр. курагі ў дзень ёсць не варта (стрававальная сістэма можа не справіцца з вялікай колькасцю «канцэнтраванай» клятчаткі).

Акрамя таго, курага вельмі сытная: з'еў грам сто і ўжо нічога не хочацца. Таму менавіта курага выдатна падыходзіць для «разгрузных» дзён, для пахудання. Менавіта курагу ставяць у раздзел большасці дыет. Можна дадаваць курагу ў хатнюю выпечку (замест крамных пірагоў, ад якіх карысці мала), у гарбату замест цукру.

Асабліва карысная курага пры кармленні грудзьмі. Як вядома, у гэты перыяд новаспечанай маці катэгарычна забаронена мноства прадуктаў, у тым ліку «заморскіх», ня родных, якія выраслі не ў нашых краях. Паколькі могуць выклікаць алергію ў немаўля. І як тут быць, бо нованароджанаму патрэбныя вітаміны! А ўсё, што есць маці ў перыяд кармлення грудзьмі, адбіваецца на маляняці (усе рэчывы, спажыты ёю, трапляюць у малако). Спецыялісты раяць бясшкодныя засушаныя садавіна: інжыр, курагу, разынкі. І ўсё ж не варта захапляцца: паспрабуйце спачатку з'есці трохі, потым больш. Сыпу ў дзіцяці быць не павінна пры такім асцярожным падыходзе.

І апошняе. Ва ўсім добрая курага, карысныя ўласцівасці яе проста неацэнныя для здароўя. Але не ўсякая курага, якая прадаецца на латках рынкаў, у крамах нясе ў сабе карысць. Яе яшчэ трэба ўмець выбіраць. Па-першае, уважліва пастаўцеся да чысціні прадукту. Мала таго, што на куразе можа назапасіцца бруд, а значыць і мікробы, у ёй могуць быць чарвякі. Па-другое, звернеце ўвагу і на колер. Курага павінна быць сакавіта аранжавай, натуральнага колеру, а не залішне сухі, падазрона карычневай.